『こんな自分でもカフェの開業は出来ると思いますか?』という質問に関して現役カフェオーナー(飲食店経営者)の回答は?
個人飲食店レベルでも、今後は海外(グローバル)を意識していかないと、この国で生き残るのは難しくなるのかも。 どうもヨッシー店長です。 この話、別に個人飲食店に限らず、様々な企業や店舗に関わってくる話だと、個…
個人飲食店レベルでも、今後は海外(グローバル)を意識していかないと、この国で生き残るのは難しくなるのかも。 どうもヨッシー店長です。 この話、別に個人飲食店に限らず、様々な企業や店舗に関わってくる話だと、個…
自店の開業時に、小学2年生だったお客さんのお子さんが、気付けば今年、中学校に入学。 どうもヨッシー店長です。 時が経つのは早いですよね。 自分の子供でも「早いなー」と思いますが、他のお家の子供の成長は、もっ…
※今回ご応募いただきました、お子様が3歳と5歳のK様へ。 すみません、頂きましたメールアドレスに返信ができないため、恐れ入りますが他の返信用メールアドレスを教えて頂けますと助かります。 美容室で髪を切ったら…
来月42歳になるオヤジですが、年々涙腺が緩くなっている気がする… どうもヨッシー店長です。 なんか昔に比べて涙が出やすくなっているんですよね…(^-^;) 白髪、老眼、関節痛… 「な、なんだとっ! こ、この…
『ありの~ままの~♪』 朝4:30、自分が寝ている横で、娘が玩具マイクの音量MAXで熱唱。 地獄の春休みが始まった(^-^;) どうもヨッシー店長です。 春休みに入った優。 学校が休みで嬉しいのか、朝4:30から『ピーガ…
ニコカフェのオープニング挨拶で色々ボケたかったのですが、雰囲気にのまれボケる勇気がありませんでした…(^-^;) どうもヨッシー店長です。 そういう意味でも「芸人ってすごいな!」って思います。 今回は先日開…
3月21日は世界ダウン症デー。 どうもヨッシー店長です。 今日3月21日は世界ダウン症の日です。 今日はあいにくの雨、そして真冬の寒さとあって、各地で開催予定だったバディウォークももしかしたら中止になった所…
『ドタキャン』という言葉、「土壇場でキャンセルする」の略語ですが、世間に登場したのは1990年前だそうです。 いわゆる”業界用語”の走りなんだとか。 自分の記憶では、とんねるずがテレビで業界用語を…
最近、子供の耳元で「大好きだよ」と言うと、その後、表情が穏やかになるのを発見。 どうもヨッシー店長です。 これ、本当にそうで、親に言われることで『愛されている』と、安心できるからなのかもしれません。 やはり…
2018年4月から自店をさらにパワーアップさせるべく、只今色々準備中。 どうもヨッシー店長です。 2018年に入ってから、 Free Wi-Fiの設置 レンタルスペースの曜日と時間拡大 『世界に一つだけのオ…
「歳をとる毎に1年があっという間に過ぎていく…」という、時間の流れが速く感じる現象は、脳が老化して処理速度が遅くなることによって、結果として時間の流れが速く感じるのでは?と個人的には思っています。 どうもヨッシー店長です…
最近ずっとニュースで話題になっている「裁量労働制」。 もし今後この働き方が”合法”になって拡大解釈されるような社会になったら、「過労死するサラリーマンが続出する」と思う。 どうもヨッシー店長です。…
ソファで横になってたら「パパー」と娘が寄ってきて、顔面横からオナラを吹き付けられたよ♪ どうもヨッシー店長です。 その後「キャハハハ!」と言って去っていきました。byおすいこ もう吉本新喜劇ですね(笑) 女…
只今、飲食店の集客を「無料でどこまでできるか?」を研究中。 どうもヨッシー店長です。 飲食業界では、俗に『ニッパチ』という言葉がありますが、これは「2月と8月」のことを表していて、『2月と8月は売上が落ちる…