サラリーマン退職1年後41歳親父はどうなった？生活は？収入は？死んだ？
気付いたら2か月近く走っていない…。 今年は走ろうと思っている日に限って雨ばかり…。 やばい、このまま冬に突入したらもっと走らなくなる！腹が出る！ どうもヨッシー店長です。 せっかく個人事業主になって自分でスケジューリン…
レポート
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「ヨッシー店長」の記事
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ゆすい姉妹
「写真で一言ボケ」ゆすい姉妹の写真でボケてみるしょうもない企画第4弾！
局部を葉っぱで隠した全裸の絵が描かれた全裸スーツを、全裸に来て、「いや、これはハロウィンの衣装です」と言い放ちながら街を闊歩したら果たして逮捕されるのだろうか…？ 多分捕まるだろうな…(^-^;) どうもヨッシー店長です…
個人飲食店の開業講座
テイクアウト営業のメリット・デメリットを現役カフェオーナーがまとめてみた
ちなみにアメリカだと「to go」、イギリスだと「take-away」って言うのが一般的のようです。 でも自分がタイに行った時に、「Take out OK?」と言ったらわかってくれました(^_^;) &nb…
カフェガパオ
「ハロウィンパーティー2017」やります！優と翠の今年の衣装は…
『ハロウィン』というと、映画タイトルとバンド名を思い出すのですが、これって洋モノ好きな自分だけ？ どうもヨッシー店長です。 自店のカフェガパオではここ数年、毎年10月の最終土曜日の夜に「ハロウィンパーティー…
旅行
【パタヤ滞在2日目】ラン島,パタヤで一番美味いレストラン,ニューハーフショーを巡ってきた！2017年9月版
湯水のように資金があったら、トムヤムクンヌードル専門店を造ってみたい。 どうもヨッシー店長です。 前回の【パタヤ滞在1日目】に引き続き、今回は「パタヤ滞在2日目」の旅行記を。 2日目は、朝から「ラン島」とい…
ゆすい姉妹
姉妹で運動会♪優は障害物走で初の一等賞!?(動画あり)
小学生の頃、手ではなく足が速かった。（50m5.7秒） どうもヨッシー店長です。 先週、先々週と優と翠それぞれの運動会がありました。 ちなみに優は通っている小学校の運動会は春にあるのですが、秋は地域の特別支…
信念
僕がブログを10年間続けてこれた10の理由 自己表現!? 使命感!? 有言実行!? 遺書!?
書く、描く、デザインする、鼻歌を歌う、料理をする、子育てをする、自分の時間を作る、夢を叶える…これらは全てクリエイティブな事だと思う。 そして人生は、クリエイティブだ。 どうもヨッシー店長です。 安心して下…
カフェガパオ
ランチボックス(お弁当)営業始めました！販売初回を終えて思った感想と改善点
ご飯のおともNo.1は・・・明太子。 どうもヨッシー店長です。 今月10/6(金)より、自店カフェガパオで『ランチボックス（お弁当）営業』が始まりました。 以前「平日営業はなぜ弁当屋なのか？飲食業で一番リス…
旅行
【パタヤ滞在1日目】現地ブログやクチコミを参考にタイ料理を食べ歩いてきた！2017年9月版
パタヤから日本を見た時、「日本人は何事にも潔癖な気がする」と思いました。 例えば、「注文した料理に髪の毛一本入っていただけでも、作り直しを要求する」「交通機関が数分遅れただけで、すぐにキレる」「他人の話なのに『不倫は絶対…
翠2歳
NEWスイラップ｢お姉ちゃんがいない｣編 翠はやっぱりお姉ちゃんが大好きだった
最近うちの姉妹がはまっているご飯は「鶏肉のフォー」。 うちの店の鶏肉のフォーのスープが大好きで、残さず全部飲み干します。 カロリー低めなので、お腹が樽な翠には丁度良いです(^_^;) どうもヨッシー店長です。  …
レポート
ド素人の自分がラジオの生放送でしゃべってみて感じたこと J-WAVEのスタジオはこんな感じ
辛いことや面倒くさいことを勇気をもって乗り越えた先には、必ず新しい世界が待っている。 どうもヨッシー店長です。 って思うんです。個人的に。 人生41年生きてきて、自分はそう実感しています。 今回のJ-WAV…
旅行
タイのパタヤってどんなとこ？『コンパクトながら国際色豊かで面白く優しい街』4日間で巡った夜観光やビーチ情報を紹介！
今後のプチ目標に「2年に1回はタイに行く」という項目が追加されました。 どうもヨッシー店長です。 先日、タイのパタヤというところに行ってきました。 バンコクから車で1時間半ほど南下した場所の海沿いにある街で…
カフェガパオ
J-WAVEに生出演!? 9/28の午前の番組で自店カフェガパオをPRしてきます
メディアで一度も喋ったこともないド素人が、東京のラジオ局で喋ってもいいのだろうか…？ イインデス！ by ｼﾞｮﾝｶﾋﾞﾗ どうもヨッシー店長です。 先日「このブルートゥーススピーカーは防滴･単独16時間使…
カフェガパオ
第1回ダウン症児のいる家族のカフェイベント『ニコカフェ』大成功でした！
先日、タイより無事帰国しました。 どうもヨッシー店長です。 そうなんです、先週4日間ほど自店の研修でタイのパタヤというところに行っていました。 パタヤの話はかなり長くなりそうなので、今後のブログで紹介してい…
ヨッシー店長のプロフィール
ダウン症児を育てるタイ料理カフェオーナー「ヨッシー店長」こと吉松健太郎です。
1976年生まれの二児の父。タイ料理カフェ『カフェガパオ』のオーナー。料理担当。3DCG、Webデザイン、ネットショップなどを経験しつつ、現在は飲食業を主軸に多角度的活躍を狙う、自称「ハイパー飯屋クリエイター」。現在は「自宅飲食店アドバイザー」としても活動中。SF映画が好きで特にアメコミ系と時間軸系が好物。100mの至近距離でUFOを見たことがある。
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Instagram（インスタグラム） ゆすい姉妹（優＆翠）の画像を中心にアップしています。 |
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ヨッシーてんちょの部屋 ヨッシー店長の旧ブログです。過去の記事はこちらから♪ |
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Cafe Gapao（カフェガパオ） ヨッシー店長が経営している実店舗のタイ料理カフェです。 |
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ChariT（チャリティー） ヨッシー店長が運営しているチャリティーグッズ販売サイトです。 |
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