ヒメちゃんとヒコオはいつものようにFaceTime（テレビ電話）で会話をしていた。
なんてやりとりが現代の織姫と彦星であったりして！？
ちなみにデネブとは、「夏の大三角形」を形成している星のひとつで（はくちょう座にある）、その他が織姫（ベガ）と彦星（アルタイル）となっています。
上記の妄想劇は、「夏の大三角関係」というオチでした(笑)
どうもヨッシー店長です。
明後日7月7日は七夕。
7月7日は自店「カフェガパオ」の開業日でもあります。
そして今回、5周年を迎えます☆
ちなみに上にいるイラストは「がぱおん」というカフェガパオのゆるきゃらです
お蔭様で常連のお客様にも恵まれ、また多方面で繋がりができたおかげで、なんとか5周年を迎えられます。
今まで「ヨッシー店長の家（ヨッシーてんちょの部屋）」のブログを見て来店された方も沢山いらして、大変感謝しております。
皆様ありがとうございますm(_ _)m
「気づけば5年…」そんな感じで、あっという間の5年間でしたが、この先も10年、20年、30年と続けていけるよう日々精進したいと思います。
そんな5周年を迎えるカフェガパオですが、今回は「5周年記念でやるスペシャルメニューのお知らせ」、また「今後の展望」を紹介したいと思います。
今回は特にお役立ち情報等ではありませんが、よかったらお読み下さいね(^-^*)
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5周年記念スペシャルメニュー
カフェガパオでは、先日まで「店長に願いをキャンペーン2017」という企画を行っていました。
「店長に願いをキャンペーン2017」は、カフェガパオでやってもらいたい企画を、短冊に書いてもらい投票するというキャンペーンでした。
皆さん面白い企画を色々考えてくれました(^-^*)
その中から選ばれた大賞がこちら↓
「お店が決めるメニュー」料理の内容は当日まで秘密。メニュー数多いと大変なので、料理は記念プレート盛り合わせみたいなの。1種類のみ。
この案以外にも「色々なメニューをちょっとずつ食べてみたい」という意見が多くありました。
そこで、色々なメニューをちょっとずつ食べられる「5周年スペシャルプレート」というメニューをやることに決めました。
来店当日まで中身は秘密なのですが、レギュラーメニューを中心にお得感満載のランチプレートに仕上げる予定です♪
5周年スペシャルプレートは、2017年7月7日～7月9日の3日間限定、限定15食で販売予定です。税込み900円。
※ちなみに7/7(金)は平日ですが、5周年ということで通常のランチ営業を行います。
※5周年スペシャルプレートは取り置き予約可能です。
よかったらご来店お待ちしております～(^-^)/~
今後の展望
現在、週末のみ営業しているカフェガパオですが、今後の営業形態を少し変化させていきたいと思っています。
その第一弾として、「平日のランチボックス販売」をやってみようかと思っています。
簡単にいうと「お弁当屋」ですね(^-^*)
いわゆる「ほか弁」は注文を受けてから作り始めるスタイルですが、自分が今考えている販売スタイルは「屋台カー」スタイルです。
といっても、屋台カーをやるわけではありません。
あくまでも自店の店頭で販売するスタイルです。
弁当のおかずはあらかじめ作っておいて、フードウォーマーで温めておきます。（よくホテルバイキングなんかにあるステンレスのトレーです）
お客さん来店後は、選んでもらったおかずを弁当箱に詰めていきます。
わかりやすくいうと、「アジアンランチ（屋台カー）」の店頭販売版ですね。
↑都内で大人気のアジア料理弁当のキッチンカー「アジアンランチ」
こんな感じでお弁当箱におかずを乗せていくスタイルです。
うちの場合は、屋台カースタイルとはちょっと変えようと思っていまして、その場でお弁当を売り切って終わりではなく、テラス席を開放して、自由にご飯を食べられる形態にしようかと思っています。
イメージ的には「フードコート」に近いですね。
外なので雨の日は厳しいですが、晴れていれば気軽に外ランチができると思います(^-^)g”
本当は、平日に通常の飲食店営業がやりたいのですが、家族の事情や自分の別事業の兼ね合いから、上記のスタイルだったら営業が可能かな…という結論に至りました。
ちなみに店頭でのお弁当販売スタイルであれば、オペレーションは一人でできるので、なんとか営業できそうです。（無理のないワンオペｗ）
