Generated by All in One SEO v4.9.10, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. # ヨッシー店長の家 現役タイ料理カフェオーナーによる飲食店開業・継続・集客講座 ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://yoshitencho.com/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## 投稿 - [新チャンネル『ヨッシー店長のタイ現地飯』の配信を開始しました！](https://yoshitencho.com/tahi-genchimeshi) - 久々のブログ更新です！ 気付いたら半年経っていましたね…(^-^;)ｽﾐﾏｾﾝ お - [【2026年が本当にラストチャンス】2025年の振返り＆2026年の抱負 （健康・仕事・収入・家族）](https://yoshitencho.com/aspiration-2026) - 毎年恒例となっていますが、今年も「去年の振返り＆今年の抱負」を備忘録的に綴っています。2026年は『大変革時代』と題して、これまでルーティン化していたものを一度ぶっ壊して、新たなチャレンジを行う予定です。 - [『Sora2』が革新的に凄い＆『3iアトラス』の動向が気になる](https://yoshitencho.com/sora2-3iatlas) - テキストから高品質な動画を自動生成できる最新のAI動画生成ツール『Sora2』の話題と、今最も夢中になっている『3I/ATLAS（スリーアイアトラス）』という彗星の話。 - [【2025年夏】優が一人で…](https://yoshitencho.com/yusui-2025-summer) - 先日、店の営業後に「優がいない」ことに気付きました。「え？この暑い時間（15:00）に、どこ行っちゃったんだろう？」と思い、近所をみんなで探し回りました。20分程探しましたが、どこにもいない…。焦った直後、店の電話が鳴りました。 - [なぜ自宅飲食店を勧めるのか？→●●を無くしたいから！](https://yoshitencho.com/reasons-recommending-homerestaurants) - このブログでは「自宅飲食店の開業方法」なども紹介していますが、今回は「なぜそこまで自宅飲食店を勧めるのか？」を解説していきたいと思います。この先の人生で「99％失敗しない飲食店を開業したい」という方は、是非お読みください。 - [【警告】自宅カフェ開業はやめておけ！夢と現実のギャップデカすぎ問題](https://yoshitencho.com/stop-zitaku-cafe) - 「自宅カフェ開業」は夢のライフスタイルのようにも思えますが、実際には「厳しい現実」が隠されています。現役飲食オーナー目線で考えた時「自宅カフェ開業は、絶対にやめておけ！」と言い切れます。なぜそう言い切るのか？今回の記事ではその理由を解説していきます。 - [自宅飲食店の集客はGoogleマップ対策を最優先にすべき理由](https://yoshitencho.com/google-aps-countermeasures) - 飲食店開業時に「最優先に取り組むべき集客施策は？」というと、「Googleマップ対策」が最も優先順位が高いといえます。それはなぜか？今回は「飲食店の集客はGoogleマップ対策を最優先にすべき理由」を解説します。 - [一般的な飲食店開業はやめておくべき理由10選](https://yoshitencho.com/stop-opening-restaurants) - 2025年以降は「一般的な飲食店開業はやめておけ」と言わざるを得ません…。理由は色々ありますが「これまでのビジネスモデルでは対応できない時代になった」のが主な原因でしょう。そもそも飲食業が暗黒時代になる以前から「飲食店経営は高難易度」の業種でした。今回はそんな「飲食店経営の難しさの理由」を解説します。 - [【超高評価＆高コスパ】那須にある『那須カントリーコテージ』は忖度無しで本当に素敵だった件](https://yoshitencho.com/nasu-country-cottage-review) - 緑もゆる5月後半、うちのお客さんが経営するコテージ『Nasu Country Cottage（那須カントリーコテージ）』に泊まってきました。「オシャレ」の一言では言い表せないくらい、コテージ全体の雰囲気が洗練されています。今回管理人さんからの御厚意で予約特典を頂きました☆ - [自宅飲食店はキャッシュレス決済を導入すべきか？](https://yoshitencho.com/cashless-introduction-6years) - 2019年に自店でキャッシュレス決済を始めて、早6年程が経ちました。6年利用してきて知見も溜まってきましたので、今回は『自宅飲食店はキャッシュレス決済を導入すべきか？』と題して、自宅飲食店はキャッシュレス決済を導入した方がいいのか？メリット・デメリットは？を考えてみたいと思います。 - [ダウン症優16歳になりました☆支援高校へ進学後…](https://yoshitencho.com/yuu-age16-birthday) - 先日の5月30日に長女の優が16歳になりました。4月からは支援高校に通っています。 - [【知らないと失敗確定】自宅飲食店開業前の悩み10個をプロが解説](https://yoshitencho.com/home-restaurant-worries10-2) - ここのところシリーズ化している「自宅飲食店開業のＱ＆Ａ」を今回も回答していきたいと思います。【疑問1】自宅が賃貸だけど飲食店を開ける？【疑問2】開業届ってどこに出すの？【疑問3】青色申告と白色申告、どっちがいいの？ 他 - [自宅飲食店の開業費用まるわかり！よくあるお金の質問10選](https://yoshitencho.com/home-restaurant-money-questions) - 自分は「自宅飲食店アドバイザー」としても活動していますが、アドバイスする中で一番多い質問が「お金」に関するもの。今回は「自宅飲食店開業のお金に関するよくある質問とその回答」を解説したいと思います。 - [【初心者必見】自宅飲食店の開業前によくある悩み10選！プロが回答！](https://yoshitencho.com/home-restaurant-worries10) - 今回は初心者向けに「自宅飲食店の開業に関するよくある悩み・疑問」をＱ＆Ａ方式で回答してみました。 - [知らないとヤバイ！自宅飲食店の開業でやりがちな5つのミス](https://yoshitencho.com/home-restaurant-5miss) - 飲食店開業素人の人が見落としてる「致命的なミス」がある！？今回はそんな致命的なミスの中から自宅飲食店の開業で「やりがちなミス5選」をお伝えします！ - [飲食店の画像生成AIの活用アイデア7選！](https://yoshitencho.com/image-generation-ai-use-ideas) - 先日ChatGPTが大きく進化し、画像生成が「日本語」で簡単にできるようになりました。今回はそんな「画像生成AIを飲食店で利用する」ならば、どんな使い方があるのか？を考えてみました。 - [【超安】自宅飲食店の開業資金の平均は●●円！裏技を使えば0円も!?](https://yoshitencho.com/home-restaurant-capital-average) - 個人の飲食店が一般的なテナント店舗で開業する場合、開業費用の平均は「約1000万円」と言われています。しかし自宅飲食店なら…●●円？ 今回は自宅飲食店を開業する際にかかる「開業費用の平均額」を考えてみました。 - [【廃業検討】米価格が去年の2倍で飲食店経営が無理ゲー化！](https://yoshitencho.com/rice-prices-double-business-closure) - 2025年4月現在、お米の価格が一向に落ち着かないですね。今回は「米の仕入れ価格が高すぎる時の改善策」を考えてみました。 - [【元手300万円】で小さな飲食店の開業方法を考察！最も小リスクなのは…](https://yoshitencho.com/3million-yen-opening-restaurant) - 開業資金に平均1000万円が必要と言われている飲食業。自己資金300～500万円以内で飲食店を開業する方法はあるのでしょうか？今回は 「自己資金300万円のみで飲食店を開業する方法」を考えてみたいと思います。 - [【潰れる理由集計】飲食店経営YouTuberが語る閉店する共通項TOP10](https://yoshitencho.com/youtuber-reason-closure) - 今回は飲食店が潰れる理由を「飲食ビジネス系YouTuberさん」の発言から集計を取り、それをランキング形式にして発表します。果たしてどんな理由で飲食店は潰れやすいのでしょうか…？ - [AI時代に子育てする上ではどんな能力が必要？学校の教科は●●を学べ！](https://yoshitencho.com/ai-childrearing-need) - 今後の世の中では「高校進学 → 大学進学 → 就職活動 → 就職」という一般的なモデルケースが、どこまで続くのでしょうか？AIエンジニアの安野貴博さんいわく、『AI時代にもし学校の教科で必要になるとすれば「国語」「算数」「体育」が大事になるかもしれない』←なぜか？ - [GoogleクチコミのAIが優秀になった！一方的な飲食店テロは今後減る？](https://yoshitencho.com/google-reviews-ai) - これまで「嫌がらせのために、行ってもいない店に低評価レビューを投稿する」ということが可能でしたが、現在はAIで「スパム判定」されるようになりました。ある意味で「Googleクチコミよる飲食店テロは無くなりつつある」ようです。今回は「GoogleクチコミのAIが優秀になったことで飲食店に起きる事とその対策」を考えてみました。 - [【原価率30％はウソ】自宅飲食店経営で大事な経費の比率は…](https://yoshitencho.com/home-restaurant-cost-rate) - 飲食業界では、経費に関して『原価率は30％以下に抑えるべき』とよく言われます。この考え方は「正しくもあり、間違ってもいる」と自分は感じます。今回は「飲食業の原価率30％は本当に正解なのか？」を考えてみました。 - [自宅飲食店経営の失敗要素とは？7つの対策案で廃業予防](https://yoshitencho.com/home-restaurant-failure-factors-countermeasures) - 廃業率の低い自宅飲食店ですが、今回挙げる「失敗要素」によっては、廃業を余儀なくされる可能性もありえます。今回は自宅飲食店が失敗する要素、その対策案を考えてみたいと思います。 - [バンコクから気軽に行ける楽園サメット島へ！ミシュラン星付きタイ料理を堪能！](https://yoshitencho.com/koh-samet-thailand-2025) - 先日、5年ぶりにタイに行ってきました。期間は「6泊7日」。このうち5日間はラヨーン県にある『サメット島』という島にいました。島でもバンコクでも沢山タイ料理を食べて勉強しました。今回は2025年のタイ旅の様子を備忘録としてまとめました。 - [2025年以降の飲食店の生き残り方を現役オーナーが本気で考えてみた](https://yoshitencho.com/restaurants-can-survive-2025) - 現在の飲食業界は、原材料費や人件費の高騰、人手不足、消費者の外食離れなど、数々の逆風にさらされており、「暗黒時代」とも言える状況です。今回はそんな暗黒時代に「飲食店はどうやったら生き残っていけるのか？」を現役オーナーが本気で考えてみました。 - [【2025年版】今から自宅飲食店を開業するならこの流れ！](https://yoshitencho.com/opening-home-restaurant-2025) - インフレ、物価高騰が進む中、「【2025年版】今から自宅飲食店を開業するならこの流れ！」と題して、2025年現在自分が自宅飲食店を開業するなら「この方法を取る！」という開業までの一連の流れを考えてみました！ - [空き家で自宅飲食店を開業する際の6つの注意点](https://yoshitencho.com/vacant-house-business-caution) - 「将来、空き家をリノベーションして自宅飲食店を開業したい！」と考えている人も多いかと思います。一見、自宅飲食店開業に向いている「空き家物件（中古物件）」ですが、気をつけないと「ただ単に古い物件を買っただけ」ということになりかねません。そこで… - [AI時代でも飲食業がなくならない4つの理由](https://yoshitencho.com/age-ai-restaurants-never-disappear) - 近年のAIの発達で「食えなくなる職業」が発生しています。そんな「AI時代においても飲食業が存続し続ける理由とその根拠」を考えてみました。飲食業は「人間らしい体験」や「地域性」を重視する業種であり、AIが進化しても完全に置き換わることは難しい？ - [【2025年以降】飲食店の集客方法は？●●の影響力が強まる！](https://yoshitencho.com/impact-ai-2025) - 今回はAIが当たり前に使われるようになる「2025年以降の飲食店の集客方法」を考えてみたいと思います。 - [【今年こそは！】2024年の振返り＆2025年の抱負 「健康・仕事・収入・家族」の話](https://yoshitencho.com/aspiration-2025) - 2025年も最初の記事は「去年の振り返り＆今年の抱負」を書きました。今回も「健康面」「仕事面」「収入面」「家族面」に分けて書いてみようと思います。完全に個人備忘録です。 - [【2025年版】お金をかけない飲食店の集客方法5選](https://yoshitencho.com/attracting-customers-method-2025) - 今回は2025年1月時点の「お金がかからず、集客力の高い方法」を紹介！また、4ヶ月間のアンケート集計結果から見えた「カフェガパオで実際に集客効果のあった方法」も紹介します。 - [「TRAVELLING WITHOUT MOVING 過去のオンエア曲検索サイト」を作りました！](https://yoshitencho.com/past-on-air-song-search-site) - 自分がJ-WAVEで一番好きな番組『TRAVELLING WITHOUT MOVING』。この番組では「一度かけた曲は二度とかけない」という鉄の掟があります。そのため過去にかかったどうかを簡単に調べられる『TRAVELLING WITHOUT MOVING 過去のオンエア曲検索サイト』を趣味で作りました。今回はそんな話。 - [だから町中華は潰れない！老舗飲食店が廃業しない8つの理由](https://yoshitencho.com/local-chinese-restaurant-reasons) - 自分が飲食店を開業する前に一番重要視していたのが「どうやったら飲食店を末永く続けていけることができるのか？」ということでした。これを実現しているのが「町中華」でした。今回は「町中華がいかにして『地元の味』として愛され、なぜ経営が末永く安定しているのか？」という秘密を解き明かします！ - [「自宅飲食店＋テイクアウト＋デリバリー＋副業＝最強」の理由](https://yoshitencho.com/diversifying-income-sources) - 自宅飲食店は暇な時間も多いため、その時間を有効活用して「販売チャンネル」を増やしています。今回は「自宅飲食店を経営しつつ、複数の収入源で経営を安定させる方法」を、自分の実体験から紹介したいと思います。 - [【家族時間確保】自宅飲食店が子育て世帯に優しい理由5選](https://yoshitencho.com/reasons-for-childcare) - 自宅飲食店は「自宅」という場所で仕事ができるため、子供の通学時の「いってきます！」「ただいま！」も見れます。ある意味「子育て世代にも優しい働き方」と言えるでしょう。今回は「なぜ自宅飲食店は子育て世帯に優しい働き方なのか？」を、実体験から紹介します。 - [2024年はサンタさんに何をお願いする？しかし今年は…](https://yoshitencho.com/santaclaus-202412) - 今年のクリスマスはお子さんに何を贈られますか？うちは「1万円以内のタブレット端末」「任天堂switch版『ドラゴンクエストⅢ』」にしようかと。もちろん本人たちの意向をくみたいところですが、今年は去年までと違って… - [【求人の必要なし】これからの人を雇わない飲食店経営](https://yoshitencho.com/donot-hire-people-restaurant) - 今回の記事では、一人でも無理なく運営できる「求人不要の自宅飲食店」の可能性に注目し、「これからの人を雇わない飲食店経営」を考えてみます。また、人を雇わないために必要な「SNSを活用した集客方法」「予約制でのオペレーション効率化」「作り置きメニュー開発」「最小限の設備投資」など、ヨッシー店長が10年以上やってきた具体的例もご紹介します。 - [「儲けたい！」だけなら飲食店開業は止めるべき理由10選](https://yoshitencho.com/stop-open-restaurant-reasons) - 飲食店経営は思い描いている以上に厳しい業界で、特に「儲けたい！」だけの理由で開業すると、期待通りに収益を上げるのは難しいです。今回の記事では「儲けたい！」という気持ちだけで飲食店開業を目指す人に向けて、その危険性や考えるべき点についてお伝えします。 - [自宅飲食店の開業に向いている立地とは？特に〇〇が重要！](https://yoshitencho.com/home-restaurant-recommended-location) - 自宅飲食店を開業したい場合、「どこに家を建てるのか？またはどこの家を買うのか？」という立地の問題が出てくるかと思います。今回は「自宅飲食店の開業に向いている立地とは？」と題して、自宅飲食店の立地候補を考えてみました。果たして1位に輝いた自宅飲食店向きの立地とは？ - [【実話】飲食店開業で失敗したこと10選！](https://yoshitencho.com/top10-restaurant-failures) - 今回は「開業時にこれを失敗してたな…」ということを、2024年現在（開業12年後）の目線でまとめてみたいと思います。題して「飲食店開業で失敗したこと10選！」過去の自分がやっちまったことをご紹介します。 - [ズボラ経営でも12年飲食店を続けられた秘密は●●！](https://yoshitencho.com/careless-management-secrets) - 今回は「ズボラ経営でも12年飲食店を続けられた秘密は●●！」と題して、ズボラ経営でも長期に渡って経営が続けられた秘密を暴露したいと思います。 - [【開業12年で実感】飲食店経営で役に立つおすすめスキル5選！](https://yoshitencho.com/restaurant-recommended-skills-top5) - 自店は既に開業から12年以上が経っていますが、「学んでおいてよかったな」と、実体験で感じたスキルをTOP5で紹介したいと思います。第5位「接客スキル」、第4位「デジタルスキル」、第3位「調理スキル」、2位と1位は…？ - [自己資金ゼロでも飲食店開業は可能か？●●を利用すれば可能！](https://yoshitencho.com/howto-open-restaurant-0yen) - 今回は『自己資金ゼロでも飲食店開業は可能か？●●を利用すれば可能！』と題してブログを書きました。また●●で開業するメリット9個、デメリット3個も紹介！実は自分もこの●●を利用して、開業資金ほぼ0円で開業しています。 - [自宅を改装して飲食店を開業！現役タイ料理カフェオーナーが自宅飲食店のメリット・デメリットをまとめてみた](https://yoshitencho.com/home-restaurant-practice-merit-demerit) - 今後『自宅飲食店開業の専門家』として活動していきたいと思っています。そこで今回、自宅飲食店を経営する上での「メリットとデメリット」を紹介していきます。自宅飲食店の場合「店舗家賃がかからない」「開業資金が抑えられる」「閉店しても貸し出せる」「定年退職がない」などのメリットがある反面、「自宅改装費がかかる」「住宅街だと集客が難しい」「駐車場の確保が難しい」「プライバシーの問題」などのデメリットがあります。デメリットに関しては改善方法も載せています。 - [ゆすい姉妹2024年の夏休みに入りました。○○って偉大！](https://yoshitencho.com/yusui2024summer-vacation) - ゆすい姉妹も2024年の夏休みに入りました。いやー改めて思いますが「○○って偉大！」です。ただでさえ少ない私のリソースを奪われるのは… - [【2025年本格化】YouTubeは広告費モデルからコンテンツビジネスモデルへ](https://yoshitencho.com/content-business-model) - 2023年にYouTubeに参入したものの見事撃沈…。そんな中「今からでもレッドオーシャンのYouTubeでもビジネス的に成功する方法」を知りました。それが「コンテンツビジネス」というビジネスモデル。今回はコンテンツビジネスに関して勉強した内容をブログ記事にしてみました。 - [ゆすい姉妹の近況報告2024年春、自店、YouTube、プチ移住のことなど](https://yoshitencho.com/yusui2024spring) - ここのところブログをアップするのも1～3ヶ月に一度くらいになってしまい、アクセス数も微々たるものになりました…(^-^;)今回は、ゆすい姉妹の近況報告の他、自分の活動に関してもちょっと書いてみたいと思います。 - [『人はなぜ旅に出るのか？』その根本的な理由は「人生の目的」と同じ？](https://yoshitencho.com/why-do-people-travel) - よく、「人はなぜ旅に出るのか？」と議論されることがありますが、皆さんはこの問いに答えを出せますでしょうか？ この問いに、自分は… - [2023年の振返り＆2024年の抱負 「健康・仕事・収入・家族」に関して](https://yoshitencho.com/aspiration-2024) - 2024年も最初の記事は「去年の振り返り＆今年の抱負」を書いています。今回も「健康面」「仕事面」「収入面」「家族面」に分けて書いてみようと思います。完全に個人備忘録です。 - [2022年秋-2023年夏 ゆすい姉妹の近況報告](https://yoshitencho.com/yusui202209-202309) - 今回はゆすい姉妹の近況報告です。（2022年秋～2023年夏）ここ最近、色々思うことがあって、なかなかゆすい姉妹の記事を書けずにいました。その理由は… - [自然と一体感を味わうキャンプ飯×タイ料理](https://yoshitencho.com/camping-rice-thaifood) - 大洗キャンプ場にて「タイ料理を野外で作ったらどうなるのか？」を検証するため、カブのソムタム、イスラム風スパイスチキン、ムーピン風甘辛豚肉炒め、ガパオライス、トムヤムクンヌードル、バインミー、を作ってみました。 - [サメット島への旅を決めた、ある特別な理由](https://yoshitencho.com/koh-samed-reason) - 次回のタイへの渡航は『サメット島』にしようと思っています。なぜ、サメット島かというと… 今回はその理由を書いていきたいと思います。おすすめのホテル紹介も♪ - [電子書籍『失敗しない自宅飲食店開業』発売!? 実はこの記事…](https://yoshitencho.com/ebook-successful-homerestaurant) - 今回はヨッシー店長執筆の電子書籍『失敗しない自宅飲食店開業』に関しての記事です。でも実はこの記事… - [『ChatGPT(AI)』の登場でクリエイティブな仕事もなくなる？近未来の世界を考えてみた](https://yoshitencho.com/chatgpt-future-world) - 突然ですが、『ChatGPT（チャットジーピーティー）』というウェブサービスをご存じでしょうか？ - [【2023年】住宅ローンは変動金利から固定金利に変更するべきか？を考えてみた](https://yoshitencho.com/housing-loan-2023) - 最近ニュースで「住宅ローン金利が上がる」と聞いて不安になっていましたが、どうやらその不安も取り越し苦労になりそうです。それはなぜかというと…？ 「変動金利で住宅ローンを組んでいる人」のお役に立てば幸いです。 - [2023年1月2月に飲食店の廃業ラッシュが増加する理由とは？今後生き残る方法とは？](https://yoshitencho.com/closure-rush-20230102) - 遂に始まった飲食店廃業ラッシュ！2023年1月2月は過去にない数が閉店する？今回は「2023年1月2月に飲食店の廃業ラッシュが増加する理由」と「2023年以降生き残っていく飲食店」を現役個人オーナーシェフが考察します。 - [【2023年版】飲食店開業後やるべき集客方法！まずは無料で●●に登録すべし！](https://yoshitencho.com/attracting-customers-method-2023) - 今回は「飲食店開業後やるべき無料集客方法」をお伝えします。広告費0円なのに、有料広告以上の集客効果があるので、是非一読下さい。2023年以降の飲食店は、まず『Googleビジネスプロフィール』『インスタグラム』をやりましょう！その理由は… - [2022年「健康・仕事・収入・家族」の結果報告＆2023年の抱負](https://yoshitencho.com/aspiration-2023) - 毎年新年一発目の記事は「去年の振り返り＆今年の抱負」を書いていますが、今年も 「健康面」「仕事面」「収入面」「家族面」における今年の抱負を書いておきたいと思います。 - [【飲食業で独立6年目突入】2021年の結果と2022年の抱負（健康・仕事・収入・家族）](https://yoshitencho.com/aspiration-2022) - 毎年新年一発目の記事は「去年の振り返り＆今年の抱負」を書いています。今回も「健康面」「仕事面」「収入面」「家族面」に分けて書いてみようと思います。「個人事業主になりたい！」と思っている人に、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 - [これからの「子供のITリテラシー教育」を考えてみた。お役立ちリンクも！](https://yoshitencho.com/kids-internet-dependence-literacy) - 2000年以降、インターネットは生活に欠かせないものになっていきました。 特に2010年以降の「 - [芝生を張替えてわかった整地の重要性とその施工方法 やっちまった驚愕のしくじりとは!?](https://yoshitencho.com/shibahu-harikae-method) - 今回は芝張りで自分がやってしまったしくじりと、芝生を張替えてわかった整地の重要性とその施工方法を紹介していきたいと思います。実際に自分が行った整地作業から芝張りまでを写真と共に紹介しています。芝生を張る手順で、整地作業（下地造り）をすることは「何よりも重要」ということがわかりました。 - [PayPayアプリ内で自店を目立たせる方法！大手がやっていない今だからこそ個人飲食店にチャンスあり！](https://yoshitencho.com/paypay-highlight-method) - 当店では現在PayPayを利用していますが、店舗目線から見た「あること」を発見しました。そのあることを改善することで「PayPayアプリ内で自店を目立たせることに成功」しました。今回はその「PayPayアプリ内で自店を目立たせる方法」を紹介します！ - [バンコクの料理教室で本場の作り方を学ぶ＆お土産購入＆サイアム駅周辺を散策【バンコク滞在3日目】](https://yoshitencho.com/bangkok-travel-201902-3day) - 2019年2月のバンコク旅3日目の備忘録です。3日目の午前中は『シーロム タイ クッキング スクール』という料理教室に参加し、午後は『サイアム駅』周辺を探索、『ビッグＣ』という大型スーパーでお土産購入、その後『パヤタイ駅』周辺を散策しました。 - [現役シェフがオススメするバンコクのタイ料理教室は「シーロム タイ クッキング スクール」に決定！移転して綺麗＆市場も近い！予約方法も画像付きで説明](https://yoshitencho.com/silom-thai-cooking-school-impressions) - タイのバンコクには外国人観光客向けのタイ料理教室がいくつもあります。今回は2019年2月に自分が実際に参加した料理教室「Silom Thai Cooking School（シーロム・タイ・クッキング・スクール）」を紹介してみたいと思います。当日の流れ、作ったメニュー、オススメ理由、予約方法などをまとめてみました。日本人は100バーツ割引、日本語レシピ付きなどの特典も嬉しい料理教室です。 - [iPhone『Hey Siri』の音声検索結果で自店(飲食店)を表示させる方法！実際行った『Apple Mapsの登録手順』を紹介します！](https://yoshitencho.com/iphone-hey-siri-method) - 今回は『Hey Siri』の検索結果で自分の飲食店をオススメ表示させるための方法を紹介します。オススメ表示させるためには『Apple Maps』に登録する必要がありますが、今回はこのApple Mapsの登録手順を画像と一緒に説明しています。初心者の方でも順番に行っていけば簡単に登録ができますので、是非一読下さい。 - [2017年現役カフェオーナーが店舗用に購入して良かったものTOP15](https://yoshitencho.com/good-product-2017-top15) - 2017年に自店用に購入したものの中から、「買って良かった」というものを紹介します。題して『2017年現役カフェオーナーが店舗用に購入して良かったものTOP15』。店舗専用というわけではないので、個人の方にも参考になれば幸いです。 - [このブルートゥーススピーカーは防滴･単独16時間使用可なので野外で聴くのにおすすめ！](https://yoshitencho.com/tivoliaudio-pal-bluetooth-review) - 「Tivoli Audio PAL BT」というブルートゥース搭載ポータブルスピーカーがJ-WAVEの景品で当たりました。「キャンプやアウトドアにポータブルスピーカー持っていきたいけど、どれを持っていけばいいのか…」と悩んでいる方におすすめ♪その理由を説明していきます！ - [個人飲食店の仕入れはどうしているのか？ カフェガパオ(タイ料理店)の具体的な仕入れ先を公開！](https://yoshitencho.com/restaurant-purchase-method) - 今回は個人飲食店の開業講座の第9回目として、「個人飲食店の仕入れはどうしているのか？」をまとめてみたいと思います。仕入れ先の種類、各メリット・デメリットを紹介しています。また、カフェガパオはタイ料理屋ですが、うちが仕入れている仕入れ先を、この記事だけで紹介したいと思います♪ - [映画『リメンバーミー』は優（ダウン症児8歳・中身年齢5歳）でも大人しく見ることができるか？ 優の場合は…](https://yoshitencho.com/remember-me-yuu-age8) - 先日、映画『リメンバーミー』を優と見てきました。今回は映画『リメンバーミー』を見てきた感想と、「中身年齢5歳の子でも最後まで大人しく見れる映画なのか？」に関して書いてみました。「よくできている、そして泣ける」映画でした。※感想はネタバレなしです。 - [子供の体力を強化するため、誕生日プレゼントに「これ」を贈ることにしました](https://yoshitencho.com/yuu-age7-age8present) - 体力が少ないダウン症の優。今月誕生日を迎える優には「体力や筋力が強化できるグッズ」をプレゼントしようと考えました。さて最終的に選んだプレゼントとは！？ - [【2022年版】飲食店で効果がある無料ネット集客方法TOP5](https://yoshitencho.com/howto-attract-customers-online-2022) - 10年間外部広告を一切利用せず飲食店集客を行ってきた現役オーナーシェフが、2022年版の「無料＆集客効果の高い集客方法」を自店を参考にまとめました。「新規顧客用」「リピート顧客用」それぞれのTOP5を発表！ - [『マトリックス レザレクションズ』のストーリーを考察＆予想してみた](https://yoshitencho.com/the-matrix-resurrections) - 今回は『マトリックス レザレクションズ』のストーリーをいくつか予想してみました。 ①「もしも青いカプセルを飲んでいたら…説」 ②「前3部作の前日譚がレザレクションズ説」 ③「レボリューションズの続編説」 ④「仮想現実の仮想現実説」 ⑤「完全に新たなシリーズ説」 - [映画『フリーガイ』を観て「シミュレーション仮説」を考えてみた](https://yoshitencho.com/freeguy-simulation-hypothesis) - 先日『フリーガイ』を観ていて、久々にあることを思い出しました。それは「シミュレーション仮説」。「僕らが生きているこの世界は、実は仮想現実なのでは？」という説ですが、個人的には「結局のところ、この世界が仮想現実なのかどうなのかを証明することは不可能」だと思っています。それはなぜかというと… - [『ブラック・ウィドウ』の上映館数が少ないのはディズニーと劇場業界団体がケンカしているから！？](https://yoshitencho.com/disney-industry-groups-fight) - 『ブラック・ウィドウ』は上映している映画館が少ない！なぜ？調べてみると「ディズニーと日本の劇場業界団体がケンカしている」のが理由の模様。なぜこんなことになっているかというと… - [2021年以降に生き残っていく飲食店はどんな店か？ 現役オーナーが考える「生存率を最も上げる方法」は…](https://yoshitencho.com/survive-restaurant-2021) - コロナ禍の中、同じ飲食業でも「お客さんが来る店」と「お客さんが来ない店」の二極化が進んでいるように見えます。その差は一体何なのでしょうか？またこの先飲食店はどのように生き残っていけばいいのでしょうか？今回はその方法を飲食店オーナー目線で考えてみました。 - [飲食業で独立5年目の個人事業主、2020年はどうなった？「健康,仕事,収入,家族」を2021年の抱負と合わせ大公開！](https://yoshitencho.com/aspiration-2021) - 毎年、新年一回目は「その年の抱負」を書いていますが、今年も1年の抱負と2020年の振り返りを。今回も「健康面」「仕事面」「収入面」「家族面」に分けて書いています。今後「個人事業主になりたい！」と思っている人に、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 - [【柏市版】「Go To Eat(ゴートゥーイート)千葉」の食事券が利用できる対象店(加盟店)一覧データまとめ](https://yoshitencho.com/go-to-eat-kashiwa) - 【最終更新日：2020年11月11日】「Go To Eat千葉の食事券」が使用できる対象店舗の一覧表を作りました！各店舗の「料理ジャンル」「各情報へのリンク（Google Mapの店舗情報・電話番号・地図等）」を独自にプラスし、「町名単位」で分け＆「50音順」に並び替えました。目次から各町にリンクしています。 - [「Go To Eat 千葉」のプレミアム食事券（電子クーポン）の購入方法と支払方法を飲食店店主が説明](https://yoshitencho.com/go-to-eat-chiba-description) - 今回「プレミアム食事券（電子クーポン）の購入方法と支払方法」を、画像を使ってわかりやすく説明しています。また、千葉県の飲食店オーナーさんにも利用してもらえるような「店内販促物（A4印刷物）」を作りました。よかったらダウンロード＆印刷して、ご自身の店舗でご利用下さい。 - [2020年8月に購入したコスパの良い「エアコン」と「コードレス掃除機」は…　＆ネット店舗とリアル店舗の価値が逆転!?](https://yoshitencho.com/air-conditioner-cordless-cleaner) - 今回は2020年8月に購入したコスパの良い「エアコン」と「コードレス掃除機」の紹介と、「リアル店舗で購入した方が、結果的にお得なのではないか？」という話です。ネット店舗ではなく、なぜリアル店舗の方が良いかというと… - [『ベビーベッド』をもらってくれる方を募集中！](https://yoshitencho.com/baby-bed-present) - ゆすい姉妹が使っていたベビーベッドをお譲りします！ - [3年使ってほぼ劣化無し！ラタン風テーブルチェアは最強コスパのガーデンテーブルセットだった](https://yoshitencho.com/cosparyohin-rattan-table-chair) - 和風・アジアン・北欧・モダン、どんなテイストにも合いやすく、座り心地good!、3年間使用しても壊れない頑丈さ、折り畳んで小スペースで収納可能、パラソル用の穴あり、外用テーブルチェアの中では圧倒的にコスパが良い『ラタン風テーブルチェア』の良いところを紹介します♪ - [「バンコク食べ歩き旅(2020年2月)」まとめ！今回の金銀銅受賞のベストレストランは…【前編】](https://yoshitencho.com/hai-bangkok-conclusion-202002) - 2020年2月にタイのバンコクへ行ってきました。今回も「食」メインの旅。気になっていた飲食店を巡ってきました。5泊7日の旅の全てをこのページにまとめています。特に良かったレストランは、金銀銅メダルを付けています。果たしてどこの店が良かったのか…？ - [2020年の抱負＆2019年の結果発表！個人事業主4年目突入で「健康・仕事・収入・家族」はどうなる？どうなった？](https://yoshitencho.com/ambition-2020) - 毎年、新年一回目の記事は「その年の抱負」を書いていますが、今年も1年の抱負と、2019年の振り返りを書いておこうと思います。「健康面」「仕事面」「収入面」「家族面」はどうなった…？ - [「御縁玉プレゼント」「料理教室開催」「木曜日も営業」のお知らせ byカフェガパオ](https://yoshitencho.com/cafegapao2019-2020) - 自店のカフェガパオでは、2019年末・2020年始にイベントを開催します。今回はそのお知らせです。『スター・ウォーズ/スカイウォーカーの夜明け』の感想もちょっとだけ。 - [優が小学校を卒業＆中学校（特別支援学校）に入学＆13歳に！まだ未確定だけど将来は…](https://yoshitencho.com/you-elementary-school-graduation) - ダウン症で生まれてきた優が先日13歳に！そして春には小学校を卒業し、中学校（特別支援学校）に入学しました。2022年春から夏のゆすい姉妹の近況をお届けします！ - [『本要約チャンネル』は仕事をしながらインプットができる「最強の勉強ツール」！](https://yoshitencho.com/book-summary-channel-merit-demerit) - 仕事をしながら効率良くインプットができる『本要約チャンネル』は、今の自分にとって「最強の勉強ツール」といえます。今回はそんな本要約チャンネルのメリット・デメリットをまとめてみました。 - [実録！格安航空LCCを使って大人3人子供2人で成田から沖縄に行った手順](https://yoshitencho.com/lcc-okinawa-family-travel) - 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[インスタグラム投稿→ホームページ更新→Googleマイビジネス投稿を自動化する方法　無料プラグインで設定可能！](https://yoshitencho.com/insta-hp-gmb-auto-post) - インスタグラムに投稿するだけで、ホームページとGoogleマイビジネスにも自動投稿できる方法を紹介します！情報発信量が増えることによって、結果的に「SEO,MEO対策」になり、新規顧客の獲得率を上げることに繋がります！ - [「ゆすい姉妹2021冬」この冬は緊急事態宣言で大した思い出は無いけれど…](https://yoshitencho.com/yusui2021-winter) - 2021年冬のゆすい姉妹の様子はこんな感じでした。そして来年中学生になるダウン症の優の進路に関しても考えてみました。 - [2021年春のカフェガパオは色々やっています！グルメマップ、エコバッグ、パクチーフォトコン！](https://yoshitencho.com/cafegapao-2021-spring) - 今回は備忘録も含め「自店のカフェガパオでは、現在こんなことをやっているよー」というお知らせ記事を書いてみました。完全に自店のＣＭ記事です(笑) - [第4回ニコカフェ当日の様子と参加者様からの質問とその回答をまとめました！幼いダウン症児を育てる親御さんに役立つ情報だと嬉しいです！](https://yoshitencho.com/nicocafe-4th-impressions) - 先日ダウン症児のいる家族のカフェイベント『ニコカフェ』の第4回目が開催されました。今回はディスカッションをメインプログラムにして、「療育は何歳から？週何日で通っていましたか？」「療育手帳はあった方がいいですか？」「保育園・幼稚園はどんなきっかけで進んだ？」「小学校は特別支援学校？特別支援学級？」「成長過程でやっておくといいことは？」などの質問を皆で考えました。ニコカフェ当日の様子、また時間切れで紹介できなかった質問と回答を追記しました。 - [｢道の駅しょうなん｣に車中泊！おすすめ駐車場所を地元民が徹底解説](https://yoshitencho.com/michinoeki-syonan-syachuhaku-review) - 今回は地元民目線で見た「道の駅しょうなんに車中泊した感想と詳細情報」を紹介します。車中泊におすすめの場所、施設情報、近隣施設の「満天の湯」という温泉施設、周辺観光施設も紹介♪道の駅しょうなんが車中泊で人気がある理由を地元民が教えます！ - [副業ブログで初心者がまずは月1万円を稼ぐ方法は？ ヨッシー店長流ブログ収益の作り方【2018年版】](https://yoshitencho.com/hukugyo-blog-method) - ブログの広告収入は「将来的には厳しい」ですが、今回は「月に1万円くらい稼ぐ」という部分にフォーカスして、「ヨッシー店長流の副業ブログで月1万円を稼ぐ方法」を紹介します。ブログを副業にするメリット・デメリット、ブログ収益化のための用語、独自ドメインブログのススメ、ブログ収益化までの具体的手順をゼロベースから紹介。『ブログを副業にしよう』と思っている人に役立てば嬉しいです！ - [チャオプラヤ川をボートで北上し王宮方面へ！マハラート通りはオシャレカフェの宝庫だった！【バンコク滞在2日目】](https://yoshitencho.com/bangkok-travel-201902-2day) - 2019年2月のバンコク旅の2日目の様子です。2日目はBTS（タイの電車）に初乗車し、チャオプラヤ川をボートで北上、王宮方面へ観光に出かけ、その周辺にある飲食店を周りました。王宮方面にあるマハラート通りには、最近オシャレなカフェが沢山出来ています。今回はそんなカフェも紹介します♪今後バンコクで「食中心の旅」をしたい人に参考になれば幸いです。 - [2018年以降ブログで稼いでいく事はできるのか？ 自分の商品や価値を売るには良いが、広告収入は多分難しい…その理由は？](https://yoshitencho.com/blog-income-2018) - 今回は「2018年以降ブログで稼いでいく事はできるのか？」に関して考察。ブログビジネスに参入する人（企業）が増えており、広告料の分配数が増え、個々の広告収入の金額は今後激減していく可能性がある。厚労省の副業容認で今後参入者はますます増え、広告収入を得るビジネスモデルは「稼げないもの」になっていく可能性が高い。 - [ダウン症アウェアネスリボンのスマホケースを作りました☆](https://yoshitencho.com/jds-awareness-ribbon-smartphone) - 自分がデザインした「ダウン症のアウェアネスリボン」のスマホカバーを販売できるようになりました。今回はそのスマホカバーの事と、販売サイトの「ChariT」が生まれた背景を紹介していきたいと思います。 - [『Clubhouse(クラブハウス)』の良いところ＆悪いところの感想まとめ！一言でいうなら「有名人専用SNS」](https://yoshitencho.com/clubhouse-impressions) - 先日、音声SNS『Clubhouse（クラブハウス）』に自分も招待されたので利用してみました。使った感想を一言でいうなら、『有名人専用SNS』といった印象です。なぜそう思ったかというと…。今回はそのClubhouseを使ってみた感想を書いてみたいと思います。 現在、巷で流行っているという音声型SNS『Clubhouse（クラブハウス）』。 Clubhou - [個人飲食店を8年以上経営し続けてわかった飲食業継続が困難な10の理由　主要因は「経費が高すぎて利益率が低いこと」](https://yoshitencho.com/restaurant-management-5years) - 第1回個人飲食店の開業講座では、飲食店経営のリスクとそのデメリットを紹介しました。前回はある種”教科書的”な事柄しか書きませんでした。実は飲食業には「もっとヤバイリスク」が潜んでいるのです。今回は5年間飲食店を経営してきた現役オーナーだから語れる「飲食業の継続が困難な10の理由」を紹介していきたいと思います。 - [開業から半年後『集客が出来ない…』と悩んでいる個人飲食店にオススメする「優先順位の高い集客方法」とは…](https://yoshitencho.com/high-priority-method) - 今回は「ネットからの集客」に関しての話です。飲食店開業無料コンサルで伺った『インターネットでの集客方法はどこに力を入れれば良いでしょうか？』に関して回答しています。まずは「Googleマイビジネス」に力を入れましょう！さらに… - [2020年以降の飲食店の「店名(屋号)の決め方」とは？ 最重要は「ネット上にまだ無い店名」！なぜなら…](https://yoshitencho.com/store-name-method) - 今回は「2020年以降における店名（屋号）の決め方」を紹介！店名を決める際に抑えておきたい6つのポイントは、「業種をイメージできる」「カナ読みで4文字以内が理想」「ありがちな名前にしない」「難しい漢字や外国語を使用しない」「読んだ時に濁音・半濁音が入っている」「店名候補がネット上に存在しない」 - [個人飲食店における「テナント型飲食店」「自宅飲食店」「テイクアウト専門店」「デリバリー専門店」「移動販売」「出張料理人」各業態の特徴比較一覧表【2020年ウィズコロナ版】](https://yoshitencho.com/restaurant-business-type-feature) - ウィズコロナの状況下で、飲食業界の業態はどのような変化が起きたのか？ 今回は各業態別にその特徴をまとめ、比較一覧を作ってみました。さらにウィズコロナ時代における「最強の業態」を自己分析してみました。 - [自宅飲食店は立派な資産運用！テナントを借りて二重家賃なんてもったいない！](https://yoshitencho.com/home-restaurant-asset-management) - 自宅飲食店は「資産運用」になります！それは何故か？今回はその理由と「自宅飲食店の弱点とその解決法」を解説していきたいと思います。 目次→【1】自宅飲食店＝住宅資産運用 【2】二重家賃は勿体無い 【3】自宅飲食店の弱点は「立地」、ただし今後は… - [新型コロナの外出自粛で改めて感じた自宅飲食店のメリット5個！飲食業で廃業しないためには固定費を極力抑えることが重要](https://yoshitencho.com/covid19-home-restaurant-merit) - 今回の新型コロナによる外出自粛の環境下では、固定費が重くのしかかるテナント店舗はダメージが大きく、固定費が比較的抑えられる自宅飲食店はダメージが小さい、という状況でした。今回はその状況から「外出自粛などが起こった際の自宅飲食店のメリット」を改めて考えてみました。 - [2020年春、自粛期間中のゆすい姉妹の様子は…](https://yoshitencho.com/yusui2020-spring) - ここ最近のゆすい姉妹は、世間と同じく3月から5月まで家に居ました。この期間中、何をやっていたかというと… - [ダウン症優は9歳になりました。無事に成長してくれたことに感謝、そして読者の皆様にも感謝です！](https://yoshitencho.com/yuu-age9-1month) - ダウン症の優は、先日無事9歳になりました。今年の誕生日プレゼントは、希望にあった「ソランちゃん」という抱き人形にしました。が、箱を開けるとまさかの…？ - [【パタヤ滞在3日目】パタヤのオシャレカフェ,射撃場,海沿いレストランを巡りました 2017年9月版](https://yoshitencho.com/pattaya-travel-201709-3day) - 今回はパタヤ滞在3日目の旅行記をお送りします。3日目は、午前中パタヤビーチを散策し、行きたかったオシャレカフェで休憩。射撃場に行った後はビーチ沿いのオープンレストランで昼食。午後はお土産を見にいき、夜はパタヤビーチの海上レストランへ行きました。 - [日本一長い滑り台！奥日立きららの里にある｢わくわくスライダー｣に乗ってきたよ](https://yoshitencho.com/kiraranosato-wakuwaku-slider-vr) - 茨城県の日立市にある「奥日立きららの里」に行ってきました。目的はここにある「わくわくスライダー」という日本で一番長いスライダー（滑り台）に乗ること！ということで、今回の記事は「奥日立きららの里」の感想と基本情報の紹介です。 - [ダウン症児のきょうだいへの説明は、いつどのようにすべきかを考えてみる](https://yoshitencho.com/handicapped-description-sister) - 最近、ふとこんな事を思いました。「お姉ちゃんにはダウン症という障碍があるんだよ」と、次女 翠にはいつどのように説明すべきか…と。今回は、「優本人へのダウン症説明時期、翠への説明時期とその内容」に関して考えていこうと思います。 - [YBIKE(ワイバイク)は優に丁度良かった☆4歳前後の子供におすすめしたいプレゼント](https://yoshitencho.com/yuu-age8-ybike-review) - 先日、長女優は無事8歳を迎えました。今回の誕生日プレゼントには本人の成長に合わせて「YBIKE(ワイバイク)」をプレゼントしました。今回の記事ではその商品レビューをしています。個人的には4歳前後の子供のプレゼントに良いなーと思いました。 - [おすいこの滑り方がやっぱ変!?＆ゆすい姉妹の近況2017年4月版](https://yoshitencho.com/yusui-recently-20170410) - 滑り台は寝転がって滑るもの!? 滑り台での翠の滑り方が変です(笑)写真の他、動画もアップ中です。また、ゆすい姉妹の近況をアップしました。優も翠も新年度が始まって・・・ - [ふなばしアンデルセン公園 USJを超え日本3位になったテーマパークに行ってきた](https://yoshitencho.com/hunabashi-andersen-park-201704) - 先日家族で「ふなばしアンデルセン公園」に行ってきました。トリップアドバイザーの「日本の人気テーマパーク」部門でＵＳＪを抜いて第3位になったことで有名になったアンデルセン公園。ゆすい姉妹を交えて詳細をレポートしてみます！ - [ダウン症優の小学1年生の春休みを写真多数でまとめて紹介](https://yoshitencho.com/yuu-age7-spring-holiday) - 2017年の春休みはパパと過ごすことの多かった優。そんな優の春休みを写真と共にご紹介。船橋アンデルセン公園などの情報もご紹介♪ - [テイクアウト営業のメリット・デメリットを現役カフェオーナーがまとめてみた](https://yoshitencho.com/take-out-merit-demerit) - 先日、旧ブログの方で『今後テイクアウト専門店を開業する予定なのですが、何かアドバイスがあれば教えて頂けないでしょうか？』という内容のお問い合わせを頂きました。アドバイスとしてざっと説明はさせてもらったのですが、まだ書き足りないことが多々ありました。今回、もう少し詳細にアドバイスしたいのと合わせて「個人飲食店の開業講座」の第7回目を開催したいと思います。テーマは「テイクアウト営業のメリット・デメリット」です。 - [平日サラリーマン、週末起業で自宅飲食店経営のメリット・デメリットとは？](https://yoshitencho.com/weekdays-weekend-merit-demerit) - 『今はサラリーマンだけど、将来は自宅で飲食店（自宅飲食店）をやってみたい！』という人向けに、「平日サラリーマンをやりながら、週末に飲食業を行う場合のメリット・デメリット」をまとめました。一番のメリットは「生活費が保証されている」、一番のデメリットは「体力的に、かなりしんどい」ということ。これはいったい…!? - [【飲食店応援！】テイクアウト(持ち帰り)の集客に即効性のある3つの方法とは？現役個人飲食店オーナーが解説](https://yoshitencho.com/takeout-attracting-customers-method) - 現在、『テイクアウト営業を始めたけど、集客が全然できなくて困っている…』という飲食店オーナーさんも多いと思います。そこで今回テイクアウト営業を始めたら“まずはこれをやっておこう！”という「即効性と効果の高い集客方法」を紹介します！ - [自宅飲食店とは？ →「店舗併用住宅で飲食業を営む個人の飲食店」のこと](https://yoshitencho.com/what-home-restaurant) - 『自宅飲食店』という言葉は、自分が考えた造語ですが、大まかには「店舗併用住宅で飲食業を営む個人の飲食店」のことを指します。テナントを借りて開業する飲食店に比べ、自宅飲食店には様々なメリットがあります。以下簡単に紹介します。 - [ゆすい姉妹の「写真で一言ボケ」で少しでも楽しい気分になってくれたら幸いです。](https://yoshitencho.com/picture-word-20200402) - 今回は久々の「ゆすい姉妹」のブログ記事です。暗い雰囲気の昨今ですが、「少しでも楽しい気分になってくれたら…」と思い、今回はゆすい姉妹の「写真で一言ボケ」をお送りします♪ - [個人飲食店における「成功」とは何か？飲食店経営8年目の自分が出した答えは…](https://yoshitencho.com/private-restaurant-what-success) - 今回は「個人飲食店における『成功』とは何か？」を考えてみました。自分が出した答えとしては「経営が長年継続でき、ファンのお客様（常連客）が、いつも喜んでくれる店」となりました。なぜその答えになったかというと… - [波打つ形が美しい！