アンケート投票で『オリジナルスマホケース』をプレゼント！自宅飲食店開業セミナー、幾らなら行ってみたいですか？

慣れてない新しい仕事が舞い込んできた時、「面倒くさいな…」と思うか、「新しいスキルアップのチャンス！」と思うかで、その後の人生が変わってくる気がする。
どうもヨッシー店長です。

ここ最近、新しい仕事や概念に巡り合うことが多く、なかなかブログ更新ができていません。
※ゆすい姉妹ファンの皆様、更新まで今しばらくお待ちくださいね(^-^;)

そんな忙しさもあり、新事業である『自宅飲食店開業セミナー』の開催が予定よりも遅くなりそうです。

あ、自宅飲食店開業セミナーとは、自宅の一部を改装して飲食店を開業したい人向けの勉強会です。

現在、飲食業を週4日、並行してITの仕事をやっていますが、今後はそちらのセミナー業（開業スクール）もやっていければと思っています。

そこで今回、そのセミナー内容をちょっとだけお知らせしつつ、「幾らくらいなら参加してもいい？」などのアンケートを取らせてもらえればと思っています。（ポチッと投票してもらうだけです）

『自宅飲食店を開業する予定なんてないし…』『うちマンションだし…』と、自宅飲食店開業に興味が無い人でも投票可能です♪

もちろんタダとは言いません！(^▽^;)/

今回ポチッと投票してもらい、このページのコメント書き込み欄に「投票したこと＆簡単なコメント」を書いて頂いた方の中から、抽選で『オリジナルスマホケース』をプレゼントしちゃいます！

オリジナルスマホケースは、現在カフェガパオの公式ショップでも販売中なのですが、ご希望の写真やイラストなどをスマホケースにプリントするというサービスです。

こちらのスマホケースを抽選で3名様にプレゼントさせて頂きます！

プレゼントの詳細や応募方法は、このページの後半でお知らせします♪

アンケート募集は2018年12月31日まで実施しています。

ということで、よかったら『自宅飲食店開業セミナー』に関しての投票をよろしくお願いいたします。
m(_ _)m

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自宅飲食店開業セミナーの内容

早速ですが、『自宅飲食店開業セミナー』の内容（目次）です。

こんな感じ↓でセミナーをやっていく予定です。

【1】講師自己紹介
• ヨッシー店長こと吉松健太郎とは？実績紹介。
• カフェガパオに関して。
• 飲食業に従事していたのは、実はたったの3年間。

【2】今回の講座で得られるもの
• 2018年現在の飲食業界の状況がわかる。
• 自宅飲食店開業のメリット・デメリットがわかる。
• 自宅飲食店開業でよくある質問を紹介＆回答。
• 自宅飲食店の具体的開業手順を知れる。

【3】2018年現在の飲食業界の状況
• 2018年現在、飲食業界はどのような状況になっているのか？
• 今後の飲食業界はどうなっていくと予想されるのか？
• 自宅飲食店の場合、どのような生き残り策が必要か？

【4】自宅で飲食店を開業する上でのメリット
• 店舗家賃がかからない。
• 長期休業が可能。
• 開業資金が抑えられる。
• 物件探しの手間が無い。
• 開業までの準備期間が十分取れる。
• 置ききれない荷物等を自宅に置ける。
• 通勤労力・コストがかからない。
• 定年退職がない。
• 閉店しても貸し出せる。
• 水道光熱費などの一部を経費として計上できる。
• いつでも仕事ができる。

【5】自宅で飲食店を開業する上でのデメリット
• 自宅改装費がかかる。
• 大規模店舗にはできない。
• 住宅街だと集客が難しい。
• ご近所トラブルが起きる可能性がある。
• 駐車場の確保が難しい。
• 職場とプライベートの区別がつきにくい。

【6】自宅飲食店開業でよくある質問
• 自宅飲食店を開業するには、大体どれくらいの費用がかかりますか？
• 内装工事にはどれくらいの費用がかかりますか？
• 融資を受ける場合、どこから借りるのがいいですか？
• 自宅は大きな通り沿いではないのですが、開業できますか？
• お店の広さはどれくらいがいいでしょうか？
• 開業する時に必要な資格や手続きはありますか？
• 飲食店の勤務経験は必要ですか？
• 店舗レイアウトはどこに注意すればいいですか？
• メニュー価格はどう決めればいいですか？
• 食材の仕入れはどうすればいいですか？
• 個人事業として行う際、経理処理や決算対策・税金対策はやるべきですか？
• ホームページはあった方がいいですか？

【7】自宅飲食店開業を失敗しないための具体的開業手順

①開業計画を立てる前の前提条件
• 開業資金の有無。
• 飲食業の経験の有無。
• 家族の理解。
• 協力者の有無。
• 知識・スキルの現状把握。

 

