自己資金ゼロでも飲食店開業は可能か？●●を利用すれば可能！
自分は現在、「自宅飲食店開業アドバイザー」としても活動しているのですが（あまりお問合せは無いけどｗ）、 飲食店開業に関してよく頂く質問テーマが 「お金」 に関してのこと。 その中でも「開業資金…
自宅飲食店の開業講座
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「ヨッシー店長」の記事
自宅飲食店の開業講座
ゆすい姉妹
ゆすい姉妹2024年の夏休みに入りました。○○って偉大！
先日から優も翠も2024年の夏休みに入りました。 毎年この時期になると思うことがあります。 それは 「給食って偉大だな」 ということ。 学校給食は 栄養をバランス良く摂取できる …
ビジネス
【2025年本格化】YouTubeは広告費モデルからコンテンツビジネスモデルへ
YouTubeの現状と辿り着いたビジネスモデル 先日「ゆすい姉妹の近況報告2024年春、自店、YouTube、プチ移住のことなど」という記事でもちょこっと書きましたが、 「どうや…
旅行
ゆすい姉妹の近況報告2024年春、自店、YouTube、プチ移住のことなど
ここのところ新事業の準備のため、日々バタバタしています。 今日は子供たちが義姉たちとお出かけしているため、久々にブログを書く時間ができました(^-^*) ここのところブログをアップするのも1～…
旅行
『人はなぜ旅に出るのか？』その根本的な理由は「人生の目的」と同じ？
コロナ以前は、毎年「研修旅行」という名目で、「タイへ一人旅」に出ていました。（2020年2月が最後の渡航） コロナ以降はタイに行くことができなかったこともあり、最近はYouTubeで「タイ旅行…
信念
2023年の振返り＆2024年の抱負 「健康・仕事・収入・家族」に関して
新年あけましておめでとうございます。 2024年もどうぞよろしくお願い致します。 2024年になりましたが、今年は元旦から大地震や事故に見舞われ、おめでたい気持ちよりも 「改めて気を引き締めて…
ゆすい姉妹
2022年秋-2023年夏 ゆすい姉妹の近況報告
ここ最近、「ブログを書く時間」が本当に減ってしまいました。 主な原因は 経営に取られる時間が長い。 飲食業の実働時間が長い。 子育てに取られる時間が割とある。 自身の体力が落ちてきた。（長時間…
旅行
自然と一体感を味わうキャンプ飯×タイ料理
先日、友人とキャンプに行ってきました。 自分は今まで車中泊はあったのですが、いわゆる普通のキャンプ（自然の中でテントを張ってそこで寝る）は、今までやったことがありませんでした。 ※厳密には中学…
旅行
サメット島への旅を決めた、ある特別な理由
自分がタイに行ったのは、2020年2月が最後。 コロナもあって3年程タイに行っていません。 毎年タイに行くのが必須ではないのですが、 タイに行くと… 現地料理の勉強 思考の整理（…
IT
電子書籍『失敗しない自宅飲食店開業』発売!? 実はこの記事…
今回は、電子書籍『失敗しない自宅飲食店開業』に関しての記事です。 自宅飲食店開業に興味が無い方は、是非【最後に】だけでも読んで頂ければ幸いです(^-^*) 実はこの記事… 【序章…
IT
『ChatGPT(AI)』の登場でクリエイティブな仕事もなくなる？近未来の世界を考えてみた
突然ですが、『ChatGPT（チャットジーピーティー）』というウェブサービスをご存じでしょうか？ プログラムエンジニア界隈ではかなり話題になっているサービスなのですが、簡単に言うと 「超高性能…
レポート
【2023年】住宅ローンは変動金利から固定金利に変更するべきか？を考えてみた
タイのコンドミニアムに数ヶ月住んでみたい。 どうもヨッシー店長です。 ここ最近、 「住宅ローン金利が上がるかもしれない」 というニュースを見ることが増えました。 自分は35年ローンを変動金利で…
個人飲食店の継続講座
2023年1月2月に飲食店の廃業ラッシュが増加する理由とは？今後生き残る方法とは？
コロナ禍以降、五里霧中状態の飲食業界ですが、2023年1月以降、 過去にない程の「廃業ラッシュ」 を迎えているのをご存じでしょうか？ ↑の動画の「飲食店コンサル・永田ラッパさん」も言明していま…
個人飲食店の継続講座
【2023年版】飲食店開業後やるべき集客方法！まずは無料で●●に登録すべし！
自分は時折「ウェブ集客の無料コンサルティング」を行っているのですが、先日以下の内容のお問い合わせがありました。 コロナ前までは『インターネット集客勉強会』という勉強会を行っていた…
ヨッシー店長のプロフィール
ダウン症児を育てるタイ料理カフェオーナー「ヨッシー店長」こと吉松健太郎です。
1976年生まれの二児の父。タイ料理カフェ『カフェガパオ』のオーナー。料理担当。3DCG、Webデザイン、ネットショップなどを経験しつつ、現在は飲食業を主軸に多角度的活躍を狙う、自称「ハイパー飯屋クリエイター」。現在は「自宅飲食店アドバイザー」としても活動中。SF映画が好きで特にアメコミ系と時間軸系が好物。100mの至近距離でUFOを見たことがある。
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リンク
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ヨッシーてんちょの部屋 ヨッシー店長の旧ブログです。過去の記事はこちらから♪ |
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Cafe Gapao（カフェガパオ） ヨッシー店長が経営している実店舗のタイ料理カフェです。 |
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ChariT（チャリティー） ヨッシー店長が運営しているチャリティーグッズ販売サイトです。 |
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