ポールデイリー作「Low Yo-Yo」良ポイント3つ](https://yoshitencho.com/cosparyohin-low-yo-yo) - 「見た目が安っぽくない、リプロダクトではなく本物、お値段はそこそこ」のコスパ良品デザイナーズ家具の中から、ポールデイリー作「Low Yo-Yo」をご紹介します。実際に10年以上使っているヨッシー店長目線でレビューします。 - [2020年2月バンコク食べ歩き旅【後編】今回のベスト飲食店はどこに!? クローントゥーイ市場では「最大カオス」を体感！](https://yoshitencho.com/hai-bangkok-conclusion-202002-latter-half) - 2020年2月のバンコク旅まとめの後編です。4日目は「チャトチャック市場で食器購入＆タラートロットファイラチャダー見学」、5日目は「トンローとプロムポン周辺を探索」、6日目は「クローントゥーイ市場を探索」となりました。また、今回の旅で感じたことも書いています。 - [飲食店開業は「コンセプト」で全てが決まる！コア・メイン・サブそれぞれの違いは？【自宅飲食店の開業手順 vol.3】](https://yoshitencho.com/home-restaurant-procedure-vol3) - 今回は飲食店開業準備の過程で最重要項目ともいえる「コンセプト（コンセプトワーク）」に関して説明しています。コンセプトワークは【全17項目】の中でも一番大事な項目です。コンセプトワークの流れはこんな感じです→①コアコンセプトを確認する。（自分は、どのような人生を歩んでいきたいのか？）→②メインコンセプトを決める。（飲食店がお客様にどのような価値を提供するのか？）→③サブコンセプトを決める。（「6W2H」で細かく決めていく）→④業種（○○屋）と業態（売り方）を決める。→⑤店名を決める。（ネット環境を意識したネーミングは意外と大事） - [『第9回ニコカフェ(ダウン症のお子さんがいる家族のイベント)』が3/20(祝金)開催決定！←【開催中止】となりました](https://yoshitencho.com/nicocafe-9th-notice) - ダウン症のある人とその家族が集まるカフェイベント『ニコカフェ』の第9回目が、2020年3月20日(祝金)11:30～14:30に開催することが決定しました！今回も参加の皆さんと一緒に悩み、不安に思っている事、ネットには載っていない情報などを皆で情報共有していきたいと思っています！ - [元ITデザイナー＆現タイ料理カフェの店主が「広告費0円のインターネット集客方法」を飲食店経営者さんにガチで教えます！](https://yoshitencho.com/internet-attracting-customers-seminar) - 自分と同じ飲食店経営者の方（または今後飲食店開業を目指している方）限定で、「インターネット集客勉強会」というイベントを開催します！この講座を受講してもらえれば「お金をかけずに0円で集客したい」「食べログに頼らずに集客したい」「Googleマップから効率良く集客したい」などのお悩みが全て解決します！実名・実店舗を公開しているので、怪しいバックエンド手法などは一切無し！伝えられることは全てお伝えします！飲食店経営者（または今後飲食店経営者になる方）の皆様、是非ご参加をお待ちしております！ - [2018年ヨッシー店長の抱負と目標　仕事・収入・健康・家族に関して](https://yoshitencho.com/ambition-2018) - 明けましておめでとうございます。どうもヨッシー店長です。今回は「ヨッシー店長2018年の抱負と目標」を備忘録として書いてます。仕事面、収入面、健康面、家族面、それぞれの現状と目標を書き出してみました。 - [ダウン症優の親とのコミュニケーションは『好きよ』＆現状での将来の進路を考えてみる](https://yoshitencho.com/yuu-age10-sukiyo-career) - 優の『好きよ』と言いながらハグすることで感じたことは、世界を平和にする小さなアクション？ その他、現段階での将来の進路についても考えてみました。 - [ゴーストレストランのメリット・デメリットを、飲食店経営者目線で考えてみた](https://yoshitencho.com/ghost-restaurant-merit-demerit) - 飲食業の新しいビジネスモデルである『ゴーストレストラン』をご存知でしょうか？ ゴーストレストランは「実店舗が無い飲食店」を指しますが、開業＆経営において様々なメリット・デメリットが存在します。飲食店オーナーに自分が考えるそれぞれの一番は… - [フィッシャーズパークの場所や行き方を地元民が詳細説明！【行き方動画あり】近くのコインパーキング情報も！【2019年4月最新情報】](https://yoshitencho.com/fischers-park-directions) - 人気ユーチューバー「フィッシャーズ」が造った『フィッシャーズパーク』という屋内アスレチックが、カフェガパオの近所にオープンしました。そこで今回フィッシャーズパークの場所や行き方を、地元民の自分が「地元民目線」で、ブログ＆動画で説明したいと思います。フィッシャーズパーク近くの穴場コインパーキングも教えちゃいます！ - [2019年9月に『PayPay』導入後、どのような変化があったか？ 個人飲食店オーナーが現状を公開！](https://yoshitencho.com/paypay-after-introduction) - 2019年9月から自店のカフェガパオでも『PayPay』を導入しました。今回はその後どのような状況になっているのか、また、経営者目線で見たPayPayの感想を書いてみたいと思います。 - [PayPay(ペイペイ)は田舎の飲食店で導入するべきか？ 結論「検討が必要」 なぜか？](https://yoshitencho.com/paypay-no-introduction-reason) - 今回は「田舎にある個人飲食店でＱＲコード決済（PayPay）を導入するべきかどうか？」を考えてみたいと思います。結論から言うと「要検討」で、その理由は「決済手数料の不明確化」と「導入後のデメリット」にあります。 - [人は何のために生まれ、生き、死んでいくのか？ 人生の目標と目的の違いとは？](https://yoshitencho.com/purpose-of-life-philosophy) - 「人は何のために生まれ、生き、死んでいくのか？」自分はこの答えを「魂刻み」と導き出しています。魂刻みとは、魂に様々な経験を刻み付けるということ。「人生の目的」は、まさにこれだと感じています。今回はヨッシー店長が人生観に関して哲学しています。 - [消費税増税！キャッシュレス導入！デカ盛り登場！料理教室開催！最近のカフェガパオの様子をお知らせ](https://yoshitencho.com/cafegapao-201910-info) - 今回は2019年10月現在のカフェガパオの様子を紹介したいと思います。初のデカ盛りメニュー『ワット・ガパオ』とは？タイ料理教室、再び開催！今度は…？『フードロス営業』とは？カフェガパオの税率やキャッシュレス化はどうなる？5％ポイント還元される決済は…？ - [1年半経営してきたワンオペレストランで「やって良かった施策」と「今後の課題」とは？](https://yoshitencho.com/one-operation-restaurant-1year-half-2) - 今回は1年半経営してきたワンオペレストランで「やって良かった施策」と「今後の課題」を紹介します！ワクワク感を演出することによって得られる「感情的報酬」とは？客単価をどう上げていったのか？売れない日はどうするのか？などを自店を例に紹介。 - [個人飲食店の集客方法で「自店で実際に効果があった集客ツール5個」を大公開！](https://yoshitencho.com/restaurant-attract-method) - 現在千葉県柏市の田舎でタイ料理レストランを7年以上経営していますが、この7年のうちに様々な集客方法を試してみました。その中から実際に効果があり、かつすぐに集客対策できる「集客方法5個」をまとめてみました！ - [脱サラ(サラリーマン退職)から3年、43歳オヤジの末路を公開！ 生活、仕事、収入は？ 良かった事・悪かった事とは？](https://yoshitencho.com/salaryman-retirement-3year) - サラリーマンを辞めてから丸3年が経ちました。意気揚々と独立したものの、なかなか思うような成果を出すことはできなかったこの3年。果たして43歳のオヤジはどうなったのか？今回は現在の様子を、生活・仕事・収入・精神・良し悪し・目標に分けて公開していきます！ - [飲食店用ポイントカードをLINE@を利用して【無料】で導入！メリット・デメリット、設定手順を紹介！](https://yoshitencho.com/point-card-line-method) - これまでは『お客様の財布が厚くなる』『コストがかかる』などの理由から、飲食店用ポイントカードの導入を敬遠してきましたが、「LINEショップカード」の導入で全て解決しました。しかも通常のポイントカードよりもメリット多数なことが判明しました。今回は「LINEショップカードのメリット・デメリット、導入方法」を紹介します。 - [うちの飲食店がキャッシュレス化を躊躇する理由とは？店舗側のメリット・デメリットを検証してみた！](https://yoshitencho.com/cafegapao-no-cashless) - 2019年現在、飲食業界にも「キャッシュレス」の波は確実に来ています。ただ、うちではキャッシュレス化は未だ検討中…。しかしながら、そうも言っていられない状況になりそうです。今回は「個人飲食店のキャッシュレス化によるメリットとデメリット」を飲食店経営者目線で解説します！ - [田舎の飲食店店主が遂にキャッシュレス化を決意した理由！「5％ポイント還元！」が世間に与えるイメージは予想以上にデカイ！](https://yoshitencho.com/cashless-determination-reason) - 先日遂に「キャッシュレス化を決意」しました。キャッシュレス化にデメリットを感じている自分が、なぜキャッシュレス化を決意したのか？ その最大理由は「消費税増税の10月前後は『ポイント還元』が各メディアで話題になる」から。これはどういうことか!? - [2019年2月のタイ・バンコクの感想！観光・飲食店・衛生環境・交通・スマホ事情をバンコク初心者目線で紹介！](https://yoshitencho.com/thai-bangkok-introduction-201902) - 2019年2月に3泊5日でタイのバンコクへ行ってきました。今回バンコクに行ってきた目的は以下の3つ。「2019年現在のバンコクの食事情の調査」「現地料理教室に参加」「自店カフェガパオを飛躍させるためのヒント探し」と“食”をメインに旅をしてきました。今回の記事ではバンコク旅で「感じたこと・気付いたこと」を備忘録としてまとめています。 - [バンコクのチョンノンシー駅でアラブ人詐欺師に出会った話 『日本のお札を見せてくれませんか？』は絶対詐欺師！](https://yoshitencho.com/bangkok-arab-scammer) - 2019年2月にタイのバンコクに行きました。滞在中、BTSのチョンノンシー駅前でアラブ人詐欺師に出会いました。詐欺は未遂に終わったものの、バンコク市内では同様の被害も増えているようなので、自分の体験談をシェアしておこうと思います。 - [お酒中心の飲食店を住宅街でも開業することはできますか？飲食店の経験の有無は？リスクを考え悩みましたか？](https://yoshitencho.com/bar-area-residential-area) - 今回は「住宅街でお酒中心の飲食店を開業できるか」に関してのＱ＆Ａ。『お酒中心の飲食店を、住宅街でも開業することはできますか？飲食店の経験の有無は？リスクを考え悩みましたか？』 - [とにかく安く肉と野菜を仕入れたい！食材を一番安く仕入れる方法は…](https://yoshitencho.com/how-to-buy-ingredients) - 今回は「飲食店の食材仕入れ」に関してのＱ＆Ａです。食材をとにかく安く仕入れるにはどうすればいいのか？様々な方法がありますが、一番の方法は「近隣の仲の良い飲食店の店主に聞く」こと。 - [タイ料理弁当屋を1年半経営した結果ワンオペレストランに進化!? 現状況とメリット・デメリットを解説！](https://yoshitencho.com/one-operation-restaurant-1year-half-1) - 自店で「ランチボックス営業」を始めて1年半が経過しました。そこで今回「ワンオペレストランになった過程」「ワンオペレストランの具体的な運営方法」「ワンオペレストランのメリット・デメリット」を紹介します。今後1人、もしくは少人数で飲食店を経営したいと思っている方のお役に立てば幸いです。 - [ダウン症優の小学3年生時の1年間の成長備忘録！3年生時に最も成長したことは「友達とのコミュニケーション能力」](https://yoshitencho.com/yuu-age9-third-grader) - 優の小学3年生時の1年間の成長備忘録を、1学期から3学期に分けてまとめています。さらに「学習」「行動」の項目に分けてどのようなことがあったのかを記述しています。一番成長が感じられたのは「友達とのコミュニケーション能力」に感じました。 - [飲食店での勤務経験がありませんが、個人飲食店を開業することはできますか？](https://yoshitencho.com/no-restaurant-work-experience) - 新たに「飲食店開業コンサルＱ＆Ａ」というコーナーを新設しました。「無料コンサルティング」であったお問い合わせを元に、Ｑ＆Ａ（質疑応答）形式でその問いに答えていきたいと思います。今回は「飲食店での勤務経験がありませんが、飲食店を開業することはできますか？」という質問に、「できます。ただし、継続することは困難になってくる可能性があります。」と回答。その理由とは？ - [タイ・バンコクのトムヤムクンヌードル大人気店『Pe Aor Tom Yum Kung Noodle』のメニューブック](https://yoshitencho.com/pe-aor-menubook) - タイ・バンコクのバンコクシティーホテル近くにあるトムヤムクンヌードルが人気の店『Pe Aor Tom Yum Kung Noodle（通称：ピーオー）』のメニューブック写真です。 - [新事業形態「ランチボックス営業」開始から半年経過 その後事業はどうなったのか!? 現状と感想を店主が告白します](https://yoshitencho.com/gapao-bento-half-year-later) - 2017年10月より始めたカフェガパオの新事業形態「ランチボックス営業」の開始から、半年が経過しました。今回はこのランチボックス営業の半年間の備忘録をまとめつつ、飲食店オーナー目線で見たランチボックス営業の感想を書いてみたいと思います。「一人で飲食業をやってみたい！」と思っている方に、今回の記事が少しでもお役に立てば幸いです。 - [令和元年元日に銭洗弁天で洗ってきた五円(御縁)を来店者全員にプレゼント！＆3000円分のお食事券が当たるイベントも同時開催！](https://yoshitencho.com/reiwa-zeniarai-present) - 「令和元年元日」となった今日、朝から都内の銭洗弁天「小綱神社」に行ってきました。行ってきた理由は、カフェガパオのＧＷイベントの一つである『令和元年元日に銭洗弁天で洗った五円(御縁)玉をご来店された皆様にプレゼント！』という企画のため。そうなんです、5/2(木)以降ご来店された方全員にこの御縁玉をプレゼントします！今回の記事はこの詳細を紹介します。 - [バンコクの屋台・飲食店の数に驚愕！滞在初日はナイトマーケット歩きで満喫！【バンコク滞在1日目】](https://yoshitencho.com/bangkok-travel-201902-1day) - バンコク滞在初日は、ナライホテル周辺の散策、パッポン通りのナイトマーケット観光、『Mama Mia Bangkok』で夕飯を食べました。『Pad Thai with Giant prawn（大きな海老のタイ風焼きそば）』はありえない大きさのパッタイで驚きました。パッポン通りの屋台は美味しい店がズラリ！これぞタイですね。 - [『こんな自分でもカフェの開業は出来ると思いますか？』という質問に関して現役カフェオーナー(飲食店経営者)の回答は？](https://yoshitencho.com/cafe-practice-answer) - 先日『将来カフェを開業したい！』という18歳の人から『こんな自分でもカフェの開業は出来ると思いますか？』と質問をもらいました。他にも『どれぐらいお金を貯めてから？』『カフェ1本で家族を支えられる？』『スクールに通った方がいい？』『アルバイトはした方がいい？』『開業に向けて学んでおくことは？』などの質問をもらいました。そこで今回これらの質問に対して「ヨッシー店長の回答と補足」を書いてみました。今回の記事が将来カフェ（飲食店）開業を考えている方にお役に立てば幸いです。 - ["すいこ"こと翠は3歳になりました。プレゼントをもらう翠を見て、姉の優は…](https://yoshitencho.com/sui-age3-birthday) - 先日、翠が3歳になりました。今回のバースデーケーキは『ミニオン』、誕生日プレゼントは『メルちゃん』となりました。お祝いされる翠を見て姉の優は「羨ましいけど、じっと我慢できる」お姉ちゃんになりました。 - [2017年に見た映画で【個人的に面白いと思った作品TOP15】今年はSFとアメコミが多いです！](https://yoshitencho.com/movie-ranking-2017-top15) - 2017年も劇場公開作品、過去作品を沢山見てきましたが、今回はその中で「個人的に面白いと思った作品」をランキング形式で紹介してみたいと思います。（2017年劇場公開作品を優先）あ、自分はＳＦモノとアメコミモノが好きなので、だいぶ偏っていますが…。 - [2017年子供へのクリスマスプレゼントは何あげる？優(8歳)翠(2歳)には…](https://yoshitencho.com/christmas-gift-20171210) - もうすぐクリスマス。皆さん、お子さんへのクリスマスプレゼントはもう決まりましたか？自分は毎年この時期になると悩みまくりなのですが…、今年はモーマンタイ（問題なし）！既に購入済みで家の倉庫に隠しています！今年は10月頃、優に「サンタさんからのプレゼント何がいい？」と聞いたら、即答で『モアナ！』と言われました。