フードトラック(キッチンカー)で飲食店開業！移動販売のメリット・デメリットは？固定店舗(通常の飲食店)と比較して考えてみた＆ベストな開業手順とは？

2018.08.08 ヨッシー店長

ここ数年、フードトラック（キッチンカーとも呼ぶ）の数が劇的に増えています。 10年以上前は、クレ…

ダウン症のある子の家族のためのカフェイベント『ニコカフェ』第4回目の開催が決定しました！先着10組様予約受付中！

2018.07.25 ヨッシー店長

朝6時頃起きて走りに行くのですが、なんだか小学生の頃の「ラジオ体操」を思い出します。目標達成し…

激辛料理ロケが人気のテレビ番組から出演オファーが！…でも断りました。飲食店継続にも関わる断った理由6つとは？

2018.07.17 ヨッシー店長

すみません、いきなり意味不明ですよね(^-^;) まず、ゴールドセイントとは、漫画『聖闘士星矢』…

郊外で飲食店経営するなら駐車場は必須！現役オーナーが実感した駐車場確保の重要性

2018.06.08 ヨッシー店長

宝くじが当たったら、隣の空き地を買って「店舗専用駐車場」を作りたい！どうも、タラレバ親父ヨッシー店長です。 …

新事業形態「ランチボックス営業」開始から半年経過その後事業はどうなったのか!? 現状と感想を店主が告白します

2018.05.13 ヨッシー店長

成功の秘訣は『雨垂れ石を穿つ』と早く言いたい～♪ どうもヨッシー店長です。『雨垂れ石を穿つ』と…

『第3回ニコカフェ（ダウン症児のいる家族のカフェイベント）』の備忘録　ディスカッションは予想以上に有益でした！

2018.05.09 ヨッシー店長

1日1回、口角を上げて笑顔になることを意識中。どうもヨッシー店長です。笑顔は病気予防の一つでもあると思って…

『こんな自分でもカフェの開業は出来ると思いますか？』という質問に関して現役カフェオーナー(飲食店経営者)の回答は？

2018.04.18 ヨッシー店長

個人飲食店レベルでも、今後は海外（グローバル）を意識していかないと、この国で生き残るのは難しくなるのかも。ど…

「第3回ニコカフェ(ダウン症児のいる家族のカフェイベント)」席数残りわずか！まだ予約受付中ですー♪＆ワークショップも同時開催！

2018.04.09 ヨッシー店長

※今回ご応募いただきました、お子様が3歳と5歳のＫ様へ。すみません、頂きましたメールアドレスに返信ができない…

第2回ダウン症児のいる家族のカフェイベント『ニコカフェ』の感想と報告

2018.03.26 ヨッシー店長

ニコカフェのオープニング挨拶で色々ボケたかったのですが、雰囲気にのまれボケる勇気がありませんでした…(^-^;…

飲食店の「ドタキャン(無断キャンセル)」を解決する方法は、前払い制と宅配業界のような認知拡大

2018.03.15 ヨッシー店長

『ドタキャン』という言葉、「土壇場でキャンセルする」の略語ですが、世間に登場したのは1990年前だそうです。 …

先着10組様！ダウン症児のいる家族のカフェイベント『第3回ニコカフェ』開催決定！

2018.03.09 ヨッシー店長

最近、子供の耳元で「大好きだよ」と言うと、その後、表情が穏やかになるのを発見。どうもヨッシー店長です。 &n…

個人飲食店の仕入れはどうしているのか？カフェガパオ(タイ料理店)の具体的な仕入れ先を公開！

2018.03.06 ヨッシー店長

2018年4月から自店をさらにパワーアップさせるべく、只今色々準備中。どうもヨッシー店長です。 …

飲食店用ポイントカードを、LINE＠を使って【無料】で導入！設定手順とメリット・デメリットを考察してみた

2018.02.22 ヨッシー店長

只今、飲食店の集客を「無料でどこまでできるか？」を研究中。どうもヨッシー店長です。飲食業界で…

カフェガパオはなぜ安い(コスパが良い)と言われるのか？安くできる5つの理由【2018年改訂版】

2018.02.13 ヨッシー店長

未だに「セブンセンシズ」に目覚めることができていない…。どうもヨッシー店長です。あ、セブンセ…

	Instagram（インスタグラム）只今一番更新頻度の高いSNSです。姉妹ゆすい（優＆翠）の画像を中心にアップしています。
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	ヨッシーてんちょの部屋ヨッシー店長の旧ブログです。過去の記事はこちらから♪
	Cafe Gapao（カフェガパオ）ヨッシー店長が経営している実店舗のタイ料理カフェです。
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