お弁当販売以外にも、今後は各種イベント開催にも力を入れていければと思っています。
ちなみに現在キャンペーンで「店内のレンタル」を半額で行っています。(2017年7月1日～8月31日)
もし各種パーティー、展示会、物販会場、セミナー、教室などで場所をお探しでしたら、是非このお得な期間にご利用をご検討下さいね。
先日も「美顔マッサージ教室」の方からお問い合わせがありました。
自分も「タイ料理教室」や「ブログ開設教室」とかやろうかしら…(^-^;)
ということで、今回は5周年記念でやるスペシャルメニューのお知らせ、今後の展望を紹介させて頂きました。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
「みんな来てねー♪」
初めまして。千葉の友達と東京の私の中間点で犬連れでランチできるところを探していまして、こちらに行き着きました。が、私達はサービス業なので土日は休みづらく、断念していました。お料理教室参加してみたいです。
今までのブログも読ませていただきまして、あたたかい人柄が良くわかりました。ぜひ、平日に何かお願いします(笑)
なーすさん、初めまして☆そしてコメントありがとうございます！
そうでしたか、なーすさんサービス業なのですね。お名前からしてナースさん！？（笑）
料理教室、いずれはやってみたいですね。まあ全然タイ料理マスターでも何でもないのですが…(^_^;)
料理の基本は抑えているので、あとは勇気ですかね？(^▽^;)
お褒めの言葉ありがとうございます！ブログを続ける原動力になります☆
平日営業に関しては、お客様からもよくお問い合わせを頂くのですが、半年前まではサラリーマンだったのでずっとできずにいましたが、今はやろうと思えばできる状態です。ただ、色々なしがらみがあってなかなか踏み込めずにいます。（一度スタートすると後戻りができないので…）
でもこうやってなーすさんのように平日を望む方が沢山増えてくれたら、平日営業もやるべきだと思っています。
とりあえず今回の記事で、平日のお弁当販売は行うと宣言しましたので、こちらは必ず実現したいと思います！
応援ありがとうございます！頑張ります～(^-^)q
ヨッシー店長さん、こんにちは！
ごぶさたしております(笑)
本日でカフェガパオ、５周年ですね！
おめでとうございます！！
行ってみたいな～と思っているのですがなかなか機会がなく…でも娘の心臓の手術も無事に終わりましたので近いうちにおうかがいできるかなと思っています！
そのときはよろしくお願いします！
記念プレート食べたかったですけどね(^_^;
ナリエさん、コメントありがとうございます！そしてお久しぶりです☆
また、お祝いの言葉ありがとうございます！
無事5周年を迎えられました。
旧ブログでは「将来自分のカフェをやりたい」から「オープンしました！」となり、今回5周年を迎えられました。
これもお店に来てくださるお客様、そしてこうやってナリエさんのように僕のブログを読んでくださる皆様のお蔭だと思っています。ありがとうございます。
是非その時はご来店をお待ちしております！だいぶ田舎にありますけどね…(^_^;)
記念プレート、この2日間かなり好評でした。明日も沢山出そうな予感です。
お会いできる時を楽しみにしています♪ あ、ご来店されたら「ブログでコメント書いてたナリエ(さん)といいます」と仰って下さいね。サービスしますよ(笑)
初めまして！よっしー店長さん、同い年だ！なんか嬉しくなってコメントしてしまいました。
最近知り合った方のお子さんがダウン症でした。とてもいい方で、お子さんのことやご自分のこと、お話しを聞かせてくれました。
ダウン症について知りたいと思い調べていて、こちらにたどり着きました。
優ちゃんが産まれた時期の記事で涙が出ました。素敵なご家族！お店の記事も読んで「行きたい！」と思ったら遠かった（笑）。いつか行きたいです。
shinkoさん、初めまして☆そしてコメントありがとうございます！
同い年ということは、ジャンプ黄金期、ＴＫファミリー、ボキャブラ…なんかの世代ですね(笑)
そうでしたか、ブログ読んで頂きありがとうございます！
うちの店は千葉県柏市の田舎にあるため、なかなかのアクセスの悪さです(^_^;)
機会があればご来店お待ちしております～(^-^*)♪