飲食店(タイ料理カフェ)開業1年目にやってしまった「失敗談あれこれ」と「その後の改善策」を公開!
やらないで後悔よりも、やって後悔の方がいい。お酒はぬるめの燗がいい。 どうもヨッシー店長です。 今回は「個人飲食店の開業講座」の第4回目です。 ※過去3回の講座はこちらから この開業講座、意外…
個人飲食店の開業講座
やらないで後悔よりも、やって後悔の方がいい。お酒はぬるめの燗がいい。 どうもヨッシー店長です。 今回は「個人飲食店の開業講座」の第4回目です。 ※過去3回の講座はこちらから この開業講座、意外…
優8歳
今年は優を映画館デビューさせたい! 予定では『怪盗グルーのミニオン大脱走』に連れて行く予定です。 どうもヨッシー店長です。 気付けば優の小学校も、来週で1学期が終わります。 そしたらやってくるのが、夏休み。…
インテリア
外で食べる食事ってどうして美味しいんだろう? 開放感? それとも先祖のDNAが外での食事を思い出すから? あと、全裸って開放感があるよね。 ということは、「全裸バーベキュー」は最強の開放感が味わえるかもしれない! どうも…
インタビュー
高齢者向けの「スマホ使い方テレビ番組」があれば意外に流行るんじゃね? どうもヨッシー店長です。 70歳のうちの母は、主な情報源がテレビなので、「スマホ使い方テレビ番組があればいいのにね」と言っていました。 …
カフェガパオ
ヒメちゃんとヒコオはいつものようにFaceTime(テレビ電話)で会話をしていた。 なんてやりとりが現代の織姫と彦星であったりして!? ちなみにデネブとは、「夏の大三角形」を形成している星のひとつで(はくちょう座にある)…
レポート
沖縄に行ってから早2ヶ月。早くもまた沖縄に行きたくなりました。…っていうか、現実逃避したいだけなのかも…(^_^;) どうもヨッシー店長です。 次回沖縄方面に行く時は、宮古島に行きたいと思っています。 数ヶ月住んでいたこ…
レポート
「ねえ、今どこに住んでるの?」 『俺は今、 “しょうなん” に住んでるんだ』 「へー、いいねー♪ サーフィンとかやるの?」 『サーフィン? やらないよ、波乗りじゃなくて “スワンボート…
ダウン症情報
長男41歳、次男39歳、三男33歳、オッサンながら未だに三兄弟で旅行に行ったりする。(男三人だけでという意味ではないですw) どうも長男のヨッシー店長です。 うちの兄弟は仲が良く、弟たちはたまに店の手伝いを…
個人飲食店の開業講座
例え利益が出なかったとしても「美味しかったです♪」 その一言で飲食店を続けることができています。 どうもヨッシー店長です。 前々回、前回 第1回「飲食店経営はハイリスクなのか!? 10の経営デメリットを紹介…
クレジットカード
個人事業主になって早5ヶ月。未だほぼ収益は上げられず、いわば無職状態です。…いや、妻に養ってもらって家事が得意な”専業主夫”という職業にクラスチェンジ中かも(^-^;) ドラクエの勇者(万能)にな…
ダウン症情報
クリエイティブな能力を発達させる一番の先生は、「自然」だと思う。 どうもヨッシー店長です。 自分は現在「ChariT」という、障害者クリエイター作品の販売サイトを運営していますが、自分の力不足もあり、新規の…
優8歳
勉強って昔は嫌いだったけど、今は勉強大好き。でもこの喜びは子供時代はわからなかった。何故なんだろう…? やはり興味のない知識を無理矢理詰め込まさせられるという”強制”に反発していたからかな…。 「…
映画
せんだ みつお ナハナハ 大ヒット 君の 名は名は どうもヨッシー店長です。 ※「せんだみつおゲーム」がわからない人はググってみて下さい。 去年大ヒットしたアニメ映画「君の名は。」。 世間的にもかなり話題に…
レポート
僕はM字のハゲラッチョ! どうもヨッシー店長です。 今回は自分のハゲに関してではなく、「芝生のハゲ」に関しての話です。 自店のテラス席部分に敷いている芝生は、店を開業する3ヶ月前に初めて張りま…