そこで… - [ダウン症の芸能人・有名人　世界の常識を変えた10名](https://yoshitencho.com/downsyndrome-famous-10people) - 3月21日は「世界ダウン症の日」です。国内ではまだまだ認知度は低いかもしれませんが、世界を見渡せば「世界の常識を変えたダウン症の人々」が数多くいます。今回はその中からダウン症の芸能人・有名人10名を紹介します。 - [タイ・バンコクのシーロム通りのPan Roadにあるオシャレカフェ『Printa Cafe』のメニューブック](https://yoshitencho.com/printa-cafe-menubook) - タイ・バンコクのシーロム通りからPan Road（パン通り）から少し入った場所にあるオシャレカフェ『Printa Cafe』のメニューブック写真です。 - [バンコクのシーロムエリアにあるオシャレなガパオ専門店『Kaprow Khun Phor』のメニューブック](https://yoshitencho.com/kaprow-khun-phor-menubook) - タイ・バンコクのシーロム通りの「ソイ（小道）20」から少し入った場所にあるガパオ専門店『Kaprow Khun Phor』のメニューブック写真です。 - [BTS（タイ・バンコクの電車）の乗り方を説明！切符の買い方を【動画】で紹介します！](https://yoshitencho.com/bts-how-to-ride) - 「BTS（バンコクの高架鉄道）の乗り方＆切符の買い方」を写真と動画でまとめてみました。BTSの乗り方（一連の流れ）は、①駅に行く。②券売機（または窓口）で、切符（ICカード）を買う。③改札をタッチして通る。④行先のホームへ上がる。⑤BTSが来たら乗車する。⑥目的地の駅に着いたら降りる。⑦改札機に切符を挿入して出る。となります。切符の買い方は動画にて。今後「初めてバンコクに行く方」に参考になれば幸いです。 - [自宅飲食店開業を失敗しないための具体的開業手順【全17項目】目次](https://yoshitencho.com/home-restaurant-procedure-mokuzi) - 今回から『自宅飲食店開業を失敗しないための具体的開業手順【全17項目】』と題して、自宅飲食店の開業手順のシリーズ記事を書いていきたいと思います。このページはその開業手順の目次を一覧にしています。 - [看板ママが素敵な多種多様な老舗タイ料理レストラン『Mama Mia Bangkok（MAMA The oldest restaurant）』のメニューブック](https://yoshitencho.com/bangkok-mama-the-oldest-restaurant) - タイのバンコクにある『Mama Mia Bangkok（MAMA The oldest restaurant） - [一瞬だけど優が映画に出演☆ラブストーリー映画祭で鑑賞可能](https://yoshitencho.com/yuu-age7-movie-soremokoi) - 2016年「福井駅前短編映画祭」でグランプリを獲得した『それも恋』という作品に一瞬ですがうちの優が映画出演しました。良い映画に一瞬でも出演できたのは親としては感動しました。 - [焼肉ライクを参考に「1人焼肉のビジネスモデル」を分析してみた！高利益を生み出すその仕組みとは？](https://yoshitencho.com/hitori-yakiniku-bisiness-model) - 先日1人焼肉専門店である『焼肉ライク』という店に行ってきました。以前から「お、これは飲食業としては、よく考えられたビジネスモデルなのでは！？」と興味を持っていましたが、実際に行ってみて改めて色々な発見がありました。今回はこの「1人焼肉」のビジネスモデルを焼肉ライクを参考に紐解いてみたいと思います。果たして高利益を生み出す仕組みはどのようになっているのか？ - [プラチナより硬い「強化ガラスのスマホケース」を自分で作って使った感想！今なら5%OFFで作れます！](https://yoshitencho.com/strong-glass-smapho-case) - 最近スマホケースを新調しました。今回は「強化ガラスのスマホケース」にしました。このケース、なんと表面硬度が9Hとプラチナよりも硬いスマホケースなんです。つまりちょっとやそっとじゃ壊れないスマホケースということです。今回はその強化ガラスのスマホケースを2ヶ月間使ってみた感想を書いてみたいと思います。どの部分が優れているかというと… - [バンコクよりライブ配信！(の予定) 現在『こんな場所を見てみたい！』というリクエストを募集中です！](https://yoshitencho.com/bangkok-live-movie-request) - 2019年2月にタイのバンコクに行く予定です。今回の旅では現地の料理調査が主目的なのですが、写真・動画撮影の他に、現地からの「ライブ配信」もやってみようかと思っています。（YouTubeライブ）そこで今回『ライブで現地のこんな場所を見てみたい！』というリクエストを募集することにしました。もし「バンコクのココ見たい！」という場所がありましたら、ブログのコメント欄に記入をお願いします！ - [「Kid's US. LAND(キッズユーエスランド)MEM柏・アピエ店」という子供の室内遊園地に行ってきた感想](https://yoshitencho.com/kids-us-land-memkashiwa-review) - 先日『Kid’s US. LAND(キッズユーエスランド)MEM柏・アピエ店』という室内遊園地に行ってきました。今回はこの室内遊園地の感想を書いてみたいと思います。感想の他、料金や基本情報も掲載。子供の室内施設は、「外界とはシャットアウトされているので変質者も入ってこない」「遊具も基本的には柔らか素材なので安心して遊ばせることができる」「親がずっと見守っていなくても大丈夫な環境」と多くのメリットがあります。自分のようにパソコンやスマホで仕事をする人にとっては、「子供を遊ばせながら仕事ができる」ので、かなり重宝します。 - [国内最大級室内遊園地｢ファンタジーキッズリゾート印西｣の良かったところ10個紹介](https://yoshitencho.com/fantasy-kids-resort-inzai-20170830) - 先日、近所にある国内最大級の室内遊園地「ファンタジーキッズリゾート印西」というところに行ってきました。今回はそこのレポートです♪とにかく広い。料金は良心的。誕生日月は無料。エアコン完備で快適。部外者が侵入してこないので安心。怪我をしづらく設計されているので安心。アーケードゲームのような有料っぽいものも無料で遊べる。スッタフが多くて安心。ウイルス対策も万全で安心。子供メインだけど大人の事も考慮している。とにかく子供は伸び伸び遊べる。 - [NEWスイラップ｢お姉ちゃんがいない｣編　翠はやっぱりお姉ちゃんが大好きだった](https://yoshitencho.com/sui-age2-onechaninai) - NEWクレラップのCM「お姉ちゃんがいない」編をご存知でしょうか？お姉ちゃんがお泊りで外出し（多分、泊りの林間学校的なイベント）、家のオモチャやおやつは全部妹の独り占め。最初は楽しかったけど、段々寂しくなって…。という、幼い妹の心情を上手く描いたCMです。ここまでのクオリティではないですが、先日同じような状況にうちもなりました。 - [『オリジナルスマホケースプレゼント』企画の当選者発表！＆カフェガパオのプチお知らせ](https://yoshitencho.com/home-restaurant-questionnaire2) - 先日「アンケート投票で『オリジナルスマホケース』をプレゼント！自宅飲食店開業セミナー、幾らなら行ってみたいですか？」という記事でプレゼント企画を行いましたが、当選者が遂に決まりました！ - [そもそも自宅は飲食店が開業できる場所なの？→自宅地域がどの用途地域に指定されているかを調べる【自宅飲食店の開業手順 vol.2】](https://yoshitencho.com/home-restaurant-procedure-vol2) - 「開業計画を立てる前の前提条件」がクリアできたら「自宅地域がどの用途地域に指定されているか」を調べましょう。実は自宅飲食店は、どこでも開業できるわけではありません。自宅飲食店を開業希望する場合は、法的な制限、地域独自の制限などがないかを調べる必要があります。今回はそのチェック項目をまとめてみました。 - [『ダウン症をどのように受け入れてこられたのですか？どのように心を強く保つことができたのですか？』に関しての回答](https://yoshitencho.com/downsyndrome-trouble-1) - 今回新たに『ダウン症の悩み相談』というカテゴリを新設しました。旧ブログ『ヨッシーてんちょの部屋』で、以前頂いた相談コメントが「ダウン症児の親御さんにお役に立つかも…」と思ったので、今回からその内容を一部抜粋して紹介していきたいと思います。 - [ヨッシー店長の2019年の抱負は？合わせて最近の仕事面や生活面も報告します！](https://yoshitencho.com/ambition-2019) - 毎年年初めはその年の抱負を書いています。今回は「2019年の抱負」を書きつつ、2018年はどの程度達成できたのかを備忘録として書いてみます。完全なる自己満足記事ですが(笑)、今後個人事業主になろうと思っている人に少しでもお役に立てば幸いです。 - [自宅飲食店の「開業計画を立てる前の前提条件」5つとは？【自宅飲食店の開業手順 vol.1】](https://yoshitencho.com/home-restaurant-procedure-vol1) - 前回より『自宅飲食店開業を失敗しないための具体的開業手順【全17項目】』というシリーズ企画が始ま - [アンケート投票で『オリジナルスマホケース』をプレゼント！自宅飲食店開業セミナー、幾らなら行ってみたいですか？](https://yoshitencho.com/home-restaurant-questionnaire) - 今後新事業である『自宅飲食店開業セミナー』を開催予定です。そこで今回、そのセミナー内容をちょっとだけお知らせしつつ「幾らくらいなら参加してもいい？」などのアンケートを取りたいと思っています。もちろんタダとは言いません。アンケートに投票してもらって、簡単なコメント書いて頂いた方の中から、抽選で『オリジナルスマホケース』をプレゼントしちゃいます！オリジナルスマホケースはご希望の写真やイラストなどをスマホケースにプリントするというサービスです。是非アンケートへのご参加お待ちしています。 - [『第5回ニコカフェ』の当日の様子＆ディスカッション風景をまとめました。ダウン症の子を育てる先輩ママパパへの質問回答多数あり！](https://yoshitencho.com/nicocafe-5th-impressions) - 先月ダウン症の子がいる家族のカフェイベント『第5回ニコカフェ』が開催されました。今回もディスカッション中心のプログラムとなりました。「保育園や幼稚園のケアはどんな感じ？」「ダウン症の子の子育てで大変だった事とは？」「特別支援学級の具体的な様子は？」「小学校就学前にやっておいた方がいいことは？」「友人等のカミングアウトのタイミングは？」「将来の備えはどうしてますか？」「幼児期に注意しておくことは？」などの質問を先輩ママパパが回答していく流れとなりました。 - [飲食店のWEB集客方法で「Googleマイビジネス」が最強である理由とは？現役カフェ経営者が導入すべき8つの理由を説明！](https://yoshitencho.com/google-my-business) - 『食べログ』に頼らないで「無料で集客効果の高い方法」が知りたい方は必見！ネット経由の集客方法で「Googleマイビジネスが最強」だといえる8つの理由を、現役タイ料理カフェオーナーである自分が詳細を説明します。「Googleマイビジネスで出来ること」「Googleマイビジネスの登録方法」「インターネット集客の前に知っておくべき基礎知識」もお教えします！お金をかけずにネットから効率良く集客したい同業者の皆様、是非一読くださいね。 - [今後ゆすい姉妹関連記事の閲覧は【承認制】にしようと思っています。その理由は？今まで通り記事を閲覧する方法は？](https://yoshitencho.com/yusui-approval-reason) - 実は前々から、このタイミング思っていたことがあります。それは「優が9歳になった時点で、優の写真掲載を止めよう」ということ。ゆすい姉妹ファンの皆様、がっかりさせてすみません…。でも、この件に関しては「いつかは…」と、ずっと思っていました。今回はその理由と、今後の展開を説明させてもらえればと思います。ちなみに、ゆすい姉妹の記事や写真が完全に見られなくなるわけではないので、ファンの皆様はご安心下さい。※ワンステップクリアしてもらえば今まで通り簡単に見られるような仕組みにしています。 - [年内最後の開催！『第5回ニコカフェ（ダウン症児がいる家族のためのイベント）』11/23(祝金)開催決定！先着10組様予約受付中！](https://yoshitencho.com/nicocafe-5th-notice) - 年内にもう一度開催するかどうか迷っていた『ニコカフェ』ですが、ブログ読者の皆様から開催希望のコメントを頂いたこともあり『第5回ニコカフェ』を11/23(祝金)に開催することに決定しました！今回も「ディスカッション（みんなで話し合い）」中心のイベントにしたいと思っています。前回（第4回目のニコカフェ）は、かなり濃いディスカッションになったので、今回もみんなで話題を共有しながら、少しでも子育ての悩みが解消できればと思っています。只今先着順で10組様まで予約受付中です！是非皆で楽しいひと時を過ごしましょう！ - [ダウン症児が小学生時に家庭で身につけたいスキル＆しておきたい体験](https://yoshitencho.com/yuu-age8-hazimeteno-otukai) - ダウン症児が小学生時に家庭でどんなスキル＆体験をしておいた方が良いのか？を『ダウン症ハンドブック』という本の中から紹介しつつ、ダウン症優には日常でできる"ある体験学習"をやってもらいました。果たして優は見事クリアすることはできるのか…!? - [ダウン症の知的障害遺伝子を抑制するとされる新化合物｢アルジャーノン｣に僕が思うこと](https://yoshitencho.com/downsyndrome-algernon-impressions) - ダウン症で知的障害を引き起こす原因の一つとされる遺伝子の働きを抑制する新化合物「アルジャーノン」。今回各ニュース記事を読んで思ったこと、今後の研究と将来に思うこと、ニュースタイトルにやや違和感があったなど、自分なりの感想を書いています。 - [軽自動車専用駐車場の『軽』の文字をDIY(自作)してみた！割と簡単に作れたので、作り方手順をまとめてみました](https://yoshitencho.com/kei-parking-method) - 店舗駐車場のコンクリート面に『軽』の文字を貼り付けました。貼り付けから3ヶ月以上が経ったのですが、一応キレイなままです。今回はその『軽』の文字をどのように作って貼り付けたかを、備忘録としてまとめてみました。 ※基本的には、駐車場専用テープとハサミがあれば作れます！ - [飲食店(タイ料理カフェ)開業1年目にやってしまった「失敗談あれこれ」と「その後の改善策」を公開！](https://yoshitencho.com/restaurant-failure-countermeasure) - 個人飲食店の開業講座の第4回目は、自分が開業してから1周年を迎えるまでの1年間でやらかした「失敗例」とその「改善策」を紹介します。「料理提供時間が1時間後になってしまう」「リピートしてもらうが、3回以上続くのが難しい」「開業後の出費は予想以上に多い」などの失敗を果たしてどう克服したのか！？ - [窓ガラスに伸びて張り付くボール「ペッタンボール」に姉妹で夢中！大人のストレス解消にも最適だった！](https://yoshitencho.com/yusui-pettanko-ball) - ペッタンボールとは、壁や窓ガラスに投げつけると、ビチャッ！と広がって、やがて元に戻るという子供用のおもちゃです。ペッタンボールはTPR(thermoplastic rubberの略で熱可塑性ゴムのこと)と水で出来ています。ゆすい姉妹もペッタンボールの楽しさに夢中になり、ついでに親父も新たなストレス解消として投げつけまくりました。その結果… - [風呂の鏡面に付いたウロコ状の水垢を劇的に落とす方法＆再発防止方法](https://yoshitencho.com/glass-polish-method) - 風呂場の鏡に付着する鱗状の白い水垢。何をやってもキレイにできない…そう思っていた中、100円ジョップで買ったある商品で劇的にキレイ にすることができました！今回は「風呂場の鏡を劇的にキレイにする方法」をご紹介♪ - [ハワイアンズの『ビッグアロハ』で滑走中に溺れかけたので、その注意点と攻略法をまとめておきます。](https://yoshitencho.com/big-aloha) - 先日、家族で『スパリゾートハワイアンズ』に行ってきました。最近ここにできた『ビッグアロハ』という日本一のボディスライダーを滑りました。着水後に溺れかけたという話は多いですが、自分は滑走中に溺れかけました。これは、いったいどういうことなのか…？今回は「どうして溺れかけたのか？」という理由と「ビッグアロハ滑走の注意点と攻略法」を紹介しています。 - [自宅飲食店開業に必要な資格・届出・立地条件・施設条件とは？ 保健所のチェックポイントは？ 現役カフェオーナーが詳細を説明します！](https://yoshitencho.com/home-restaurant-conditions) - 自宅飲食店も開業で必要な「資格や手続き」は基本的に一緒です。ただし用途地域によっては、「自宅飲食店の開業がしにくい地域」なども存在します。また自宅飲食店の場合、食品衛生法に基づいた「施設条件」をクリアする必要があります。ということで今回は「自宅飲食店開業に必要な資格・届出・立地条件・施設条件」に関して講義します。 - [カフェガパオで痩せやすい体を目指すヨガワークショップ『tega yoga(手賀ヨガ)』を開催します！そして近々…](https://yoshitencho.com/tega-yoga-20181002) - 妻が最近カフェガパオで、ヨガのワークショップを始めました。題して『tega yoga(手賀ヨガ)』。そんなtega yogaが、来月の10/2(火)に開催されます。今回も骨盤まわりの筋肉をはじめ、全身をほぐすヨガのワークショップを行います。今回は参加者限定で『マクロビ・ヨガ・ランチボックス』というお弁当を、ヨッシー店長が作ってお渡しします。只今予約受付中です！ - [ダウン症のある子の家族のためのカフェイベント『ニコカフェ』第4回目の開催が決定しました！