2018年8月

自宅飲食店経営のメリット・デメリット自宅飲食店の開業講座

自宅を改装して飲食店を開業！現役タイ料理カフェオーナーが自宅飲食店のメリット・デメリットをまとめてみた

2018.08.23 ヨッシー店長

  最近、あるFacebookグループに参加していて、そのグループ内で「自宅飲食店開業の専門家になります！」と宣言しました。 そんなこともあり、自称ですが 『自宅飲食店開業の専門家』 として今後活動していければ…
フードトラック(キッチンカー)のメリット・デメリット個人飲食店の開業講座

フードトラック(キッチンカー)で飲食店開業！移動販売のメリット・デメリットは？ 固定店舗(通常の飲食店)と比較して考えてみた＆ベストな開業手順とは？

2018.08.08 ヨッシー店長

  ここ数年、フードトラック（キッチンカーとも呼ぶ）の数が劇的に増えています。 10年以上前は、クレープ屋や焼き鳥屋などが主流でしたが、現在はタイ料理、アルゼンチン料理、中近東料理、ユダヤ料理、マクロビオティッ…