2018年

フードトラック(キッチンカー)のメリット・デメリット個人飲食店の開業講座

フードトラック(キッチンカー)で飲食店開業！移動販売のメリット・デメリットは？ 固定店舗(通常の飲食店)と比較して考えてみた＆ベストな開業手順とは？

2018.08.08 ヨッシー店長

  ここ数年、フードトラック（キッチンカーとも呼ぶ）の数が劇的に増えています。 10年以上前は、クレープ屋や焼き鳥屋などが主流でしたが、現在はタイ料理、アルゼンチン料理、中近東料理、ユダヤ料理、マクロビオティッ…
第4回ニコカフェカフェガパオ

ダウン症のある子の家族のためのカフェイベント『ニコカフェ』第4回目の開催が決定しました！先着10組様予約受付中！

2018.07.25 ヨッシー店長

  朝6時頃起きて走りに行くのですが、なんだか小学生の頃の「ラジオ体操」を思い出します。 目標達成したら「お菓子セット」もらえるかな？(笑)   全然関係ないですが、ブログタイトルロゴのキャラクターを…
飲食店がテレビ番組からの出演オファーを断った理由個人飲食店の継続講座

激辛料理ロケが人気のテレビ番組から出演オファーが！…でも断りました。飲食店継続にも関わる断った理由6つとは？

2018.07.17 ヨッシー店長

  すみません、いきなり意味不明ですよね(^-^;) まず、ゴールドセイントとは、漫画『聖闘士星矢』に出てくる12星座をモチーフにした凄く強いキャラクター達です。（12星座をモチーフにしているので12人います）…
ゆすい姉妹関連記事の閲覧は【承認制】ゆすい姉妹

今後ゆすい姉妹関連記事の閲覧は【承認制】にしようと思っています。その理由は？今まで通り記事を閲覧する方法は？

2018.06.29 ヨッシー店長

どうもヨッシー店長です。ゆすい姉妹の記事閲覧の承認手順は以下の通りです。 ※承認手順が若干変更になりました。   承認手順 以下の承認希望フォームに「現在主として使用しているSNSとそのアカウント名」を入力して…
軽自動車専用駐車場の『軽』の文字をDIY(自作)した方法レポート

軽自動車専用駐車場の『軽』の文字をDIY(自作)してみた！割と簡単に作れたので、作り方手順をまとめてみました

2018.06.23 ヨッシー店長

時間があったら色々なものをDIY（自作）してみたい！ どうも作る事大好きヨッシー店長です。   子供の頃は工作が大好きで、家で余ったダンボールやトイレットペーパーの芯とかで色々なものを作っていました。 今思うと…
「人が喜ぶことを起点に考える」ことを改めて実感した話哲学

母にゆすい姉妹の写真入りスマホケースを贈ったことで「人が喜ぶことを起点に考える」ことを改めて実感した話

2018.06.18 ヨッシー店長

自己満足ではなく、人が喜ぶデザインを考えていきたい。 どうもヨッシー店長です。   自分は今まで仕事で何かをデザインする時、「商品をより売るため」「上司が好むもの」「自分のこだわり」などを起点にして、デザインを…
ダウン症優が体力アップした理由優8歳

ダウン症優も幼児期は病気になりやすかったけど、8歳を過ぎてから体力も回復力も大幅アップ！その理由は…

2018.05.22 ヨッシー店長

先日、優の学校で運動会が行われました。 そういえば自分、小学6年生の時、朝礼台に立って全生徒の前でラジオ体操やったことがあったな…。 どうもヨッシー店長です。 たしか当時学級委員長やってたから、やるはめになった気が…。 …
ランチボックス営業半年後個人飲食店の開業講座

新事業形態「ランチボックス営業」開始から半年経過 その後事業はどうなったのか!? 現状と感想を店主が告白します

2018.05.13 ヨッシー店長

成功の秘訣は『雨垂れ石を穿つ』と早く言いたい～♪ どうもヨッシー店長です。   『雨垂れ石を穿つ』とは、どんなに小さな力でも、根気よく続けていればいつか成果が得られるということのたとえ。 「雨粒であっても、長年…
第3回目ニコカフェの感想カフェガパオ

『第3回ニコカフェ（ダウン症児のいる家族のカフェイベント）』の備忘録　ディスカッションは予想以上に有益でした！

2018.05.09 ヨッシー店長

1日1回、口角を上げて笑顔になることを意識中。 どうもヨッシー店長です。 笑顔は病気予防の一つでもあると思っているので、1日最低1回は笑顔になるように心がけています。   ブログの更新が2週間程空いてしまいまし…