先着10組様予約受付中！](https://yoshitencho.com/nicocafe-4th-notice) - ダウン症児のいる家族のためカフェイベント『第4回ニコカフェ』」の開催が決定しました！先着10組で只今予約受付中です。ヨッシー店長が作る料理をみんなで食べるほか、ミニゲームも♪子育ての悩みをみんなで話し合うディスカッションコーナーもあります！是非『集まったみんながニコニコ過ごす楽しい時間』を一緒に楽しみましょう♪ - [フードトラック(キッチンカー)で飲食店開業！移動販売のメリット・デメリットは？ 固定店舗(通常の飲食店)と比較して考えてみた＆ベストな開業手順とは？](https://yoshitencho.com/foodtruck-merit-demerit) - 今回は通常飲食店オーナーから見た「移動販売（フードトラック）のメリット・デメリット」を、固定店舗と比較しながら分析した内容をまとめました。メリットは主に「初期投資が低い」「家賃や人件費などの経費が低い」「人がいるところに移動できる」「1日でまとまった売上を作れる」「お客様との距離が近い」など。デメリットは「出店場所の確保が難しい」「集客が難しい」「多品目のメニューは扱えない」「別途仕込み場所が必要」「暑さ寒さが容赦ない」など。その他にヨッシー店長が考える「ベストな移動販売開業手順」を紹介しています！ - [飲食店を独立開業する前に考えておくべき15の事 これをクリア出来なければ即廃業の危険性大](https://yoshitencho.com/restaurant-startup-knowing) - 正直に言いますが、今回書き出した内容を少しでもクリアできないと思った人は飲食店を開業しない方がいいです。なぜなら、中途半端な気持ちで開業してすぐに廃業してしまったら、人生という視野で見たらとてつもない損失だからです。今回は「自分に飲食店の経営資質の適正があるか」「開業前にクリアが必須な項目」「開業前の心得」をまとめてみました。 - [激辛料理ロケが人気のテレビ番組から出演オファーが！…でも断りました。飲食店継続にも関わる断った理由6つとは？](https://yoshitencho.com/offer-turn-down-reason) - 先日あるテレビ番組から『日本一辛いガパオライスで、是非ロケをさせてくれませんか？』と出演オファーがありました。でも断りました。その理由は「コンセプトとブレる店舗になってしまう」「違うコンセプトの店として認知されてしまう」「常連のお客さんが離れる」「一見客は言いたい放題！」「食材仕入れバランスやコスト計算が狂ってくる」「スタッフもうんざりする、辞める可能性も」など。個人飲食店の場合、テレビ番組での紹介は実はデメリットの方が多いと思われます。今回はそれらを分析しつつ備忘録としてまとめました。 - [楽天カードを10年間使ってわかったメリットとデメリット](https://yoshitencho.com/rakuten-card-10year-merit-demerit) - 今回は楽天カードを10年間使い続けて見えたメリット・デメリットを、使用者目線でレビューしていこうと思います。ちなみに自分は楽天信者でもないですし、アフィリエイト（お小遣い稼ぎ）でガンガン稼いでやろうとも思っていません。また、良い事だけを書くつもりもありません。ありのまま評価します。自分は以前、楽天のショップ運営をしていた経験もあるので、その裏話も合わせて書いてみたいと思います。 - [ビジネスに役立つ『RAKUMACHI BIZ8』の最終回をまとめてみた](https://yoshitencho.com/rakumachi-biz8-final-episode) - J-WAVEの『RAKUMACHI BIZ8（ラクマチ ビズエイト）』最終回は個人的にビジネス面で役に立つ気がしたのでブログにまとめました。「時代の流れが重要？」「公共の正義であるか？」果たしてどういうことなのか!? - [ダウン症優も幼児期は病気になりやすかったけど、8歳を過ぎてから体力も回復力も大幅アップ！その理由は…](https://yoshitencho.com/yuu-age8-12month) - 妻とも話していましたが、優は本当に病気からの回復が早くなりました。3～7歳時は病気になることが多く、その都度微熱が5日以上は出て、完全回復にも約2週間はかかっていました。それが今では4日程で完治。この体力と回復力アップの要因は、「小学校生活」が大きいと感じています。 - [母にゆすい姉妹の写真入りスマホケースを贈ったことで「人が喜ぶことを起点に考える」ことを改めて実感した話](https://yoshitencho.com/original-goods-reason) - 先日、母に誕生日プレゼントとして「優と翠の写真を印刷したスマホケース」を贈りました。母はとても喜んでいました。そこで思いました。「人が喜ぶことをデザイン（仕事）の起点に考えた方が良いなー」と。今回は改めてそんな気付きから得た考えを哲学してみました。今思うと自分がサラリーマン時代の働き方に違和感を感じていたのはこういう事だったように思います。 - [タイのパタヤってどんなとこ？『コンパクトながら国際色豊かで面白く優しい街』4日間で巡った夜観光やビーチ情報を紹介！](https://yoshitencho.com/thai-pattaya-introduction) - 2017年9月にタイにある「パタヤ」という観光地に行ってきました。バンコクから車で1時間半程南下した海沿いの歓楽街です。思ったより治安は良く、夜も安心して観光できました。国際色豊かな街なので英語が通じることが多いです。旅の目的は「パタヤで一番辛いガパオライスを食べる」「ローカルタイ料理を食べまくる」こと。今回はブログで旅行記をまとめつつ、パタヤはどんなところなのかを紹介します！ビーチ(海)の詳細情報も♪ - [郊外で飲食店経営するなら駐車場は必須！現役オーナーが実感した駐車場確保の重要性](https://yoshitencho.com/restaurant-parking-importance) - 個人飲食店の開業講座の第12回目として「郊外飲食店の駐車場の重要性・必要目安」を紹介します。郊外の飲食店で駐車場確保はなぜ重要なのか？、カフェガパオが行っているクレーム対策、郊外の飲食店の駐車台数の目安は？などを具体例をあげて説明しています。郊外で飲食店を開業する予定の方は是非一読下さい。 - [【パタヤ滞在4日目】ジョムティエンビーチ,見晴らし最高カフェを巡りました そして遂に激辛ガパオに巡り合えた！ 2017年9月版](https://yoshitencho.com/pattaya-travel-201709-4day) - この旅の大きな目的だった『パタヤで一番辛いガパオライスを食べる！』が、2日目の夜、目的の店で達成することができず、「せっかくここまで来たのに…」と落ち込んでいたところ、最終日の4日目に奇跡が起きました！さてその奇跡とは・・・ - [【パタヤ滞在2日目】ラン島,パタヤで一番美味いレストラン,ニューハーフショーを巡ってきた！2017年9月版](https://yoshitencho.com/pattaya-travel-201709-2day) - 前回の【パタヤ滞在1日目】に引き続き、今回はパタヤ滞在2日目の旅行記を。2日目は、朝から「ラン島」という離島へ出かけ、その後目的でもあった「パタヤで一番辛いガパオライス」を食べたのですが、まさかの…!?さらに「ティファニーズショー」というニューハーフショーに出かけ、ウォーキングストリートも観光してきました。 - [【パタヤ滞在1日目】現地ブログやクチコミを参考にタイ料理を食べ歩いてきた！2017年9月版](https://yoshitencho.com/pattaya-travel-201709-1day) - パタヤに滞在した4日間がどんな感じだったのかを紹介してみたいと思います。今回はその第１日目。成田空港からタイ・ドンムアン国際空港へ。タイ到着後、夕飯を求めパタヤの街中を散策。パタヤでカオマンガイの旨いと評判の店に行くことに。その後フードランドでお土産を購入。 - [『第3回ニコカフェ（ダウン症児のいる家族のカフェイベント）』の備忘録　ディスカッションは予想以上に有益でした！](https://yoshitencho.com/nicocafe-3rd-impressions) - 5/3(木)に第3回目となる『ニコカフェ』が開催されました。今回のニコカフェは、プログラム内容モリモリで行ったのですが、個人的にはなかなか充実した3時間半になったなーと感じています。特にワークショップやディスカッションでは、来店してもらった皆さんに自ら参加してもらったので、良い時間が過ごせたと思います。ということで今回の記事では、その第3回ニコカフェの備忘録と感想をまとめてみたいと思います。 - [第1回ダウン症児のいる家族のカフェイベント『ニコカフェ』大成功でした！](https://yoshitencho.com/nico-cafe-first-event) - 今回は先週9/18(月)に開催した、ダウン症児のいる家族のカフェイベント『ニコカフェ』に関しての報告と感想を備忘録として書いておこうと思います。またそのうち『ニコカフェ』を開催しようと思っていますので、「どんな感じだったんだろう？」と気になった方は読んでみて下さいね。 - [第2回ダウン症児のいる家族のカフェイベント『ニコカフェ』の感想と報告](https://yoshitencho.com/nico-cafe-2nd-event) - 今回は先日開催した、ダウン症児のいる家族のカフェイベント第2回『ニコカフェ』に関しての報告と感想を備忘録として書いておこうと思います。今後もニコカフェは定期的に開催する予定なので、参加前の参考になれば幸いです。特に32歳のダウン症の息子さんをもつママさんのお話からは、改めて色々と考えることがありました。 - [先着10組様！ダウン症児のいる家族のカフェイベント『第3回ニコカフェ』開催決定！](https://yoshitencho.com/nicocafe-event-notice-20180309) - 早くも「ダウン症児のいる家族のカフェイベント『第3回ニコカフェ』」の開催が決定しました！先着10組で只今予約受付中です。是非『集まったみんながニコニコ過ごす楽しい時間』を一緒に楽しみましょう♪ - [「第3回ニコカフェ(ダウン症児のいる家族のカフェイベント)」席数残りわずか！まだ予約受付中ですー♪＆ワークショップも同時開催！](https://yoshitencho.com/nicocafe-event-notice-20180408) - 『第3回ニコカフェ』ですが、席数が残りわずかとなりました。今年のゴールデンウィーク、もしお時間あれば是非ご参加お待ちしております！今回のニコカフェに『子供と作る工作のワークショップ（スティックのりを使った工作）』を開催してくれるお客様が参加することになりました。ワークショップといっても10分程度でできるものらしく、参加も無料です。是非親子でお楽しみ下さい♪ - [小学二年生終了→無事小学三年生へ！ダウン症優の二年生時の成長備忘録](https://yoshitencho.com/yuu-age8-10month) - 優は小学二年生を無事終了し、今月から小学三年生になりました。特に大きな変化はなく、そのまま地元小学校の特別支援学級に通学しています。この1年間も「成長しているなー」と思ったほど、色々なことができるようになりました。今回は優の「小学二年生時の優の1年間の成長過程」を備忘録としてまとめてみました。 - [2017年度版イマドキ新築一戸建て(建売住宅)をガチレポート](https://yoshitencho.com/newhouse-report-201703) - 2017年2月に今時の新築一戸建て（建売住宅）を見学してきました。その時のレポートを紹介します。果たしてイマドキの新築物件はどのような中身になっているのか…？ - [ダウン症児の子育てでやって良かった10のこと 1番は「大好きだよ」と言って抱きしめること](https://yoshitencho.com/downsyndrome-children-good10) - 先日のニコカフェで、『ダウン症児の子育てでやってきて良かった10のこと』という話をさせてもらいました。今回はその時の内容補足と、来場できなかった方にもその内容を伝えられればと思いテキスト化しました。その10個は、【1】挨拶はしっかりする【2】子育てを楽しむ【3】親はストレスを溜め込まないようにする【4】子供の前で夫婦喧嘩をしない【5】「うちの子はダウン症だからね…」という認識を持たない【6】子供が「やりたい！」と言ってきたら進んでやらせてみる【7】ルールを決めすぎない【8】基礎体力作りは大事【9】子供とコミュニケーションを取る時は心から全力で【10】「大好きだよ」と言って抱きしめる - [3月21日は世界ダウン症の日 こんな笑顔の子供たちが多くなる世界になったらいいな♪](https://yoshitencho.com/downsyndrome-day-20180321) - 今日3月21日は世界ダウン症の日です。自店のカフェガパオでは、予定通りダウン症児のいる家族のカフェイベント『第2回ニコカフェ』が開催されました。ここのところニコカフェの準備や別件の仕事などでブログ更新が滞っています…。今夜もしっかりとした記事はアップできなさそうなので、せめて動画だけでもアップしますね。何の脈絡もありませんが、優のハマリ笑いの動画です。 - [飲食店の「ドタキャン(無断キャンセル)」を解決する方法は、前払い制と宅配業界のような認知拡大](https://yoshitencho.com/restaurant-dotacan-method) - 全日本飲食店協会が開発した「ドタキャン防止システム」が各メディアで話題ですが、ブラックリストの是非に関してグレーな部分もあり、まだ不十分なシステムともいえそうです。そこで今回このシステムを使わなくても「飲食店のドタキャン（無断キャンセル）を無くす方法」を、自分なりに考えてみました。 - [カフェガパオはなぜ安い(コスパが良い)と言われるのか？安くできる5つの理由【2018年改訂版】](https://yoshitencho.com/cafegapao-cospa-reason) - 開業から5年経った今でも、よくお客様から『ガパオさんって安いですね！』と言われることがあります。たしかに周りの飲食店と比べても、だいぶ価格は抑えられていると思います。なぜ価格は抑えられているかというと…。今回は「カフェガパオのメニュー価格はなぜ安く抑えることができるのか？」と題して、その秘密を暴露する記事となっています。2018年最新版です！ - [裁量労働制で年間4000時間働かされた話 過労死寸前になると幻覚が見えてくる 裁量労働制は絶対導入すべきではない](https://yoshitencho.com/discretionary-labor-system) - 裁量労働制という名の”無限労働”が合法化されたら、確実に過労死するサラリーマンが続出すると思っています。自分も実際に年間4000時間労働をさせられ、過労死寸前、幻覚を見る健康被害、鬱病（自殺願望）を発症した経験があるので、裁量労働制は“本当に危険な働き方だ”と声を大にして言いたいです。ということで、今回は自分の経験談と、裁量労働制のヤバさを考察してみたいと思います。 - [ゆすい姉妹がコロッケ作りに初挑戦！途中まで良かったけど、気が付けば…](https://yoshitencho.com/yusui-croquette-201802) - 翠は少し前に一緒に作ったハンバーグが余程楽しかったのか、事あるごとに『こねこね～こねこね～』と、ハンバーグを作りたいアピールをしてきます。ということで今回は同じコネコネつながりで、ゆすい姉妹に"コロッケ"を作ってもらうことにしました。最初は真剣にコロッケを作る二人でしたが、やがて… - [ダウン症乳児が母乳(ミルク)をなかなか飲まない理由4つと我が家の対応策](https://yoshitencho.com/downsyndrome-trouble-3) - ダウン症の悩み相談は、過去に自分のブログへ頂いた質問の中から、お役に立ちそうな部分を抽出して紹介するコーナーです。今回は2012年8月18日に「神威さん」から頂いた質問『優ちゃんはミルクの飲み具合はどうでしたか？うちの子は飲みが悪く、体重があまり増えないので…』に関してです。 - [ゆすい姉妹のバレンタインデー2018 パパにチョコをあげたはずが…](https://yoshitencho.com/yusui-valentine2018) - 一昨日はバレンタインデーでしたね。そんこともあって娘たちからチョコをいただきました。姉の優は素直にくれましたが、妹の翠は・・・ - [インスタ風？ゆすい姉妹の年末年始を写真多数でまとめました【写真で一言ボケもあり】](https://yoshitencho.com/yusui-newyear-20180109) - 今日はゆすい姉妹（優＆翠）の年末年始の日記記事です。正直お役立ち記事ではありませんｗ。単なるゆすい姉妹ファン向けの報告記事です。まあ七草粥的な記事だと思って頂ければ幸いです。 - [え？家にいる時と全然ちゃうやん(笑) 保育園では優等生、家ではわんぱく小僧だった件](https://yoshitencho.com/sui-age2-nekokaburi) - 先日翠の保育園の保育参観に参加してきました。保育参観では室内の広い部屋で走り回ったり、ダンスなどをやってくれました。この時ちょっと思ったのが、「あれ…？ 翠、なんか大人しいな…。家だと大声で走りまくるのに…」と。実は… - [カフェガパオで『インスタ映えコンテスト』を開催します！料理写真に自信のある方ご応募お待ちしております](https://yoshitencho.com/instabae-contest-cafegapao201802) - 「インスタ映え」をキーワードにこんな企画を思いつきました。題して、最も素晴らしい写真を撮れるのは誰？カフェガパオお食事券争奪『インスタ映えコンテスト』！カフェガパオの料理を撮影して、“誰が一番素敵な写真が撮れるのか”を競うコンテストです。誰でも参加できるので、是非お気軽にご参加お待ちしています。 - [妹を任せられ責任能力が向上した姉の優＆ゆすい姉妹の最近の流行り](https://yoshitencho.com/yusui-responsibility-fashion) - 店の営業中、妹の面倒を任された優は、何とか頑張ることができました。「信頼して任せる」ということは、人を成長させることにつながるのだなーと実感しました。 - [投資を一度もやったことのない超初心者が仮想通貨(リップル)を買ってみた。その結果…](https://yoshitencho.com/kasoutuuka-beginner) - 「あ、そうだ、仮想通貨でも支払いができる店になったら面白いかも…」そんなことを思い、その後「仮想通貨とはどういうものなのか？」「仮想通貨の可能性は？」