自分が自店を開業したのは2012年ですが、2012年と2025年を比べると…   2012年は、建築資材は今ほど高騰していなかった。 2012年は、人件費もまだ安かった。 2012年は、設備費（冷…

  このブログを読んでいる方の中には 「将来、空き家をリノベーションして自宅飲食店を開業したい！」 と考えている人もいるかと思います。   たしかに空き家で自宅飲食店を開業できれば、 「開業費は極端に…