「儲けたい！」だけなら飲食店開業は止めるべき理由10選
『飲食店を開業して儲けたい！』──これは多くの人が一度は夢見ることかもしれません。 美味しい料理や素敵な空間でお客様を迎え、多くの人に喜んでもらう一方で、自分も経済的に成功する。 そんな理想が頭に浮かぶと、…
自宅飲食店の開業講座
自宅飲食店の開業講座
自宅飲食店の開業講座
自宅飲食店の開業講座
自宅飲食店の開業に向いている立地とは？特に〇〇が重要！
この記事を読んでくれている方の中には 『将来、自宅飲食店で開業したい』 と考えている人もいるかもしれませんね。 既に自宅がある人以外は、 新築の家を建てる 中古物件を買う という…
自宅飲食店の開業講座
ズボラ経営でも12年飲食店を続けられた秘密は●●！
自店のカフェガパオは、2024年で丸12年を迎えていますが、正直、最初の7,8年間は 「ズボラ経営」 でした(^-^;) 「【実話】飲食店開業で失敗したこと10選！」という記事でも書いています…
自宅飲食店の開業講座
【実話】飲食店開業で失敗したこと10選！
自店のカフェガパオをオープンしてから、既に年が経っていますが、開業当時を思い返すと 「よくこんなレベルで開業できたもんだな…」 と、我ながら呆れ顔になります(^-^:) 開業前に色々と勉強した…
自宅飲食店の開業講座
【開業12年で実感】飲食店経営で役に立つおすすめスキル5選！
以前、 「自宅飲食店開業に必要な資格・届出・立地条件・施設条件とは？ 保健所のチェックポイントは？ 現役カフェオーナーが詳細を説明します！」 という記事で「飲食店開業に必要な資格や届出」の解説をしました。 …
自宅飲食店の開業講座
自己資金ゼロでも飲食店開業は可能か？●●を利用すれば可能！
自分は現在、「自宅飲食店開業アドバイザー」としても活動しているのですが（あまりお問合せは無いけどｗ）、 飲食店開業に関してよく頂く質問テーマが 「お金」 に関してのこと。 その中でも「開業資金…
ゆすい姉妹
ゆすい姉妹2024年の夏休みに入りました。○○って偉大！
先日から優も翠も2024年の夏休みに入りました。 毎年この時期になると思うことがあります。 それは 「給食って偉大だな」 ということ。 学校給食は 栄養をバランス良く摂取できる …
ビジネス
【2025年本格化】YouTubeは広告費モデルからコンテンツビジネスモデルへ
YouTubeの現状と辿り着いたビジネスモデル 先日「ゆすい姉妹の近況報告2024年春、自店、YouTube、プチ移住のことなど」という記事でもちょこっと書きましたが、 「どうや…
旅行
ゆすい姉妹の近況報告2024年春、自店、YouTube、プチ移住のことなど
ここのところ新事業の準備のため、日々バタバタしています。 今日は子供たちが義姉たちとお出かけしているため、久々にブログを書く時間ができました(^-^*) ここのところブログをアップするのも1～…
旅行
『人はなぜ旅に出るのか？』その根本的な理由は「人生の目的」と同じ？
コロナ以前は、毎年「研修旅行」という名目で、「タイへ一人旅」に出ていました。（2020年2月が最後の渡航） コロナ以降はタイに行くことができなかったこともあり、最近はYouTubeで「タイ旅行…
信念
2023年の振返り＆2024年の抱負 「健康・仕事・収入・家族」に関して
新年あけましておめでとうございます。 2024年もどうぞよろしくお願い致します。 2024年になりましたが、今年は元旦から大地震や事故に見舞われ、おめでたい気持ちよりも 「改めて気を引き締めて…
ゆすい姉妹
2022年秋-2023年夏 ゆすい姉妹の近況報告
ここ最近、「ブログを書く時間」が本当に減ってしまいました。 主な原因は 経営に取られる時間が長い。 飲食業の実働時間が長い。 子育てに取られる時間が割とある。 自身の体力が落ちてきた。（長時間…
旅行
自然と一体感を味わうキャンプ飯×タイ料理
先日、友人とキャンプに行ってきました。 自分は今まで車中泊はあったのですが、いわゆる普通のキャンプ（自然の中でテントを張ってそこで寝る）は、今までやったことがありませんでした。 ※厳密には中学…
旅行
サメット島への旅を決めた、ある特別な理由
自分がタイに行ったのは、2020年2月が最後。 コロナもあって3年程タイに行っていません。 毎年タイに行くのが必須ではないのですが、 タイに行くと… 現地料理の勉強 思考の整理（…
スポンサードリンク
ヨッシー店長のプロフィール
ダウン症児を育てるタイ料理カフェオーナー「ヨッシー店長」こと吉松健太郎です。
1976年生まれの二児の父。タイ料理カフェ『カフェガパオ』のオーナー。料理担当。3DCG、Webデザイン、ネットショップなどを経験しつつ、現在は飲食業を主軸に多角度的活躍を狙う、自称「ハイパー飯屋クリエイター」。現在は「自宅飲食店アドバイザー」としても活動中。SF映画が好きで特にアメコミ系と時間軸系が好物。100mの至近距離でUFOを見たことがある。
プロフィール詳細はこちら実績
リンク
|
Instagram（インスタグラム） ゆすい姉妹（優＆翠）の画像を中心にアップしています。 |
|
ヨッシーてんちょの部屋 ヨッシー店長の旧ブログです。過去の記事はこちらから♪ |
|
Cafe Gapao（カフェガパオ） ヨッシー店長が経営している実店舗のタイ料理カフェです。 |
|
YouTube（ユーチューブ） YouTube動画のアップ状況が確認できます。 |
|
ChariT（チャリティー） ヨッシー店長が運営しているチャリティーグッズ販売サイトです。 |
|
サイトマップ 外部リンクではありませんが、「ヨッシー店長の家」の全ページを一覧表示しているページです。 |