「仮想通貨支払いを個人飲食店に導入するにはどうすればいいのか？」などを調べていきました。また、調べるだけでは実態が理解できないので、実際に少額購入して「仮想通貨を体験」してみました。その結果… - [ダウン症児のいる家族のカフェイベント「ニコカフェ」の第2回目を開催します！先着10組様予約受付中！](https://yoshitencho.com/nicocafe-event-notice-20180121) - 「ダウン症児のいる家族のカフェイベント『ニコカフェ』」の第2回目を開催します！只今予約受付中！先着順予約なので、参加予定の方は早めのご予約をお待ちしております。 - [2017年飲食業の倒産理由1位の「販売不振」の原因とは何なのか？ 現役カフェオーナーが具体的な内容を分析＆改善方法を考えてみた](https://yoshitencho.com/sluggish-sales-cause-2017) - 飲食店の「販売不振」はどういう理由で起きてしまうのでしょうか？ 質が低下した？サービスが悪くなった？近所に競合店が出店した？ブームが去った？ 今回は個人飲食店の継続講座の第2回目として、「個人飲食店の販売不振の具体的な原因とその改善策」を考えてみたいと思います。 - [画像を送るだけでオリジナルスマホケースが家に届く！カフェガパオ店長が制作サービス開始！](https://yoshitencho.com/original-smaphocase-yoshitencho) - 先日、自店のカフェガパオで「カフェガパオ店長が『世界に一つだけのオリジナルスマホケース』を作ります！」というサービスを始めました。面倒な手間は一切なし！ヨッシー店長に写真やイラストなどを渡すだけで、あなただけのオリジナルスマホケースが簡単に作れますよ♪ - [子供が見て触って体験学習できる優良博物館「ミュージアムパーク茨城県自然博物館」に行ってきた感想](https://yoshitencho.com/ibaraki-nature-museum-20180127) - 今年の年始に家族で茨城県にある『ミュージアムパーク茨城県自然博物館』という博物館に行ってきました。ここの博物館、想像以上に良い博物館で、地元でも遠足や校外学習として使用される博物館になっています。ということで、今回はその『ミュージアムパーク茨城県自然博物館』に行ってきた感想を書いてみようと思います。 - [動画見放題(月額制)は結局どこが一番良いのか？ 総合力でコスパ最強は『Amazon Prime Video(アマゾンプライムビデオ)』でした！](https://yoshitencho.com/douga-unlimited-amazon-prime-video) - 動画配信サービスは様々ありますが、『動画見放題（定額制）はどこが一番コスパ良いのか？』と考えた時、ヨッシー店長的には、「”総合力”を判断して『Amazon Prime Video（アマゾンプライムビデオ）』が一番コスパ良い」という結果になりました。なぜなら、動画見放題以外にも音楽聞き放題、電子書籍読み放題、他にも沢山のサービスが付いて月額325円(実質)は安すぎます！ - [『ダウン症の人は環境の変化に対応できるんでしょうか？サポートしてくれる人が側にいないと育児は大変ですか？』に関しての回答](https://yoshitencho.com/downsyndrome-trouble-2) - 先日『ダウン症の悩み相談』というカテゴリを新設しました。今回は2012年7月4日に「ゆみママさん」から頂いた質問です。『ダウン症の人は環境の変化に対応できるんでしょうか？サポートしてくれる人が側にいないと、育児は大変ですか？』に関してヨッシー店長が回答します。 - [タイのパタヤにあるJasmin's cafe(ジャスミンズカフェ)のメニューブック](https://yoshitencho.com/pattaya-jasminscafe-menubook) - タイのパタヤにあるJasmin's cafe(ジャスミンズカフェ)のメニューブック写真を紹介しています。 - [2017年当ブログの人気記事ランキングTOP20発表！やはりダウン症関連記事が上位を占めました](https://yoshitencho.com/2017-blog-ranking-top20) - 今年の2月に新ブログ『ヨッシー店長の家』を新たに立ち上げ、約10ヶ月で126記事を書いてきました。今回はその126記事の中からアクセス数の多かった記事トップ20を発表してみたいと思います。集計を見てみると、やはりダウン症関連の記事が上位を占めました。さて1位はどの記事でしょうか？ - [2017年もゆすい姉妹のところにサンタクロースがやってきた！今回のプレゼントは…](https://yoshitencho.com/christmas-gift-20171228) - 今年も無事、ゆすい姉妹のところにサンタクロースがやってきました。12月25日の朝は二人とも『やったー！サンタさん来たー！』と大喜びしていました。その姿を見て「やっぱりサンタクロースって子供たちにとっても親にとっても良いイベントだなぁ」としみじみ思いました。ということで今回は、そんなゆすい姉妹の反応を写真と動画でまとめてみました。 - [『コウノドリ 第10話 出生前診断』を視聴して、ダウン症児の親である僕が思ったこと](https://yoshitencho.com/konodori-nipt-impressions) - 今回は現在放送中のドラマ『コウノドリ』の第10話「出生前診断」の回を視聴して、ダウン症児の親である自分が思ったことを書いてみたいと思います。出生前診断自体は先日の「日本ダウン症会議」で勉強したばかりなので、そこで学んだことがドラマでも説明されていました。「命の選別」には答えが出ませんね…。 - [ムーニーのCM動画がニュースで話題になったことでここ最近思うこと](https://yoshitencho.com/moony-cm-thinking) - 先日からユニチャームのおむつ「ムーニー」の動画広告が、「ワンオペ育児を肯定し、美談にしているのでは？」と批判が殺到し、ネットニュースで話題になっています。今回はその動画を実際に見た感想と、炎上案件で前から思っていたことを綴ってみました。 - [手に取る確率が3倍に！個人飲食店オーナーが考えた"見てもらえるチラシ"の作り方とは？](https://yoshitencho.com/restaurant-flyer-method) - 先日、自店のチラシデザインを一新しました。デザインに変えてから、お客さんのチラシ持ち帰り率が3倍に増えました。果たして新規のデザインにはどんな秘密があるのでしょうか？ 今回は個人飲食店の開業講座の第8回目として、「お客さんに見てもらえるチラシデザインの作り方」をまとめてみたいと思います。 - [個人飲食店の開業資金ってどれくらい？儲かるの？気になるお金のあれこれ](https://yoshitencho.com/restaurant-startup-fund-1) - 個人飲食店の開業講座の第5回目。今回は多くの人が気になるであろう「個人飲食店のお金の話」です。開業資金はいくらかかるのか？自己資金はいくら必要なのか？融資はいくらまでしてもらえるのか？どれくらい儲けることができるのか？これらお金にまつわるあれこれを紹介していきます。 - [飲食店経営の魅力とメリットとは? 実は前時代にはない優位点が存在する!?](https://yoshitencho.com/restaurant-manegement-merit) - 前2回の講座では、飲食店経営のリスクとそのデメリットを紹介しました。今回はそれとは逆の「飲食店経営の魅力とメリット」を紹介します。そして、ネット時代全盛の今だからこその「飲食店経営の優位点」を紹介したいと思います。 - [飲食店経営はハイリスクなのか!? 10の経営デメリットを紹介](https://yoshitencho.com/restaurant-manegement-demerit) - 第1回個人飲食店の開業講座は、「飲食店経営のリスクとそのデメリット」に関して紹介していきます。飲食店の5年以内の廃業率は24.1%と脅威の高さ。そんな業界で廃業せずに生き残るには、まずは業界を取り巻く環境を知らなければなりません。 - [現役タイ料理カフェオーナーが教える「個人飲食店の開業講座」スタートします！](https://yoshitencho.com/restaurant-opening-lecture-start) - 今回より、飲食店の基礎知識から開業方法、店舗の作り方、経営方法、継続方法など、5年間自分が店舗運営で経験してきたことを基に、これから飲食店開業を目指す人に役立つ情報を配信していきたいと思っています。基本的には自分が経営しているような「小さな個人飲食店」のための開業講座となります。 - [｢何これ、ウマーッ!｣辛いはずのチョコが美味しいものと遂にバレてしまいました＆アレもバレました](https://yoshitencho.com/yusui-chocolate-knew) - 子供たちの風邪薬をあげる時にチョコレートアイスを使っているのですが、これによって『あれ、チョコって辛くないね。っていうか美味しいんじゃね？』とチョコが美味しいものだとバレてしまいました。そして”パパのシッポはシッポではない"とバレてしまいました。果たしてこれは!? - [ダウン症優の4歳時期の成長備忘録 4歳頃から保育園に通うようになり…](https://yoshitencho.com/downsyndrome-yuu-age4) - 今回はこのブログの『ダウン症優と翠』のカテゴリから抜けていた「ダウン症優の4歳時期まとめ」です。旧ブログから時系列順に優の成長をまとめました。優の成長記録が何かのお役に立てれば幸いです。 - [ダウン症優の3歳時期はどんな風に育った!?成長備忘録も追記](https://yoshitencho.com/downsyndrome-yuu-age3) - ダウン症優の3歳時期の出来事をまとめていきたいと思います。3歳2ヶ月で遂に歩けるようになりました。療育センターを卒業後、待機児童になったりもしましたが、無事保育園に行けることとなりました。 - [ダウン症優の2歳時期はこんな感じで成長！この頃の得意技は…](https://yoshitencho.com/downsyndrome-yuu-age2) - ダウン症優の2歳時期の出来事をまとめていきたいと思います。徐々に個性が出てきて、得意技も覚えました。歩くまではもうちょっとで… - [ダウン症優の1歳時期はこんな感じで成長！ハイハイまでは…](https://yoshitencho.com/downsyndrome-yuu-age1) - ダウン症優が成長していく中で、1歳時期にあったことをまとめてみました。丁度赤ちゃんから幼児になっていく頃です。単なる日常の風景ですが何かの役に立てば幸いです。 - [ダウン症優の新生児(0歳)時期はこんな感じで育っていきました](https://yoshitencho.com/downsyndrome-yuu-age0) - 「ダウン症児ってどうやって成長していくんだろう？」今回は我が家の優は「0歳児の時はこんな感じで育っていった」という具体例をもとに、新生児期のまとめ記事を作ってみました。 - [ダウン症児の将来はどうなっていく？ 優の今後の進路を考えてみる](https://yoshitencho.com/downsyndrome-future-yuu) - 学校の先生から今後の優の進路に関して「小学3,4年生時に中学の進路」「小学5,6年生時に、高校（もしくは就職）の進路」を決めておいた方がよいと聞きました。そんこともあり、今回は優の今後の進路を考えてみようと思います。プラス、ダウン症児の進路に関してもまとめてみようと思います。 - [｢いそざき温泉 ホテルニュー白亜紀｣の評価が高い理由が判明！夕食のコスパが良すぎだった](https://yoshitencho.com/hotel-new-hakuaki-review) - 「国営ひたち海浜公園の近くで泊まれる良温泉宿はどこぞや？」と調べてみたところ、「いそざき温泉 ホテルニュー白亜紀」という温泉ホテルを見つけました。この地域では結構人気のあるホテルらしく、楽天トラベルでも「4.48」と高評価。今回は「いそざき温泉 ホテルニュー白亜紀の評価が高い理由」を分析してみました。 - [食欲の鬼と化す妹の翠に姉の優が一言物申し…？【ゆすい姉妹の妄想劇場】](https://yoshitencho.com/yusui-yokutaberu20171204) - 今回は久々のゆすい姉妹の妄想劇場です。最近、撮った翠の写真を見ているとある事に気付きました。それは、とにかく食べてる写真が多い！（笑）そんな翠を見た姉の優が物申しました。 - [【動画でお楽しみください】優8歳6ヶ月時の一発ギャグ](https://yoshitencho.com/yuu-age8-ippatugyagu20171126) - すみません、最近ブログの更新が追い付いていません…。今回は優の動画でお許しを。優が最近気に入ってやっている一発ギャグです。 - [優の成長を感じた歌声発表会！＆お姉ちゃんとしての更なる自覚](https://yoshitencho.com/utagoe-happyokai-20171118) - 優の小学校で歌の発表会がありました。去年と違い、新たな成長が垣間見えました。"心の余裕"からなのか、お姉ちゃんとしての自覚が強くなってきたように感じます。そんなお姉ちゃんを見て妹の翠も「お姉ちゃんリスペクト」が強くなってきているようです。 - [日本ダウン症会議に参加した感想とダウン症の人の就労状況と医療で学んだこと](https://yoshitencho.com/downsyndrome-first-meeting-20171111) - 先日、大正大学内で行われた『第１回日本ダウン症会議』というイベントに参加してきました。ダウン症児の親として改めて気付いたこと、現在のダウン症を取り巻く環境、今後の課題など色々と見える部分がありました。今回は「日本ダウン症会議に参加した感想、学んだこと」をレポートとしてまとめてみました。 - [遂にブログ開設10年経過！僕が10年間ブログを書き続けて得た15のこと](https://yoshitencho.com/blog-10years-obtained) - ブログを書き始めてから遂に10年が経過しました。今までブログで得たものはとても多く、自分の人生をより豊かにしてくれたのは間違いないでしょう。今回は「僕が10年間ブログを書き続けて得た15のこと」と題して、ブログで得たものを紹介してみたいと思います。 - [40歳親父がサラリーマン退職半年後どうなった？生活は？収入は？](https://yoshitencho.com/salaryman-retirement-half-year) - 「40歳のオッサンが退職3ヶ月後、どうなったのか？」という記事からさらに3ヶ月、サラリーマンを辞めて半年が経ちました。果たしてその後40歳二児の親父はどうなったのか？生活は？収入は？現在の状況を備忘録としてまとめてみたいと思います。 - [サラリーマン退職1年後41歳親父はどうなった？生活は？収入は？死んだ？](https://yoshitencho.com/salaryman-retirement-1year) - サラリーマンを辞めてからは1年が経過しました。「サラリーマン退職1年後41歳親父はどうなった？生活は？収入は？死んだ？」と題し、現在どのようになったのかを備忘録としてまとめてみました。「この1年間、実際何してた？」「収入面はどうなっている？」「精神面はどうなっている？」などなど。 - [ダウン症の最新情報を学ぶため「第1回日本ダウン症会議」に参加してきます！](https://yoshitencho.com/downsyndrome-first-meeting-20171108) - 日本ダウン症協会が主宰する『第1回日本ダウン症会議』というイベントが、2017年11月11日、12日に開催されます。今回は「日本ダウン症会議とは？」「日本ダウン症会議ではどんなことが行われるのか？」「なぜ日本ダウン症会議に参加するのか？」などを中心に、日本ダウン症会議に関して事前情報をまとめておきたいと思います。 - [ハロウィンイベント営業失敗から学んだこと4個と今後の改善点3個](https://yoshitencho.com/halloween2017-failure-learned) - 前先日、カフェガパオ毎年恒例になっているハロウィン夜営業を行いました。しかし今年は一向に予約が入りませんでした。「あれ？」と思いつつ、開催前日まで予約が一件も無し…。別に”おごり”があったわけではないのですが、今年は例年に無い大失敗を犯しました。今回はこの失敗談を分析し、今後の営業に活かしていこうと思い、備忘録としてまとめることにしました。 - [久々に家族でボーリング！ 優は2回目、翠は初ボーリングで…](https://yoshitencho.com/yusui-bowling-20171030) - 先日、久々に家族でボーリングに行きました。近所にあるセブンパークアリオ柏にラウンドワンが入っているので、そこのボーリング場へ。優は2回目(前回は2015年)、翠は初めてのボーリングです。最初はテンションの低い二人でしたが、ボールを投げたり、ボーリング場の雰囲気に慣れてくると… - [「写真で一言ボケ」ゆすい姉妹の写真でボケてみるしょうもない企画第4弾！](https://yoshitencho.com/picture-word-20171028) - 今回は、好きな人は多分好きなオバカ企画！「ゆすい姉妹の写真で一言ボケ」の第4弾です。※写真で一言ボケとは、お題の写真でどれだけボケれるか？という企画モノ。お役立ち記事ではありませんので、どうぞあしからず。今回も最後に「どのボケ良かった？ボタン」を設置してみました。よかったらポチッと投票お願いします♪ - [「ハロウィンパーティー2017」やります！優と翠の今年の衣装は…](https://yoshitencho.com/helloween2017-notice) - 自店のカフェガパオではここ数年、毎年10月の最終土曜日の夜に「ハロウィンパーティー営業」を行っています。今年もその「ハロウィンパーティー営業」を開催します！うちのスタッフも仮装するのですが、優は魔女の宅急便のキキ、翠はティンカーベルに仮装する予定です。もしかしたら逆かもしれないですが…。 - [姉妹で運動会♪優は障害物走で初の一等賞!?(動画あり)](https://yoshitencho.com/yusui-sportsday-2017) - 先週、先々週と優と翠それぞれの運動会がありました。翠はしっぽを取り競争、優は40m走と障害物走に参加。優の走るスピードが去年に比べ格段に上がりました。動画もあるのでよかったらご覧ください♪ - [僕がブログを10年間続けてこれた10の理由　自己表現!? 使命感!? 有言実行!? 遺書!?](https://yoshitencho.com/blog-continuation-reason) - 2017年11月5日でブログを始めてから丁度10年が経ちます。