飲食店開業

ゴーストレストランで多店舗展開するメリット・デメリット個人飲食店の継続講座

飲食店は「ゴーストレストラン」で多店舗展開するのが絶対良い!なぜなら「1/20の小資本」「超低リスク」で行えるため!

  これまで(2019年以前)、「飲食業で利益を増やしていこう」と考えた場合、 まず1号店を成功させる。(収益安定化) 1号店をベースに2号店、3号店…と、多店舗展開をしていく。 という方法が、いわば&#822…

個人飲食店にオススメする優先順位の高い集客方法飲食店開業コンサルQ&A

開業から半年後『集客が出来ない…』と悩んでいる個人飲食店にオススメする「優先順位の高い集客方法」とは…

  今回は「飲食店開業コンサルQ&A」コーナーから、「ネットからの集客」に関しての話です。 「飲食店開業コンサルQ&A」は、「無料コンサルティング」であったお問い合わせを元に、Q&A(質疑応答)形式で記事化した…

各業態の特徴比較一覧表【2020年ウィズコロナ版】自宅飲食店の開業講座

個人飲食店における「テナント型飲食店」「自宅飲食店」「テイクアウト専門店」「デリバリー専門店」「移動販売」「出張料理人」各業態の特徴比較一覧表【2020年ウィズコロナ版】

  2020年の新型コロナウイルス流行以降、飲食業界のいわゆる“定石”が崩れました。   それまで稼げると思われていた立地である「都心部」「繁華街」「オフィス街」「ショッピングモール」「観光地」などは…

外出自粛で感じた自宅飲食店のメリット5個自宅飲食店の開業講座

新型コロナの外出自粛で改めて感じた自宅飲食店のメリット5個!飲食業で廃業しないためには固定費を極力抑えることが重要

  2020年は、世界的に見ても「新型コロナの年」になっていますね。 各所で様々な影響が出ていますが、自分がいる飲食業界でもその影響が大きく出ています。   特に外出自粛による来店客激減で、多くの店舗…

テイクアウト(持ち帰り)の集客に即効性のある3つの方法個人飲食店の継続講座

【飲食店応援!】テイクアウト(持ち帰り)の集客に即効性のある3つの方法とは?現役個人飲食店オーナーが解説

  ここ最近、新型コロナウイルスの影響で、テイクアウト(持ち帰り)営業を始めた飲食店が増えています。 それに比例して『テイクアウト営業を始めたけど、集客が全然できなくて困っている…』というオーナーさんも増えてい…