ヒメちゃんとヒコオはいつものようにFaceTime（テレビ電話）で会話をしていた。
なんてやりとりが現代の織姫と彦星であったりして！？
ちなみにデネブとは、「夏の大三角形」を形成している星のひとつで（はくちょう座にある）、その他が織姫（ベガ）と彦星（アルタイル）となっています。
上記の妄想劇は、「夏の大三角関係」というオチでした(笑)
どうもヨッシー店長です。
明後日7月7日は七夕。
7月7日は自店「カフェガパオ」の開業日でもあります。
そして今回、5周年を迎えます☆
ちなみに上にいるイラストは「がぱおん」というカフェガパオのゆるきゃらです
お蔭様で常連のお客様にも恵まれ、また多方面で繋がりができたおかげで、なんとか5周年を迎えられます。
今まで「ヨッシー店長の家（ヨッシーてんちょの部屋）」のブログを見て来店された方も沢山いらして、大変感謝しております。
皆様ありがとうございますm(_ _)m
「気づけば5年…」そんな感じで、あっという間の5年間でしたが、この先も10年、20年、30年と続けていけるよう日々精進したいと思います。
そんな5周年を迎えるカフェガパオですが、今回は「5周年記念でやるスペシャルメニューのお知らせ」、また「今後の展望」を紹介したいと思います。
今回は特にお役立ち情報等ではありませんが、よかったらお読み下さいね(^-^*)
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5周年記念スペシャルメニュー
カフェガパオでは、先日まで「店長に願いをキャンペーン2017」という企画を行っていました。
「店長に願いをキャンペーン2017」は、カフェガパオでやってもらいたい企画を、短冊に書いてもらい投票するというキャンペーンでした。
皆さん面白い企画を色々考えてくれました(^-^*)
その中から選ばれた大賞がこちら↓
「お店が決めるメニュー」料理の内容は当日まで秘密。メニュー数多いと大変なので、料理は記念プレート盛り合わせみたいなの。1種類のみ。
この案以外にも「色々なメニューをちょっとずつ食べてみたい」という意見が多くありました。
そこで、色々なメニューをちょっとずつ食べられる「5周年スペシャルプレート」というメニューをやることに決めました。
来店当日まで中身は秘密なのですが、レギュラーメニューを中心にお得感満載のランチプレートに仕上げる予定です♪
5周年スペシャルプレートは、2017年7月7日～7月9日の3日間限定、限定15食で販売予定です。税込み900円。
※ちなみに7/7(金)は平日ですが、5周年ということで通常のランチ営業を行います。
※5周年スペシャルプレートは取り置き予約可能です。
よかったらご来店お待ちしております～(^-^)/~
今後の展望
現在、週末のみ営業しているカフェガパオですが、今後の営業形態を少し変化させていきたいと思っています。
その第一弾として、「平日のランチボックス販売」をやってみようかと思っています。
簡単にいうと「お弁当屋」ですね(^-^*)
いわゆる「ほか弁」は注文を受けてから作り始めるスタイルですが、自分が今考えている販売スタイルは「屋台カー」スタイルです。
といっても、屋台カーをやるわけではありません。
あくまでも自店の店頭で販売するスタイルです。
弁当のおかずはあらかじめ作っておいて、フードウォーマーで温めておきます。（よくホテルバイキングなんかにあるステンレスのトレーです）
お客さん来店後は、選んでもらったおかずを弁当箱に詰めていきます。
わかりやすくいうと、「アジアンランチ（屋台カー）」の店頭販売版ですね。
↑都内で大人気のアジア料理弁当のキッチンカー「アジアンランチ」
こんな感じでお弁当箱におかずを乗せていくスタイルです。
うちの場合は、屋台カースタイルとはちょっと変えようと思っていまして、その場でお弁当を売り切って終わりではなく、テラス席を開放して、自由にご飯を食べられる形態にしようかと思っています。
イメージ的には「フードコート」に近いですね。
外なので雨の日は厳しいですが、晴れていれば気軽に外ランチができると思います(^-^)g”
本当は、平日に通常の飲食店営業がやりたいのですが、家族の事情や自分の別事業の兼ね合いから、上記のスタイルだったら営業が可能かな…という結論に至りました。
ちなみに店頭でのお弁当販売スタイルであれば、オペレーションは一人でできるので、なんとか営業できそうです。（無理のないワンオペｗ）
お弁当販売以外にも、今後は各種イベント開催にも力を入れていければと思っています。
ちなみに現在キャンペーンで「店内のレンタル」を半額で行っています。(2017年7月1日～8月31日)
もし各種パーティー、展示会、物販会場、セミナー、教室などで場所をお探しでしたら、是非このお得な期間にご利用をご検討下さいね。
先日も「美顔マッサージ教室」の方からお問い合わせがありました。
自分も「タイ料理教室」や「ブログ開設教室」とかやろうかしら…(^-^;)
ということで、今回は5周年記念でやるスペシャルメニューのお知らせ、今後の展望を紹介させて頂きました。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
「みんな来てねー♪」