そこでこの10年を振り返って、「10年間ブログを続けてこれた理由は何なのだろうか？」を考えてみました。1,書くことが好きだから 2,自己表現の一つになるから 3,使命感を感じるから 4,リアクションが嬉しいから 5,メンタルを強くするため 6,自己管理の手助けになるから 7,有言実行するため 8,行動力の源になるから 9,少しだけど生活の足しになるから 10,遺書になるから - [ランチボックス(お弁当)営業始めました！販売初回を終えて思った感想と改善点](https://yoshitencho.com/gapao-bento-first-impressions) - 今月10/6(金)より、自店カフェガパオで『ランチボックス（お弁当）営業』が始まりました。今回は備忘録も含め、初回営業（10/6、10/9）の感想や改善点をつづっておこうと思います。同じような営業スタイルを考えている、一人で飲食業をやってみたい、など思っている方に少しでもお役に立てば幸いです。 - [ド素人の自分がラジオの生放送でしゃべってみて感じたこと J-WAVEのスタジオはこんな感じ](https://yoshitencho.com/j-wave-impressions-20170928) - 先日FMラジオ局J-WAVEの『STEP ONE』という番組の生放送で“人生初しゃべり”してきました。今回の記事では、人生初しゃべりで感じたこと、J-WAVEのスタジオの様子をレポートしています。また「保守的になるか、チャレンジするか」に関してちょっと哲学してみました。 - [J-WAVEに生出演!? 9/28の午前の番組で自店カフェガパオをPRしてきます](https://yoshitencho.com/j-wave-appearance-20170928) - 明日9/28(木)にJ-WAVEという東京のＦＭラジオ局に出演します。平日午前のプログラム『STEP ONE（ステップワン）』という番組の『SUPPORTERS』というコーナーに出ます。今回はその自分が出演する番組の紹介と、J-WAVEとの関係をちょっと書いてみようと思います。 - [ダウン症優の小学校の送り迎えは、いつまでやるべきなのかを考えてみた](https://yoshitencho.com/yuu-age8-okurimukae-itumade) - 現在優が登校するときは親が付き添いを行っています。もちろん同学年で付き添いをしている親御さんはいません。まだしばらくは付き添いが必要かと思われますが、最終的な目標は「一人で登下校する」のが目標です。その目標を達成するため、現在一人で歩く距離を、徐々に長くしています。 - [おままごとじゃ満足出来ない!? 朝起きるとキッチンでは…](https://yoshitencho.com/yuu-age8-kitchin20170914) - おままごと（特に料理）が大好き優ですが、朝はいつも日の出と共に起きます。先日の朝、「キッチンの方から音がする」と思い行ってみると、そこにはフライパンを振っている優の姿が！ガス台の上に置きっぱなしにしていたフライパンを起床後に見つけ、リアルおままごとをやっていました。そして… - [日本一辛いガパオライスを販売します！辛さレベルはセブンセンシズ!?](https://yoshitencho.com/japan-hardest-gapaorice-development) - 今回は自店カフェガパオで「日本一辛いガパオライスを販売するよ！」というお知らせ、及び、なぜそんな商品を作ることになったのか？をご紹介します。辛さレベルは『セブンセンシズ』。果たしてヨッシー店長はセブンセンシズに目覚めることができるのか!? - [子供達が夏休み突入！でも連日雨が…。どうやって過ごす？ ヨッシー家の場合](https://yoshitencho.com/kids-summervacation-yoshimethod) - ここ最近ずっと天気が悪いので、優も翠も外での運動ができていません…。運動できないと、お腹も空きづらく、お昼寝もしてくれません。お昼寝してくれないと自分も仕事が進みません…。そこで、雨の日でも運動ができるような策を考えてみました。今回は参考までにヨッシー家の方法を紹介してみたいと思います。 - [ダウン症で生まれてきた優も8歳に☆改めてこの1年間の成長を振り返ってみる 7歳成長備忘録](https://yoshitencho.com/yuu-age7-growth-matome) - ダウン症優が7歳時の1年間でどう成長したかを備忘録としてまとめました。去年の今頃は小学生に成り立てで、どうなるか心配したものですが、登校拒否や大きな病気もせず2年生となってくれました。果たしてこの1年間でどう成長したのか？ - [中火ってどれくらい？6段階の火加減を写真と動画でプロが伝授](https://yoshitencho.com/condition-of-fire) - 先日うちの妻から「中火ってどれくらいなの？」と聞かれたことがあったので、今回は「料理の基礎の基礎」のコーナーとして、6段階の火加減を写真と動画で紹介します。 - [ダウン症児は数字が苦手？ 優にお金で数字を教えてみた(後編)](https://yoshitencho.com/yuu-age8-number-money-2) - 優に数の概念を理解してもらうため、お金をあげて買い物をしてもらい、その後おつりを使って数の勉強をしてみました。数の概念を理解していないようで理解している！？果たして… - [ダウン症児は数字が苦手？ 優にお金で数字を教えてみた(前編)](https://yoshitencho.com/yuu-age8-number-money) - 夏休みの音読練習で自信をつけてきた優。今度は算数の方にも力を入れていきたいと思っています。そこで「お金」を使った算数を教えてみることにしました。なぜお金で数・算数の勉強をするのかというと… - [個人事業の方針を変更!? 短期的成果よりも長期的成果を大事にしたい](https://yoshitencho.com/business-policy-change-20170826) - しばらく胃腸炎で寝込んでいました…。胃腸炎時はお腹は物凄く痛かったですが、脳は比較的通常通り動いていたので、「良い機会」と思い、今後の自分の事業のことを少し考えてみました。事業を2本に絞ろう、ホームランではなくヒットを積み重ねていく方向に方針変更したいと思います。 - [ダウン症児のいる家族のカフェイベント「ニコカフェ」開催します！先着10組様予約受付中！](https://yoshitencho.com/nicocafe-event-notice-20170803) - 以前『ダウン症児のいる家族の親子カフェイベントを開催したら参加してみたいですか？』というアンケートを取りましたが、希望してくれる人が結構いたこともあって、「一度、ダウン症児のいる家族のカフェイベントをやってみよう！」ということになりました。ということで、今日はそのカフェイベントの紹介記事です。 - [平日営業はなぜ弁当屋なのか？飲食業で一番リスクが低いのは一人で全てできるビジネスモデル](https://yoshitencho.com/bento-reason-business-model) - 今後実験的に弁当営業をやってみようと思っているのですが、このブログの読者さんの中には「え？何で普通にお店あるのに、お弁当営業なの？」と思っている方も多いかもしれません…。今回の記事では、なぜこのようなスタイルで営業するに至ったかを"ビジネスの側面"から説明してみたいと思います。 - [古宇利島のハートロックに感激！GW直前4月の格安沖縄旅行記 ゆすい姉妹興奮度ランキング5位6位](https://yoshitencho.com/yusui-okinawa-ranking-5-6) - ゆすい姉妹の沖縄旅行記を興奮度数でランキング発表！今回は5位と6位を発表☆沖縄No.1のハワイアンパンケーキの感想＆古宇利島の新名所「ハートロック」のお役立ち情報をお伝えします！ - [家に帰りたくないから残業する!? そんな人が少数でもいるから日本の残業は減らない](https://yoshitencho.com/overtime-notdecrease-reason) - 今回は「日本でなかなか残業が減らないのは、『家に帰りたくない人』が結構影響を与えているのでは？」と題して考えてみました。それはなぜか？上司が家に帰りたくないタイプだと・・・ - [ダウン症優、映画館初体験！最初の映画は「怪盗グルーのミニオン大脱走」](https://yoshitencho.com/yuu-age8-firstmovie-minion) - 本日、夏休み中の優を連れて、近所の映画館に行ってきました。優はこれが初映画館となります。観たのは「怪盗グルーのミニオン大脱走」。今回はこの映画の感想と優がどうだったかに関して書いています。 - [J-WAVE掲載！7/29,30限定で｢ガパオカオご飯｣が813円で食べられます！](https://yoshitencho.com/gapaokaogohan-20170726) - 現在FMラジオJ-WAVEでは、813円メニューを提供できる飲食店を募集しています。自店のカフェガパオも813円メニューを掲載しました。カフェガパオの看板メニュー「ガパオご飯」に「ミニカオマンガイ（蒸し鶏乗せご飯）」をプラスしました。1050円相当のメニューですが、『J-WAVEのサイトを見た』とお伝え頂いたお客様限定で、税込813円でご提供致します！ - [絶景ビーチを海中散歩!?4月の格安沖縄旅行記 ゆすい姉妹興奮度ランキング3位4位](https://yoshitencho.com/yusui-okinawa-ranking-3-4) - ゆすい姉妹の沖縄旅行記を興奮度数でランキング発表！今回は3位と4位を発表☆ロケーション最高のピザ喫茶「花人逢」の感想＆万座ビーチの海中展望船で海中散歩風景をお伝えします！ - [美ら海水族館はちゅごかった！4月の格安沖縄旅行記 ゆすい姉妹興奮度ランキング1位2位](https://yoshitencho.com/yusui-okinawa-ranking-1-2) - ゆすい姉妹の沖縄旅行記を興奮度数でランキング発表！今回は1位と2位を発表☆沖縄本島で一番きれいなビーチ「瀬底ビーチ」のレポート＆沖縄北部では圧倒的な人気観光施設「美ら海水族館」に優と翠も行ってきました♪ - [ゆすい姉妹の写真でボケてみる企画｢写真で一言ボケ｣第3弾！](https://yoshitencho.com/picture-word-20170725) - 今回は、たまにやってるオバカ企画！「ゆすい姉妹の写真で一言ボケ」の第3弾です。※写真で一言ボケとは、お題の写真でどれだけボケれるか？という企画モノです。今回も最後に「どのボケ良かった？ボタン」を設置してみました。 - [これが通信速度制限というヤツなのか!? 初めてTSSをくらった感想と対処法](https://yoshitencho.com/tss-impressions-approach) - 先日初めてスマホの「通信速度制限」というものになってしまいました。なってみてわかりましたが、通信速度制限、ナメてました…。ということで、今回はスマホの通信速度制限になった感想とその対処法を備忘録として書いておこうと思います。 - [沖縄格安旅行で借りたコンドミニアムは景色もビーチもコスパも最高だった話](https://yoshitencho.com/churaumi-onthebeach-motobu) - 先日沖縄のコンドミニアムタイプの部屋に滞在したのですが、予想以上に良いコンドミニアムだったので「どう良かったのか？コスパは？アクセスは？周辺環境は？」などを実体験をもとに紹介！「綺麗なビーチの目の前・沖縄美ら海水族館に近い・食事代を極力抑えたい・絶景ビーチのある離島にすぐ行きたい」という人は必見です！ - [ダウン症優の2年生1学期が終了！学習面・行動面の成長備忘録](https://yoshitencho.com/yuu-age8-1gakki-matome) - 先日、優の2年生の1学期が終了しました。ついこの前2年生になったと思っていたんですけどね…。ということで、今回は優の2年生1学期の成長過程（学習面・行動面など）を備忘録としてまとめていこうと思います。 - [｢はじめてのおつかい｣風の自販機お使い動画☆果たして優は指定の飲み物が買えたのか？](https://yoshitencho.com/yuu-age8-hazimeteno-otukai-douga) - 先日の記事でもちょっと紹介しましたが、優が近くの自動販売機でジュースを買ってくるという「はじめてのおつかい」的な風景を、今回は動画で撮影してみました。果たして今回も無事お使いはできるのでしょうか…？ - [ダウン症優8歳2ヶ月の学習レベルはどれくらい？ 優の50音の覚え方](https://yoshitencho.com/yuu-age8-learning-level) - 優の宿題を見ていると、最近「日に日にできることが増えてきた」と感じています。2年生の1学期の初めでは「50音字（「あ」とか「い」とか）」は読めませんでしたが、現在は約6割程の字が読めます。ということで今回は、2年生の1学期で優の学習能力はどれくらい上がったのかを紹介したいと思います。 - [auのらくらくホン｢BASIO2｣でスマホデビューした70歳母のスマホ使用感想をインタビューしてみた](https://yoshitencho.com/mother-sumapho-impressions) - 70歳の母が遂にスマホデビュー！1ヶ月使用してみて「シニア目線で思ったスマホの感想」に関してインタビューをしてみました。すると、ＩＴ業界にいた自分からは想像もできない驚きの返答が返ってきました…。 - [自店カフェガパオが5周年☆記念スペシャルプレート発売！そして今後の展望は…](https://yoshitencho.com/cafegapao-5anniversary) - 2017年7月7日で自店のタイ料理カフェ「カフェガパオ」は５周年を迎えます。そんな5周年を迎えるカフェガパオですが、今回の記事では、5周年記念でやるスペシャルメニューのお知らせ、また今後の展望を紹介したいと思います。 - [グルメンピックの営業電話はうちにもきてた！儲かる・稼げる・安くなるは全部トラップワード！うまい話は絶対にやって来ない！](https://yoshitencho.com/gourmempic-scam-trapword) - 今年に入って「グルメンピック2017が開催中止になって出店料が返金されない」というニュースがありましたが、2016年の10月頃うちの店にもグルメンピック主催の大東物産から電話がありました。改めて思ったけど「ウマイ話は勝手に向こうからはやって来ない」です！ - [「君の名は。」未鑑賞者が物語の結末を勝手に予想してみた](https://yoshitencho.com/kiminonaha-expectation) - なぜか夢の中に出てきた「君の名は。」の1シーン。この時"ある事"を思いつきました。既に鑑賞済みの人にとっては「何を今更…」と思うかもしれませんが、君の名は。未鑑賞者が「予告編やキーワードを元に、物語の結末を勝手に予想してみたら意外と面白いのでは？」と思い、今回物語の結末を勝手に予想してみました！ - [痴漢冤罪を無くす方法は？痴漢冤罪対策グッズを100均で作ってみた](https://yoshitencho.com/chikan-enzai-method-goods) - 現在の日本で「男性が満員電車の痴漢冤罪から身を守るにはどうすればいいのか？」を自分なりに考え、極力痴漢冤罪に発展しないような痴漢冤罪対策グッズを、100円ショップの商品だけで自作してみました。 - [写真で一言ボケ、再び…。今回はボケを選んで投票できるようになりました♪](https://yoshitencho.com/picture-word-20170614) - 今回はオバカ企画！「ゆすい姉妹の写真で一言ボケ」の第二弾です。※写真で一言ボケとは、お題の写真でどれだけボケれるか？という企画モノです。今回から投票できるようになりました！ - [「ダウン症児のいる家族の親子カフェイベント」のアンケート募集です](https://yoshitencho.com/downsyndrome-cafe-events-questionnaire) - 自店のカフェガパオで、「ダウン症児のいる家族の親子カフェイベントへの参加」に関して、今回このブログでアンケートをとってみることにしました。 - [写真で一言ボケ！ゆすい姉妹の日常風景でどこまでボケれるか？](https://yoshitencho.com/picture-word-20170421) - 会社を辞めてから半年。ストレス生活から解放されて、最近「かめはめ波」が撃てる気がしてきた。 どうもヨッシー店長 - [川崎病で入院していた翠、無事退院しました♪](https://yoshitencho.com/kawasakibyou-sui-20170603) - 川崎病で入院していた「おすいこ」こと次女の翠ですが、昨日ようやく退院となりました。トータル18日間の入院…。いやー、長かったです…(^_^;)来週、外来検査はありますが、とりあえず自宅に帰ってこれました。 - [ダウン症児の言語発達を促す最も良い方法とは？自分が一番の実感したのは…](https://yoshitencho.com/downsyndrome-language-method) - ダウン症児の言葉を発達させる最も良い方法とは、いったいどんな方法だと思いますか？今回は「ダウン症児の言語発達を促す方法」を紹介しつつ、自分が実感した体験談を綴っていきます。 - [川崎病再び…2年ぶりの再発で翠が入院 川崎病とはどんな病気？](https://yoshitencho.com/kawasakibyou-sui-20170519) - 翠が川崎病になりました。これが2回目。なので僕ら親もすぐに「これは川崎病の可能性があるな」とすぐに気付くことができました。（川崎病の症状は特徴的でわかりやすい）ということで、今回はこの「川崎病」の症状や治療方法に関して情報発信していきたいと思います。 - [初めてのシャボン玉に大興奮の翠☆喜びのポーズは千葉●一!?](https://yoshitencho.com/yusui-soap-bubble-20170415) - シャボン玉をやり始めた優。それを見ていた妹の翠は「わたしもやりたい！」と、初めてのシャボン玉をすることになりました。 - [塩少々ってどれくらい？何g？料理の曖昧な言葉を写真と動画でプロが伝授](https://yoshitencho.com/cooking-ambiguous-words-salt) - 今回は料理でよく使われる「塩少々」「塩ひとつまみ」「塩ひとにぎり」の曖昧な表現を具体的な分量、グラム、写真、動画で詳細を紹介。 - 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