【求人の必要なし】これからの人を雇わない飲食店経営
少子高齢化や求人難の中で注目される「自宅で飲食店を開業する」という方法。 このブログではそのような飲食店を「自宅飲食店」と呼んでいます。 人を雇わず、自宅を活用して飲食店を運営する方法は、「低…
少子高齢化や求人難の中で注目される「自宅で飲食店を開業する」という方法。 このブログではそのような飲食店を「自宅飲食店」と呼んでいます。 人を雇わず、自宅を活用して飲食店を運営する方法は、「低…
『飲食店を開業して儲けたい!』──これは多くの人が一度は夢見ることかもしれません。 美味しい料理や素敵な空間でお客様を迎え、多くの人に喜んでもらう一方で、自分も経済的に成功する。 そんな理想が頭に浮かぶと、…
この記事を読んでくれている方の中には 『将来、自宅飲食店で開業したい』 と考えている人もいるかもしれませんね。 既に自宅がある人以外は、 新築の家を建てる 中古物件を買う という…
自店のカフェガパオは、2024年で丸12年を迎えていますが、正直、最初の7,8年間は 「ズボラ経営」 でした(^-^;) 「【実話】飲食店開業で失敗したこと10選!」という記事でも書いています…
自店のカフェガパオをオープンしてから、既に年が経っていますが、開業当時を思い返すと 「よくこんなレベルで開業できたもんだな…」 と、我ながら呆れ顔になります(^-^:) 開業前に色々と勉強した…
以前、 「自宅飲食店開業に必要な資格・届出・立地条件・施設条件とは? 保健所のチェックポイントは? 現役カフェオーナーが詳細を説明します!」 という記事で「飲食店開業に必要な資格や届出」の解説をしました。 …
自分は現在、「自宅飲食店開業アドバイザー」としても活動しているのですが(あまりお問合せは無いけどw)、 飲食店開業に関してよく頂く質問テーマが 「お金」 に関してのこと。 その中でも「開業資金…
今回は、電子書籍『失敗しない自宅飲食店開業』に関しての記事です。 自宅飲食店開業に興味が無い方は、是非【最後に】だけでも読んで頂ければ幸いです(^-^*) 実はこの記事… 【序章…
10年以上前からそうですが、飲食業は廃業率の高い業種です。 開業1年目で3割 開業2年目で5割 開業3年目で7割 が廃業するといわれています。 そして開業10年目に生き残っているのは、なんと1…
以前「飲食店開業は「コンセプト」で全てが決まる!コア・メイン・サブそれぞれの違いは?【自宅飲食店の開業手順 vol.3】」という記事でも少し紹介していますが、今回は 「2020年以降における店名(屋号)の決…
2020年の新型コロナウイルス流行以降、飲食業界のいわゆる“定石”が崩れました。 それまで稼げると思われていた立地である「都心部」「繁華街」「オフィス街」「ショッピングモール」「観光地」などは…
突然ですが、皆さん「資産運用」といったら何を思い浮かべるでしょうか? 投資信託? 外貨預金? 国債? 株式投資? 自分はそれらは一切やっておらず、やっているのは「自宅飲食店」のみです。 &nb…
2020年は、世界的に見ても「新型コロナの年」になっていますね。 各所で様々な影響が出ていますが、自分がいる飲食業界でもその影響が大きく出ています。 特に外出自粛による来店客激減で、多くの店舗…
このブログを読んでいる方の中には、 「今はサラリーマンだけど、将来は自宅で飲食店(自宅飲食店)をやってみたい!」 と思っている方もいらっしゃるかと思います。 『自宅飲食店』という言葉は、自分が…