1年半経営してきたワンオペレストランで「やって良かった施策」と「今後の課題」とは？

2019.09.24 ヨッシー店長

前回の「タイ料理弁当屋を1年半経営した結果ワンオペレストランに進化!? 現状況とメリット・デメリットを解説！」に引き続き、今回もワンオペレストランの話です。今回は1年半経営してきたワンオペレ…

タイ料理弁当屋を1年半経営した結果ワンオペレストランに進化!? 現状況とメリット・デメリットを解説！

2019.06.04 ヨッシー店長

スポンサードリンク早いもので、自店のカフェガパオで「ランチボックス営業」を始めて1年半が経過しました。当初「お弁当屋」として始めたランチボックス営業でしたが、現在は「ワンオペレストラン」という業態に変化…

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