2017年飲食業の倒産理由1位の「販売不振」の原因とは何なのか? 現役カフェオーナーが具体的な内容を分析&改善方法を考えてみた
今後、個人飲食店はどうやったら生き残っていけるだろうか…? 突き詰めて考えていくと… ズバリ、「海外からも注目されるような店舗になる」だと思う。 どうもヨッシー店長です。 自分が去年パタヤに行ったのもそれが…
2018.02.01 ヨッシー店長
今後、個人飲食店はどうやったら生き残っていけるだろうか…? 突き詰めて考えていくと… ズバリ、「海外からも注目されるような店舗になる」だと思う。 どうもヨッシー店長です。 自分が去年パタヤに行ったのもそれが…
2017.04.13 ヨッシー店長
予言!「iPhone9」にはVRカメラが搭載される! 予言!ガリガリ君で「パクチーレモン味」が発売される! 予言!トランプ大統領が地球外知的生命体の存在を世界に暴露する! 信じるか信じないかはあなた次第です。 どうもヨッ…
1976年生まれの二児の父。タイ料理カフェ『カフェガパオ』のオーナー。料理担当。3DCG、Webデザイン、ネットショップなどを経験しつつ、現在は飲食業を主軸に多角度的活躍を狙う、自称「ハイパー飯屋クリエイター」。現在は「自宅飲食店開業の専門家」としても活動中。SF映画が好きで特にアメコミ系と時間軸系が好物。100mの至近距離でUFOを見たことがある。
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