②自宅地域がどの用途地域に指定されているかを調べる
• 住んでいる市町村の用途地域図（都市計画図）を調べる。
• 用途地域とは？
• 用途地域一覧（通常の説明＋飲食店のみの説明を図で説明）
• 保健所に確認をとる。

 

③コンセプトを決める
• コアコンセプトを決める。
• メインコンセプトを決める。
• サブコンセプトを決める。
• 業種と業態を決める。
• 店名を決める。（仮でいい）

 

④開業計画書を作る
• 開業費用の計画を立てる。
• 売上計画を立てる。
• 収支計画を立てる。
• 損益分岐点を把握する。
• 資金調達計画を立てる。
• 返済計画を立てる。

 

⑤メニューを考える
• メニュー作りのポイント。
• メインメニューを決める。
• サブメニューを決める。
• 原価計算をする。
• 販売価格を決める。
• メニューブックを作る。（仮でいい）

 

⑥店舗作りを考える
• 店舗コンセプトを決める。
• 店舗レイアウトを決める。
• 内装業者を決めておく。

 

⑦必要な物を揃える
• 必要な物のピックアップする。
• 取引先を決める。

 

⑧従業員採用を考える
• そもそも必要か？
• 採用人数を決める。
• 募集方法を考える。
• 応募→面接→採用までの流れは？

 

⑨販売促進を考える
• 販売促進方法を決める。
• 効果のある販売促進方法とは？

 

⑩食品衛生責任者の資格を取得する
※「食品衛生責任者資格」に関しては先日書いた「自宅飲食店開業に必要な資格・届出・立地条件・施設条件とは？ 保健所のチェックポイントは？ 現役カフェオーナーが詳細を説明します！」を読んでみて下さい。

 

⑪開業後の計画を立てる
• 3ヶ月後にどうなっているかを考える。
• 半年後にどうなっているかを考える。
• 1年後にどうなっているかを考える。
• 3年後にどうなっているかを考える。
• 10年後にどうなっているかを考える。
• 30年後にどうなっているかを考える。

 

⑫ホームページ（ブログ）を作る
• なぜホームページが必要か？
• ホームページの作り方。
• ホームページの活用方法。
• 開業ストーリーが販促となる。

 

⑬メニューを決定する
• メニューの試作を行う。
• 最終的なメニューを決める。
• メニューブックを仕上げる。

 

⑭内装工事を行う
• 内装工事中に行うこととは？

 

⑮開業前の準備を行う
• 接客トレーニングを行う。
• 厨房トレーニングを行う。
• 営業トレーニングを行う。
• レセプションを行う。
• 飲食店開業に必要な手続きを確認する。

 

⑯集客力を高める
• Googleマイビジネスへ登録する。
• 各種グルメサイトへ登録する。
• 自分でできる販促活動を行う。
• ファサードを考える。

 

⑰開業後
• 様子を見ながら「ＰＤＣＡ」を繰り返す。
• お客様アンケートを取る。
• ネット上で最新情報を発信し続ける。

【8】質疑応答
質問コーナーを設け、より開業の理解を深めてもらう。

【9】アンケート
セミナーに関しての感想アンケートを書いてもらう。

【10】食事
事前予約が必要だが、希望者はセミナー終了後にヨッシー店長が作る料理が食べられる。

長くなりましたが、『自宅飲食店開業セミナー』は上記の内容を予定しています。

講演時間は、約2時間を予定しています。（延長の可能性あり）

理解を深めてもらうため、極力少人数（5名程）で開催したいと思っています。

開催場所はカフェガパオの店内です。

アンケート投票お願いします！

ということで、上記を踏まえた上で、下記のアンケートに投票頂ければ幸いです。（全6問）

※チェックボックスを付けた後、グレーのボックスボタンを押すと投票ができます。

アンケートへのご協力ありがとうございました！(^-^)/~

オリジナルスマホケースプレゼントの応募方法

アンケート投票後、このページのコメント書き込み欄（下記の画像）

に「投票したこと＆簡単なコメント」を書いて下さい。

※コメント書き込み欄はページ下部にあります。

※メールアドレスは必ずお書き下さい。当選の場合、こちらのメールアドレスにご連絡します。

見事当選した場合、後日こちらから当選メールをお送りしますので、その後「プリントしたい写真やイラスト」を送ってもらい、それを元にオリジナルスマホケースを製作致します。

※お届けまでには2週間ほどお時間を頂く場合があります。

ということで長くなりましたが、コメント書き込み、是非お待ちしています！(^-^)/

アンケート募集は2018年12月31日まで実施しています。