自店カフェガパオが5周年☆記念スペシャルプレート発売！そして今後の展望は…
ヒメちゃんとヒコオはいつものようにFaceTime（テレビ電話）で会話をしていた。 なんてやりとりが現代の織姫と彦星であったりして！？ ちなみにデネブとは、「夏の大三角形」を形成している星のひとつで（はくちょう座にある）…
カフェガパオ
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「ヨッシー店長」の記事
カフェガパオ
レポート
実録！格安航空LCCを使って大人3人子供2人で成田から沖縄に行った手順
沖縄に行ってから早2ヶ月。早くもまた沖縄に行きたくなりました。…っていうか、現実逃避したいだけなのかも…(^_^;) どうもヨッシー店長です。 次回沖縄方面に行く時は、宮古島に行きたいと思っています。 数ヶ月住んでいたこ…
レポート
｢道の駅しょうなん｣に車中泊！おすすめ駐車場所を地元民が徹底解説
「ねえ、今どこに住んでるの？」 『俺は今、 “しょうなん” に住んでるんだ』 「へー、いいねー♪ サーフィンとかやるの？」 『サーフィン？ やらないよ、波乗りじゃなくて “スワンボート…
ダウン症情報
ダウン症児のきょうだいへの説明は、いつどのようにすべきかを考えてみる
長男41歳、次男39歳、三男33歳、オッサンながら未だに三兄弟で旅行に行ったりする。（男三人だけでという意味ではないですｗ） どうも長男のヨッシー店長です。 うちの兄弟は仲が良く、弟たちはたまに店の手伝いを…
個人飲食店の開業講座
飲食店経営の魅力とメリットとは? 実は前時代にはない優位点が存在する!?
例え利益が出なかったとしても「美味しかったです♪」 その一言で飲食店を続けることができています。 どうもヨッシー店長です。 前々回、前回 第1回「飲食店経営はハイリスクなのか!? 10の経営デメリットを紹介…
クレジットカード
楽天カードを10年間使ってわかったメリットとデメリット
個人事業主になって早5ヶ月。未だほぼ収益は上げられず、いわば無職状態です。…いや、妻に養ってもらって家事が得意な”専業主夫”という職業にクラスチェンジ中かも(^-^;) ドラクエの勇者（万能）にな…
ダウン症情報
ダウン症アウェアネスリボンのスマホケースを作りました☆
クリエイティブな能力を発達させる一番の先生は、「自然」だと思う。 どうもヨッシー店長です。 自分は現在「ChariT」という、障害者クリエイター作品の販売サイトを運営していますが、自分の力不足もあり、新規の…
優8歳
ダウン症児が小学生時に家庭で身につけたいスキル＆しておきたい体験
勉強って昔は嫌いだったけど、今は勉強大好き。でもこの喜びは子供時代はわからなかった。何故なんだろう…？ やはり興味のない知識を無理矢理詰め込まさせられるという”強制”に反発していたからかな…。 「…
映画
「君の名は。」未鑑賞者が物語の結末を勝手に予想してみた
せんだ みつお ナハナハ 大ヒット 君の 名は名は どうもヨッシー店長です。 ※「せんだみつおゲーム」がわからない人はググってみて下さい。 去年大ヒットしたアニメ映画「君の名は。」。 世間的にもかなり話題に…
レポート
芝生を張替えてわかった整地の重要性とその施工方法 やっちまった驚愕のしくじりとは!?
僕はＭ字のハゲラッチョ！ どうもヨッシー店長です。 今回は自分のハゲに関してではなく、「芝生のハゲ」に関しての話です。 自店のテラス席部分に敷いている芝生は、店を開業する3ヶ月前に初めて張りま…
ゆすい姉妹
写真で一言ボケ、再び…。今回はボケを選んで投票できるようになりました♪
先日雑草ぬきをしていた時、バラバラっと細かい種が巻き散って、服にも沢山その種が付きました。 よくよく調べてみたらハダニというダニでした。 どうもヨッシー店長です。 今回はオバカ企画！ 「ゆすい姉妹の写真で一…
カフェガパオ
「ダウン症児のいる家族の親子カフェイベント」のアンケート募集です
「カフェ」って飲食業界でも特異な存在で、とりあえず飲み物などが提供されてれば、付属のテーマは何をやってもいいわけです。 例えば「文房具カフェ」「爬虫類カフェ」「ガンダムカフェ」など。 今後はこんなカフェが生まれる気がしま…
優8歳
YBIKE(ワイバイク)は優に丁度良かった☆4歳前後の子供におすすめしたいプレゼント
日本では「自転車シェアリング」が増えつつあるけど、返却場所が固定されている。しかし、中国の北京の自転車シェアリングは1時間あたり10円～20円と格安で、なおかつ『どこで乗り捨てても良い』らしい…。日本、負けとるな…。 ど…
個人飲食店の開業講座
個人飲食店を8年以上経営し続けてわかった飲食業継続が困難な10の理由 主要因は「経費が高すぎて利益率が低いこと」
前回の第1回個人飲食店の開業講座では、「飲食店経営のリスクとそのデメリット」を紹介しました。（詳しくは→「飲食店経営はハイリスクなのか!? 10の経営デメリットを紹介」） 前回は、ある種…
ヨッシー店長のプロフィール
ダウン症児を育てるタイ料理カフェオーナー「ヨッシー店長」こと吉松健太郎です。
1976年生まれの二児の父。タイ料理カフェ『カフェガパオ』のオーナー。料理担当。3DCG、Webデザイン、ネットショップなどを経験しつつ、現在は飲食業を主軸に多角度的活躍を狙う、自称「ハイパー飯屋クリエイター」。現在は「自宅飲食店アドバイザー」としても活動中。SF映画が好きで特にアメコミ系と時間軸系が好物。100mの至近距離でUFOを見たことがある。
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Instagram（インスタグラム） ゆすい姉妹（優＆翠）の画像を中心にアップしています。 |
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Cafe Gapao（カフェガパオ） ヨッシー店長が経営している実店舗のタイ料理カフェです。 |
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ChariT（チャリティー） ヨッシー店長が運営しているチャリティーグッズ販売サイトです。 |
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