2020年8月に購入したコスパの良い「エアコン」と「コードレス掃除機」は… &ネット店舗とリアル店舗の価値が逆転!?
凍結洗浄機能付きエアコンに買い替え 少し前ですが、店(カフェガパオ)のエアコンを買い替えました。 前のエアコンは開業当時から使っていたこともあり、油などの汚れがかなり溜まっていました。(使用年…
凍結洗浄機能付きエアコンに買い替え 少し前ですが、店(カフェガパオ)のエアコンを買い替えました。 前のエアコンは開業当時から使っていたこともあり、油などの汚れがかなり溜まっていました。(使用年…
ニュースでも話題になっていますが、キャッシュレス決済をすれば5%分のポイント還元が行われる『キャッシュレス・ポイント還元事業』の不備で、自店のカフェガパオも、モロにその影響を受けています…。 …
スポンサードリンク GW、皆さんいかがお過ごしでしょうか? 自分は4月中旬からバタバタしてまして、電車で移動している時間が唯一の安らぎタイムでした(笑) そのためこうやってブログを書くのも久々です。スミマセ…
先日「アンケート投票で『オリジナルスマホケース』をプレゼント!自宅飲食店開業セミナー、幾らなら行ってみたいですか?」という記事でプレゼント企画を行いましたが、当選者が遂に決まりました! 当選者…
すみません、いきなり意味不明ですよね(^-^;) まず、ゴールドセイントとは、漫画『聖闘士星矢』に出てくる12星座をモチーフにした凄く強いキャラクター達です。(12星座をモチーフにしているので12人います)…
自己満足ではなく、人が喜ぶデザインを考えていきたい。 どうもヨッシー店長です。 自分は今まで仕事で何かをデザインする時、「商品をより売るため」「上司が好むもの」「自分のこだわり」などを起点にして、デザインを…
成功の秘訣は『雨垂れ石を穿つ』と早く言いたい~♪ どうもヨッシー店長です。 『雨垂れ石を穿つ』とは、どんなに小さな力でも、根気よく続けていればいつか成果が得られるということのたとえ。 「雨粒であっても、長年…
只今、飲食店の集客を「無料でどこまでできるか?」を研究中。 どうもヨッシー店長です。 飲食業界では、俗に『ニッパチ』という言葉がありますが、これは「2月と8月」のことを表していて、『2月と8月は売上が落ちる…
今後、個人飲食店はどうやったら生き残っていけるだろうか…? 突き詰めて考えていくと… ズバリ、「海外からも注目されるような店舗になる」だと思う。 どうもヨッシー店長です。 自分が去年パタヤに行ったのもそれが…
今年のハロウィンコスプレは去年と同じくウォーリーに着替えたけど、胸周りがムッチムチになってた。 もうすぐAカップ突入か!? どうもヨッシー店長です。 先日、カフェガパオ毎年恒例になっているハロウィン夜営業を…
ちなみにアメリカだと「to go」、イギリスだと「take-away」って言うのが一般的のようです。 でも自分がタイに行った時に、「Take out OK?」と言ったらわかってくれました(^_^;) &nb…
ご飯のおともNo.1は・・・明太子。 どうもヨッシー店長です。 今月10/6(金)より、自店カフェガパオで『ランチボックス(お弁当)営業』が始まりました。 以前「平日営業はなぜ弁当屋なのか?飲食業で一番リス…
タイ料理カフェのオーナーなので毎週毎週タイ料理を食べてますが、タイ料理って飽きない! タイも醤油文化(日本よりも甘めな醤油が多い)なので、日本人の口に合いやすいのですかね。 どうもヨッシー店長です。 今日は…
やらないで後悔よりも、やって後悔の方がいい。お酒はぬるめの燗がいい。 どうもヨッシー店長です。 今回は「個人飲食店の開業講座」の第4回目です。 ※過去3回の講座はこちらから この開業講座、意外…