これが通信速度制限というヤツなのか!? 初めてTSSをくらった感想と対処法
仮説！脳が健康になり情報処理速度が上がれば、時間の体感速度は上がるのではないか？ どうもヨッシー店長です。 以前の記事「時間の体感速度はなぜ速い？遅い？導き出したのは新説「代謝説」」でも書きましたが、代謝、…
レポート
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「ヨッシー店長」の記事
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翠2歳
川崎病で入院していた翠、無事退院しました♪
今年も無事ツバメのヒナたちが巣立ちました。 うちに居た「もう一つの家族」と考えると、やはり他人事には見えないんだよな…。 どうもヨッシー店長です。 ツバメの家族、今年も無事巣立ちました。 …っていっても別に飛び立ったとこ…
優7歳
ダウン症で生まれてきた優も8歳に☆改めてこの1年間の成長を振り返ってみる 7歳成長備忘録
日本では様々なテレビドラマが放映されていますが、過去のヒット作のリメイクはそれ程多くないですよね。テレビをよく視聴する世代（主に40代以上）が再び食いつくようなリメイクドラマをやったら視聴率結構良いんじゃないかな？ 自分…
個人飲食店の開業講座
飲食店経営はハイリスクなのか!? 10の経営デメリットを紹介
少し前に行った金沢、去年行った江ノ島、先日行った沖縄もそうだったけど、やっぱり「観光地の飲食店」はある意味最強かもしれない…。季節限定だけどスキー場とかもね。 どうもヨッシー店長です。 先日の記事で声高らか…
個人飲食店の開業講座
現役タイ料理カフェオーナーが教える「個人飲食店の開業講座」スタートします！
飲食業界では、2016年はパクチーブームが来たけど、2017年は激辛ブームが再来するのでは？と思い込んでいるので、それの一環で今度タイに行く予定。果たして価値ある渡航となるのか！？ どうもヨッシー店長です。 …
哲学
グルメンピックの営業電話はうちにもきてた！儲かる・稼げる・安くなるは全部トラップワード！うまい話は絶対にやって来ない！
2017年現在、もし「閉店セール」を始めた店が1年経っても閉店しない場合、「あの店、閉店セール詐欺だ！炎上させてしまえ！」という輩は出てくるのだろうか…？ 2000年代までなら笑話程度で済んでいた気もするんだけど…現在だ…
ダウン症情報
ダウン症児の言語発達を促す最も良い方法とは？自分が一番の実感したのは…
自分はやや吃音症気味なので、スピーチや司会などには不向き…。でも何故かカラオケは堂々と歌えるんだよなぁ…。不思議。人体の不思議。摩訶不思議アドベンチャー。 どうもヨッシー店長です。 気のせいか、最近優の言葉…
翠2歳
川崎病再び…2年ぶりの再発で翠が入院 川崎病とはどんな病気？
「災いは忘れた頃にやってくる…」天災、仕事のアクシデント、怪我病気、そして子供の病気…。 どうもヨッシー店長です。 最後の「子供の病気」を現在絶賛体感中です(^_^;) というのも、現在次女の翠が「川崎病」という病気で入…
レポート
痴漢冤罪を無くす方法は？痴漢冤罪対策グッズを100均で作ってみた
うちの親父は生前満員電車で痴漢を疑われ、危なく逮捕されるところでした。1980年代後半のことだったので、逮捕されなかったのはある意味奇跡!? どうもヨッシー店長です。 先日「痴漢指摘され逃走の男性転落死」と…
優7歳
子供の体力を強化するため、誕生日プレゼントに「これ」を贈ることにしました
気付けばジョギングを3週間していない…、でもビールは毎日飲んでいる…、クリスピークリームドーナッツ1日で3個も食べちゃった…、これって海外で商品を買い付けてくる人の業界読みじゃね？ バイヤー → ヤーバイ → やばい や…
哲学
ムーニーのCM動画がニュースで話題になったことでここ最近思うこと
うちの子供たちのオムツは、ムーニーを使ってます。 あと数十年もしたら自分もムーニーかな…。 いや、そこまで生きてるだけありがたい。 どうもヨッシー店長です。 先日からユニチャームのおむつ「ムーニー」の動画広…
料理の基礎の基礎
中火ってどれくらい？6段階の火加減を写真と動画でプロが伝授
チャーハンをベッチョリさせずにパラパラめに仕上げる最大のコツは、硬めに炊いた米を使うこと。卵や油でコーティングするテクニックよりもパラパラに仕上がるよ♪ どうもヨッシー店長です。 前回より始まった「料理の基…
ゆすい姉妹
美ら海水族館はちゅごかった！4月の格安沖縄旅行記 ゆすい姉妹興奮度ランキング1位2位
自店の支店をハワイに作ろうかと思っていたけど、沖縄の方が現実的だと思った。 でも沖縄は住んだら住んだで色々と大変なんだろうなぁ…。台風とかハブとか蚊とかパトカー。 どうもヨッシー店長です。 前回の記事「絶景…
ゆすい姉妹
絶景ビーチを海中散歩!?4月の格安沖縄旅行記 ゆすい姉妹興奮度ランキング3位4位
沖縄の海はとても綺麗です。でもそれとは裏腹に海洋危険生物（猛毒生物）も数多くいます。 特にこれから夏にかけてハブクラゲなども増えてくるので、沖縄の海に入る前にはきっちり予習をしてから海に入りましょう。（「沖縄 海洋危険生…
ヨッシー店長のプロフィール
ダウン症児を育てるタイ料理カフェオーナー「ヨッシー店長」こと吉松健太郎です。
1976年生まれの二児の父。タイ料理カフェ『カフェガパオ』のオーナー。料理担当。3DCG、Webデザイン、ネットショップなどを経験しつつ、現在は飲食業を主軸に多角度的活躍を狙う、自称「ハイパー飯屋クリエイター」。現在は「自宅飲食店アドバイザー」としても活動中。SF映画が好きで特にアメコミ系と時間軸系が好物。100mの至近距離でUFOを見たことがある。
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Cafe Gapao（カフェガパオ） ヨッシー店長が経営している実店舗のタイ料理カフェです。 |
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