ヨッシー店長 「ヨッシー店長」の記事

コスパの良い「エアコン」と「コードレス掃除機」コスパ良品

2020年8月に購入したコスパの良い「エアコン」と「コードレス掃除機」は… &ネット店舗とリアル店舗の価値が逆転!?

  凍結洗浄機能付きエアコンに買い替え 少し前ですが、店(カフェガパオ)のエアコンを買い替えました。   前のエアコンは開業当時から使っていたこともあり、油などの汚れがかなり溜まっていました。(使用年…

各業態の特徴比較一覧表【2020年ウィズコロナ版】自宅飲食店の開業講座

個人飲食店における「テナント型飲食店」「自宅飲食店」「テイクアウト専門店」「デリバリー専門店」「移動販売」「出張料理人」各業態の特徴比較一覧表【2020年ウィズコロナ版】

  2020年の新型コロナウイルス流行以降、飲食業界のいわゆる“定石”が崩れました。   それまで稼げると思われていた立地である「都心部」「繁華街」「オフィス街」「ショッピングモール」「観光地」などは…

外出自粛で感じた自宅飲食店のメリット5個自宅飲食店の開業講座

新型コロナの外出自粛で改めて感じた自宅飲食店のメリット5個!飲食業で廃業しないためには固定費を極力抑えることが重要

  2020年は、世界的に見ても「新型コロナの年」になっていますね。 各所で様々な影響が出ていますが、自分がいる飲食業界でもその影響が大きく出ています。   特に外出自粛による来店客激減で、多くの店舗…

テイクアウト(持ち帰り)の集客に即効性のある3つの方法個人飲食店の継続講座

【飲食店応援!】テイクアウト(持ち帰り)の集客に即効性のある3つの方法とは?現役個人飲食店オーナーが解説

  ここ最近、新型コロナウイルスの影響で、テイクアウト(持ち帰り)営業を始めた飲食店が増えています。 それに比例して『テイクアウト営業を始めたけど、集客が全然できなくて困っている…』というオーナーさんも増えてい…